图文版 http://www.wretch.cc/blog/anitamui/25458736 不瞒大家说~ 在吃到真味肉圆之前 我对蒸的肉圆没什麽兴趣 (喜欢炸的) 但是吃过这家以後 完全改观!! 而且直奔我"蒸肉圆界"的第一名!! 这家真味肉圆 之前就在民族路营业过 但是後来搬到台中 最近才又回嘉义 ~ 肉圆老板 年轻的时候因为车祸 变成独臂 但还是很努力的创业做肉圆 ! 而且还做的这麽好吃!!!!!!!!!!!!!!! 老板因为独臂的关系 所以去买的时候 有看到老婆和小孩都在一起帮忙 小朋友们真的好可爱又懂事 ! 老板和老板娘也都超亲切 那天还跟我们聊好多天 真的很开朗又乐观!! 最讨厌看到臭脸口气差的老板了!! 要是老板态度差 我绝对不会去第二次!! 哈哈 好啦 ~~ 赶快回来食物本身啦! 下面这是他们的MENU表 ~ 这次我们吃了：肉圆 / 四神汤 / 龟苓膏 ( 我还好想吃爌肉饭喔!!!!!! 听说超好吃 ) 首先登场的就是主角啦!!! 肉圆一份两颗 30NTD 他们的肉圆都是现做现蒸的 内馅酱汁都是老板独家调制出来 这肉圆算是屏东口味的~~~ 他们的肉圆很清爽 吃起来真的不油不腻~ 内馅可以说是肉圆的灵魂所在 老板说 因为怕有些人不敢吃肥肉 所以他们有特别处的 "让客人吃起来像没有肥肉" 因为完全没肥肉的内馅 一定会过涩不好吃! 老板做肉圆真的好用心 !! 肉圆皮热热吃很软Q 不会咬不滥 冷冷吃 皮会变的更弹Q !! 两种口感不一样 但都很好吃喔 ~ 酱汁完全不死咸 带点微甜 还加上些许蒜末酱 真的是绝配 酱汁很清爽 !!! 我甚至可以喝光光.... 哈哈哈 以上就是真味肉圆 直窜我心中第一名肉圆的原因啦!!! 而且告诉大家 .... 很明显可以发现上面肉圆有三种容器装着 因为我已经连续吃了三餐了!!!! 但是现在还是很想在来一份 ~~ 除了肉圆 我还大推四神汤 他们的四神汤 一碗40NTD 里面的料多到爆炸!!!!整个真材实料啊 而且他们的猪肚 肠子 都处理的超乾净 完全不会有苦味 臭味 !!!!! (用餐的时候 我还听到隔壁桌客人在称赞这点说 ) 吃完肉圆以後 我们还点了龟苓膏 这龟苓膏是老板娘自己做的 我之前对龟苓膏的印象就是：苦！ 但这次吃过以後完全颠覆我对它的印象 我：老板娘你们的龟苓膏不苦耶 老板娘：对阿我有特别改良　不然苦的我自己也不敢吃 加上奶油球　更有奶味不会过苦微甜 夏天吃真的很适合！ 大学生根本需要靠这各来消消肝火 因为几乎每天都在爆肝耶　 1. 对老板的故事有兴趣的人 可以点此看新闻连结 2. 我觉得真味肉圆的老板 对它的料理很负责 都会站在消费者的角度去设想 ! 像是怕肥肉太腻 怕龟苓膏太苦 等等 真的好用心!!! 有机会到嘉义 推荐大家可以去吃吃看 ~ 这绝对不会让你失望的好味道唷.. --

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