（中央社记者陈朝福高雄二十七日电） 国立高雄餐旅学院学生团队，参加2008新加坡国际烹饪挑战赛， 将士用命，战果丰硕，共得到一银、八铜等奖项。 这是历年来亚洲最大、最受瞩目的国际性厨艺竞赛，二十二日至二十五日在新加坡举行， 共有四十多国组队参赛，参赛成绩今天传回学校，师生振奋。 高雄餐旅学院表示，这次共有学生四十八人组队参赛， 包含西餐厨艺系、中餐厨艺系、烘焙系及餐饮管理系的学生，从料理的食材、 烹饪器具到展示的餐盘、刀叉、杯具及布巾装饰等，都是从台湾打包运送至新加坡。 参赛学生利用台湾特产食材茶叶，并融合茶文化将冻顶茶、乌龙茶及龙井茶入菜， 做出「茶醍海鲜乌鱼子沙拉」、「茶氛烧烤鸡肉鸭肝卷」及「茶香熔岩巧克力蛋糕」 等套餐，也有利用乌龙茶、姜及黑糖等调制出火焰咖啡「热情福尔摩沙」， 创意、视觉及味觉兼顾，获得评审青睐。 整个团队总共获得个人奖项有一银牌及七铜牌；团体项目有一铜牌。970427 新闻来源: http://0rz.tw/e73YL --

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