※ [本文转录自 Play 看板] 作者: perform (perform) 看板: Play 标题: [食记] 苏澳合鸭米 时间: Wed May 16 11:56:50 2007 ※ [本文转录自 Food 看板] 作者: perform (perform) 看板: Food 标题: [食记] 苏澳合鸭米 时间: Wed May 16 11:56:26 2007 http://tinyurl.com/2gg2tr 随着稻米的成熟，合鸭也在自然环境下成长， 其肉质鲜美厚实，不管是直接料理或是做成鸭 排都相当美味。这就是兼顾生产、生活、生态 的『三生理想』，也是人类和土地共存共荣的 良好示范。 合鸭米一年一耕，每年约在二月到五月是 合鸭辛勤工作的时间，可惜我是在五月到访， 只看到已经功成身退的成鸭，无缘见到於田间 工作的小合鸭。据老板说，若是在合鸭放养於 田间的时节，若有空且遇到聊得来的顾客，他 也会带着他们稻田边参观喔，害我只能恨自己 来晚了半个月，并期望明年能在正确时节再来 到苏澳，见识见识这种神奇的稻米栽种方式。 这家不起眼的小店面，是老板为了推广合 鸭米而开立。由於合鸭米单价较一般米高，顾 客购买钱总是会有所迟疑，老板思考後，决定 乾脆开一家店，让顾客可以直接品嚐到合鸭米 的独特香Q美味，进而了解合鸭米的独特魅力 ，目前老板也已准备好合鸭米的特色餐厅，欢 迎大家前往品嚐喔。 鸡肉饭，一碗30元。不要以为这里只以米饭为 主角，老板特地学艺回来的鸡肉饭，也是一绝。 这是老板之前请人拍摄的合鸭工作图，真希望有一天能亲眼目睹。 ☆资讯 店名：稻香园 地址：宜兰县苏澳镇太原路20号 电话：0956-895-265 营业时间 ：7：00~14：00 公休日： 不定 交通：9号省道宜兰往南方向，进入苏澳镇後，见彰化银行右转太原路即抵。 --

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