实习时间：2004/06/28～07/09 ★动机 ☆亲身体验，才有深刻感觉。 ☆实践是最终目的。 ☆言教不如身教。 ☆每个人的贡献，都是莫大的、无法磨灭的。 ★主题 一、饮食新文化 鉴於多数科技新贵们， 不知甚麽是健康餐饮？ 遑论自己每日到底怎样吃？ 吃什麽？ 吃多少？ 加上许多人有营养不良（过重、肥胖或过轻）问题， 卫生所与国泰综合医院内湖分院共同合作下， 推动「内湖科技园区洲子街饮食新文化」。 饮食新文化， 首推「少油、少盐、少糖、高纤」的健康均衡饮食， 在商业午餐、便当、义大利餐饮、沙拉吧及八人份桌餐等 推广「营养标示与健康套餐」制作概念， 并延续「红黄绿餐」之标示， 辅以热量摄取标准范围说明， 让消费者在充足资讯下， 自由选择、搭配、 进而增进外食族掌握健康。 藉由饮食新文化的政策网路持续推广， 让更多民众在任何地方、任何地点都有选择符合自己均衡营养餐饮的权利， 同时预期业者创造更有利之环境， 以迎接更大商机。 二、食品稽查与卫生检验 人皆有贪念， 不可能每个人都好好说话， 政策之推行， 也不见得每个人都能真正配合， 所以就需要「黑脸」出马。 食品和生活密切相关， 一旦出问题， 就会影响相当大层面。 所以卫生所里， 就必须有一部分同仁， 专门扮演黑脸角色， 为保卫大众性命、维持众人健康献身努力。 看似威风， 却是相当辛苦、艰钜的工作， 正因如此， 也显示其伟大之处！ 辛苦二组组长： 黄治国大学长及所有负责稽查业务学长姊的劳苦奔波， 冒着「生命危险」到处保家卫民， 您们真是「功德无量」！ 三、肠病毒卫教 有两个上午时间， 和康宁的夥伴一起到康大托儿所及文心托儿所对孩童进行肠病毒卫教， 卫教方式以活泼的短剧呈现， 颇能达到「寓教於乐」之效果。 孩童们对肠病毒的认识与防治都已有初步概念， 足见平日卫生所同仁夥伴们在疾病宣导方面的努力和用心。 康宁的学妹， 您们的表演实在太棒了！ 用心与否， 一看便看得出来， 虽然经过检讨还是有些不完美之处， 但只要真有用心， 必能精益求精、 一次比一次更好， 臻於至善！ 也辛苦帮忙录影的学长和同学， 学长拿摄影机还拿到手酸， 实在太「敬业」了。 大家都太用心了！ （感动！） 四、疾病个案追踪─电访与家访 以精神病和慢性病患者为主要追踪对象。 精神病的追踪以电访为主， 慢性病的追踪则以家访为主。 电访时需具备许多谘商与沟通技巧， 最重要的首推「同理心」。 拥有同理心， 将心比心、设身处地， 站在病患者的立场思考， 真心诚意关怀他们。 病患者若有所感动， 就能化阻力为助力， 一切问题皆可迎刃而解。 家访时， 卫生所同仁会先以电话与个案预约 （若人数过多则直接到个案府上拜访）， 再前往访视。 主要关怀个案的生活近况， 服用的药是否有重复疗效， 并帮个案免费量血压、测血糖和胆固醇指数， 初步了解个案健康状况， 并找机会提供个案卫教讯息常识， 期能让个案自发性确保个人健康， 并与其建立深厚友谊， 达到真正关怀的目的。 个案的收受， 以社区活动和医院转介为主要来源。 结合众多社会资源， 共同为促进社区健康和众人幸福努力不懈。 （敬佩！） 五、中餐讲习 人们为「生」而食， 为继续「生命现象」而食。 吃东西大家都会， 但要吃得营养又健康， 则是门大学问。 中餐讲习， 为准备要考厨师证照的人， 也为已考上厨师证照需继续在职教育的人而办。 卫生所的中餐讲习， 不收一分一毫， 广受大家好评， 也得到相当多回馈。 预祝要考厨师证照的人考试顺利， 也希望开始执业的厨师能各凭良心， 和卫生所的同仁们站在同一阵线， 一起努力。 六、登革热防治 到社区抓蚊子， 从事登革热卫教宣导也是卫生所的重要业务之一。 我们必须用滴管「吸取」蚊子幼虫─孑孓（采样）， 带回卫生所化验， 看其是否为登革热病媒： 埃及斑蚊或白线斑纹， 再告知社区居民， 请他们定期清理积水容器， 不用的容器必须倒盖， 以防下雨天积水，滋生孑孓， 万一爆发登革热大流行， 对您我都没有好处。 台北市几乎没有登革热病例， 实在归功於卫生所的努力， 市民们应该心存感恩。 不过， 光靠卫生所的努力仍然不够， 大楼管理员及民众等相关人士的配合， 才是最重要的。 还有很多…… 以上是鄙人在短短两周， 所接触到， 印象较为深刻的卫生所业务。 有一些感觉和感动， 在此提出和大家分享， 请大家不吝赐教。 卫生所的业务， 不是短短三言两语就能说明清楚， 甚至无法用言语形容， 只能亲身经历後才能体会。 朋友， 当您生活在一个舒适、安乐、健康的环境之中， 务必想到卫生所的同仁们， 有他们在背後为大家默默服务， 我们才能享有如此之生活品质。 所以， 请别忘记， 一旦有机会接触卫生所的夥伴， 一定要给他们鼓鼓掌、赞叹一番！ ★後记 证严法师曾说： 「每个人都是一部大藏经。」 佛门中也说： 「佛法不离世间，世间法即佛法。」 世俗也有句话讲： 「真理其实不必远求，它就在您的心中。」 和大家一起共事，一起相处的两周， 从大家身上所学到的道理， 远比整天埋首在经典中要来得多。 感谢大家赐与我成长进步的机会， 祝福大家能从做中学习， 从学习中成长茁壮。 ★感恩的心，感谢有您 ☆内湖卫生所所长大人何叔安学长及护理长张淑美学姊的「收容」， 让我们有机会在所内学习、成长。 ☆内湖卫生所全体学长姊的包容、海涵， 忍受、照顾我们这群「调皮鬼」 （开个玩笑，请学长及同学们别介意！）。 ☆康宁学妹们的共同参与， 让整个实习过程增色不少！ ☆康宁的指导老师林柳吟学姊， 愿意让我们和学妹们一起学习。 ☆一同实习、共事的学长及同学们。 ☆应该感谢却临时没想到的所有人、事、物。 -- 如果力不从心，我为大家祝福； 如果能力足够，我为大家回馈。 今日，佛教为我； 明日，我为佛教。 --

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