图文网志版：http://ackaidsss.pixnet.net/blog/post/109214018 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 怀念之旅续午餐和下午茶点心後，接着就是晚餐消夜。 家乡碳烤香鸡排 扣除宿舍门口的摊贩和夜市之外，嘉义线大林镇的消夜选择性并不多。(地下道旁的草鱼 汤也算是热门推荐之一) 如果不想吃饭或面的话，家乡碳烤香鸡排的甘梅脆薯是我的首选，就连开车行进台三线， 都会故意下梅山交流道来大林买几包在车上吃。 梅粉的调味比例刚刚好，薯条炸得酥酥脆脆，是我在别的地方完全找不到的口感。 大学四年期间烤米血才10元，价位便宜又能增加饱足感，现在调涨多5元，购买前就会增 加一些犹豫。 夜市，是大学生夜晚不可或缺的生活。 大学四年，比较常逛的有礼拜一才有的大林夜市、礼拜六的(旧)斗六夜市，以及几乎每天 都会有的嘉义市区的文化路和嘉乐福观光夜市(周一没有)。 位於市区圆环旁的文化路夜市偏向於商家类型，有点像台中的一中街那样；嘉乐福夜市则 比较如大众所印象的摊贩形式，如高雄瑞丰。 文化路夜市 以前的文化路是从中山路的圆环，到垂杨路口，但後来市政府强制收回民族路口到垂杨路 口这段文化路，逼迫许多摊贩被贴上『违法』而遭受驱赶，修建为嘉义市文化公园。 使用率高不高我是不清楚，重点是这段路仅只有简单逛一次就消失了，感觉超可惜！！ 河粉学姐介绍某豆花摊，老板娘很热情地主动哈啦。 「你们是什麽学校的？」 「中正。」我和一群朋友很有默契的一口同声说。 「那就是南华的。」老板娘窃笑的说。「因为南华都会自己是中正，然後中正的都会说读 南华。」 少了民族路口到垂杨路口那热闹的摊贩，为了『吃』而特定来文化路夜市的动机，几乎只 剩下邮局前江味轩的锅烧乌龙面，不过後来发生了一些事情之後，就没再光顾过，虽然现 在还是很怀念这美味的锅烧乌龙面。 阿娥豆花店是我无意间发现的，某天就只是单纯想吃豆花，结果一吃就上瘾，後来听许多 人介绍後才知道，原来大家都很推荐这间阿娥豆花。 嘉义的豆花在全台湾算起来算蛮特别的，不用糖浆或黑糖，只用手工制作的豆浆来作为搭 配，清凉的豆浆夹带着温暖的豆花，冷热比例均匀，非常爽口。 文化路夜市还有蛮多朋友推荐的美食，像是某游乐场前面的东山鸭头、邮局前面旁的方柜 仔鲁味和十点过後才会出来的锅烧意面，以及许多美食节目都有采访过的林聪明沙锅鱼头 。 不过对於文化路夜市，我始终抱持着『逛』的心态，朋友笑亏说是在念念不忘某男服饰店 家里的正妹。 那是一个没有智慧型手机，萤幕刚进入彩色盛行的时代，面对火辣辣的正妹，钟楼怪人当 然是没有开口问手机号码的勇气，如今看着那服饰店，思绪并不是後悔或想念，而是怀念 着十八岁的青春。 嘉乐福观光夜市 『这边吃一点，那边也吃一块。』 这种普及的夜市风格，嘉乐福观光夜市比较盛行。 不过大学生总会有经济拮据的克难时刻，但又得顾虑到和朋友一块出游的友情培养，选择 便宜又大碗才是最重要的。 这时候，蒙古烤肉就会是我的首选。 兄妹仔蒙古烤肉 某两摊蒙古烤肉位置处於前後两旁，吃起来味道其实都差不多，只是这摊是我的蒙古烤肉 初体验。 首先要决定要什麽肉，牛猪鸡三选一，结完帐之後，服务人员会给一个碗来装食材，能装 多少就煮多少，所以很多人对於装的方式和技巧就会很讲究。 看过某美食节目报导说，体积越大就放越下面，但不论怎麽放，我都觉得煮出来的份量都 差不多。(笑) 白饭免费提供，又有汤和饮料可以无限喝，这种『粗饱』的省钱大作战，其它层面自然就 不会过於太要求。 如果想吃多点选择的话，夜市门口就有许多蛮有名的小吃。像是怀念家乡的烤肉时，就会 买点嘉乐福烤肉来解解口慾。 便宜又好吃的地瓜球，是和朋友一同前来绝不能放过的美食，每次购买看到油锅里的油都 是金黄色，没有一点黑色的残油，对於今日讲求食安问题的把关时代，算是可以小安心的 品尝选择。 往夜市内走，还不到蒙古烤肉的距离，总是会有大排长龙的『学生』，纷纷走进三年二班 的教室里。这坚持采用现做的方式，原名为两年二班的碳烤香鸡排，香气四溅让路人很难 错过。 还有六、七年级最怀念的柑仔店糖果，以秤重来算价钱，糖果一把抓，饼乾买多又划算， 都是儿时很欢乐的回忆。 鑫食堂关东煮 位於糖果摊的旁边，是嘉乐福夜市里最推荐的美食 - 鑫食堂关东煮。 接近日本风味的清汤，是我目前在台湾找不到能比这更好的口味，又有提供免费续杯的服 务，加上每次送上桌的热呼呼温暖，含有对客人的招待热情，不知不觉身子逐渐缓慢起来 ，耐着性子品尝，领悟这轻松写意的人生哲学。 一个懂得重视食材品质的老板，绝对不会挑选带有苦涩的萝卜，并决定着这摊关东煮好不 好吃。我都习惯从白萝卜先下手，鑫食堂果真没有辜负期待，相信也不会让其他人失望。 带有甜味的萝卜，不论原味或是搭配招牌特制的干贝酱都一样很好吃。 顺带一提，这干贝酱是老板特调的，跟一般超商所卖的绝对不一样，也因此『干贝酱泡面 』成了几乎每个客人都必点的招牌。(由於肚子已快装不下,所以这次没有点干贝酱泡面, 回来之後真的有後悔到.) 闪光每次来必点的牛蒡甜不辣，真材又实料，也是在其他地方找不到的口感。 最後要准备离开的时候，饱饱的肚皮早已丰鼓起来，但味蕾的口慾似乎还没能停止。「请 问还有没有推荐的？」闪光突然冒出这句话来，让我感到有点讶异。 通常这种时候，得到的回应几乎就是复诵菜单上的招牌名单，但老板却是问了我们点了什 麽，衡量口味和份量之後，推荐了花枝浆。 纳闷。 因为通常这类型的东西，都是以加工制成居多，所以疑惑着为何是推荐这很有可能会因此 而被扣分的加工品。 结果，是我错了。 送上桌之後，看到花枝浆被老板细心的剪剥开来，出现的是很明显的花枝，惊吓之余又故 做镇定，咬了一口後，无法再掩饰我那惭愧的情绪，彷佛就跪倒在地上。 「真的是太好吃了！怎麽会有花枝在嘴里游串？」此刻，打从心底佩服老板对於食材的把 关，竟是做到如此讲究，这绝对是在这近期食安风暴的问题环境中，有如黑暗中还出现了 一小曙光。 吃饱之後，总是该运动一下。 嘉乐福夜市有着一般夜市比较没办法出现的娱乐，那就是棒球打击场。 由於在嘉义没有太鲁阁打击场，因此每次看完棒球比赛手痒的话，都会来这渲泄一下『青 少年的冲动』， 一局$30，有二十颗球，除了棒球之外，还有垒球和投球提供选择。价钱划算又可运动， CP值算是相当高。 用力挥棒二十下之後，流了满身大汗，距离夜市出口还得面对不少的美食诱惑，真的实在 是煎熬。 打击场的对面，有个豆花摊，那里也有很正的豆花妹。 她长得真的漂亮，且很清纯，虽然不是我喜欢的类型，但每次要离开嘉乐福夜市前，朋友 们都会特定来这吃一碗豆花，顺便看看她，听听她的声音。 一整天的吃吃喝喝怀念之旅，这次就差不多要结束了，明早七点多还得搭客运北上。 离开前，除了怀念着半夜才开的微笑鸡肉饭(上篇有介绍)。其实还有未搬迁的体育馆寿司 。 之所以会说『未搬迁』，是因为现在的体育馆寿司已是搬迁过後的。某天经过嘉义时，我 刻意下交流道去吃迁过後的体育馆寿司，结果口味却跟以前的很不一样。 照道理说食用的位置从户外改为室内，应该更能品尝出食材的新鲜度，但嚐到的却是『常 温』。 此後，我领悟到体育馆寿司，就和半夜才开的微笑鸡肉饭一样，那口味只能永远藏在心中 ，无法再有机会品尝。 这不仅代表着怀念的滋味，还是大学四年最热血的青春。 --

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