※ [本文转录自 I-Lan 看板 #1C5tv_Jn ] 作者: gn03620685 (阿建) 看板: I-Lan 标题: [食记] 东本家复合餐饮 时间: Tue Jun 15 21:22:03 2010 各位好 今天天气很好，小弟一定要介绍一家非常美味的餐饮店给大家认识认识 小弟今天去宜兰市农权路上的一家复合式餐饮"东本家" 想看看新开的店家味道是如何～而且今天是优惠买４送一的最後日子 所以加深了我跟朋友尝鲜的动机 里头有牛、鸡、猪排与火锅类的种类 与朋友点了牛排跟当归羊肉锅 首先是服务生的品质 一个小妹来帮我们点餐 点餐方式乱七八糟 一般的点餐是先问要什麽餐　然後几分熟　要什麽酱　或是甜点等等 这个小妹很特别 先问你要什麽餐点～例如牛排好了 等大家点完火锅跟牛排後，我觉得服务生怎麽没有主动问需要几分熟或是什麽酱～所以 在点时我就说： 我要牛排，六分熟，黑胡椒 我又说：你们怎麽都没有点酱或是要几分熟 接下来我朋友就接连的说要什麽酱跟熟度 不过此时服务生头脑可能一片慌张，又或是它新来的 他好像错乱了，一直搞错哪位是要什麽餐点、什麽酱、什麽熟度 後来他竟然说： 可不可以请你们统一几分熟，这样比较不会麻烦（竟然有这种鬼话出现，你没吃过牛排？） 我听到真觉得莫名其妙，一般牛排馆不都有这样的服务吗？这是基本的客制吧！！ 一片尴尬下时，我就说 小姐，你可以一个人问要什麽餐点，什麽酱、几分熟，一条一项的列出来～这样就不麻烦了 他当然说好～没有问题！ 不过接下来的问题才大～他竟然问猪排要几分熟？　有够夸张，员工教育真是差劲 不断的送错餐～应该是她记单时写错，导致主厨做错 ７分黑胡椒变６分蘑菇 ６分黑胡椒变７分黑胡椒 送到我这里之前有送错餐一次 我们一般的牛排刚来时都会噗滋噗滋的声音（我不太会形容） 结果我的来时，也没有那种声音跟热度（我的心也凉了） 我当然猜想是刚刚送错餐的餐点重新送来而已 途中还有朋友一些餐点没送来，也忘了～等到我们去问时才说马上来！真是贴心阿！ 当然还有些地方有缺失，其中的气氛才真是耐人寻味。 好吧，服务失望透顶，那就让食物给我回心转意的机会 牛排似乎有腌过，我只能说整个０分（这很主观，很不好吃，面也一样） 同行的朋友也都觉得非常难吃，觉得踩到大雷！ 食物失败，这家店实在太特别，有个表演 吃到一半～会跳电 　　　　　　会跳电 　　　　　　　会跳电 １０秒过後恢复供电 此时因服务品质跟食物已大大失望的我，加上这个相辅相成，真是太棒了 吃完过後，没有建议单，我跑去柜台跟老板提醒建议～你们的员工教育非常失败 他说不好意思，小妹今天第一次来等等的～还说下次的话怎样怎样 我非常注重服务品质，我说若是这样～我们下一次也可能不会再来了。 我的结论是： 这是我吃过服务品质最棒的店，大家一定要试试看～而且还有特别表演 若是有机会，我只想吃一次，因为这麽好康的体验～想留给大家试试。 东西０分～服务０分 好吧，甜点６０分 想去吃的朋友得赶快，我怕他们会倒！！ 加油了，东本家～～ 颗颗 --

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