1.珍撰 其实我绝得蒸饺其实是汤包吧 XD 今天2点多去吃还有开 点了蒸饺跟地瓜抓饼 蒸饺里面的汤汁超多 50元有10个 饺皮很薄 咬劲却稍显不足 肉馅很多 几乎没菜可言 口感度因此大打折扣 也比较会腻 酱料的部分 有搭配姜丝以及酱油 姜丝的部分 跟酱油的搭配算可 但是姜丝的生度 我绝得不够 因为我爱吃生一点的 这一点要看板友们的口味 而且酱料的部分 我比较偏好 酱油膏 味道会比较浓郁 姜丝的生与酱油膏的搭配 可以收掉姜丝的太生 突显甜味 地瓜抓饼的部分 则是以撕片的方式作处理 使得下锅的热度 以及油腻感减轻不少 这一点 就类似葱抓饼与葱油饼的技巧有所差异 抓饼的部分 首先讲究的就是酥与香 在酥的部分是做到了 因为表皮还有些微焦 但香的部分 因为抓饼是先蒸饺而上 所以不会有味觉混淆的情形 然而 在口齿中咀嚼时 虽有地瓜的味道 却不致让人有反覆品尝的感觉 如在搭配蒸饺 则索然无味 比较~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2.三鲜与二吉 如果我要吃蒸饺 我会考虑中正路的三鲜 三鲜的蒸饺 肉馅因为有加高丽菜 口感足 清爽不油腻 姜丝的部分很新鲜 两个字----够味!! 酱料用的是偏甜的酱油膏 与姜丝以及蒸饺搭配的略胜一筹 饺皮的部分有Q度 至於汤包 我会选二鸟轩或是珍撰机会各30 与70 理由是以CP值论 50元的大小跟颗数 还有等待时间 当然二鸟轩 营业时间是晚上 各位热爱饺子跟汤包类的客官 也是不错的选择 而之所以二鸟轩还有30的选择值 则是根据腻口度以及顺口度(送进嘴巴 珍撰有点太大)来说 二鸟轩的腻口度比之较轻 顺口度二鸟轩 因为较为小 所以可以一口一个 总论 珍撰是CP值高 然而要求口感 或是 吃的比较清爽的人 或许会有点失望 但是却很适合男生或很饿的时候 不过要注意易腻度就是 不过大家看熟女姐姐 应该就不会腻了吧~ 冏 --

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