※ [本文转录自 EatToDie 看板] 作者: maysaise (你是我永远的宝) 看板: EatToDie 标题: [食记] 98健康养生羊肉炉 时间: Fri May 5 00:51:17 2006 餐厅名称:九八健康养生羊肉炉 电 话 :02-27765805 地 址 :台北市八德路2段312巷7号 大润发旁边 价 位 :中餐 249/人 晚餐/假日 298/人 这是第一次在这里po文 希望大家多多指教 第一次知道这家店 是朋友从美食版看来的 所以就抱着试试看的心情过去 这家店小小的 没有一般火锅店那样的富丽堂皇 感觉就像家里 很轻松的吃 没有什麽负担 而且老板人真的超级好 很健谈 老板娘也是 虽然是吃到饱 但是她们的冰箱里的锅料 不像一般吃到饱的店 每盘摆的满满满任你夹 有没有被谁污染过都不知道 这家店的锅料放的很适中 冰箱里的盘子料不够了 老板会再进去拿新鲜的出来 特别的是 他们的肉片 都是自己需要的时候跟老板说一声 老板会进去厨房现切出来 现在要介绍的是鸳鸯锅 我两次去都是吃鸳鸯 一锅是羊肉汤汤底 一锅是水果汤底 里面都有放白甘蔗喔!! 他们的羊肉汤不像新庄建国一路上的正老林(那根本是酱油水) 而是很浓郁的羊肉汤 放进肉超多的羊大骨跟带皮羊肉 再加上很新鲜的其他食材 蛋饺 燕饺 虾饺 冻豆腐...等等 水果汤底则是开始就放高丽菜跟汤匙菜下去煮 料就不放羊肉 因为感觉味道比较重 所以都放饺类下去 老板会推荐羊肉沾豆腐乳来吃 真的很好吃喔!! >"< 我都一片接一片 完全抛弃女生该有的矜持 (逃~) 而且水果汤底 到最後真的变的很甘甜喔~~~ 连最後已经吃到饱了...还是想再喝个一两碗汤~>////< 这家的锅料准备的真的蛮新鲜的~ 我跟朋友常常去处争战= =+ 我是属於肠胃健壮的人 我朋友就不一样了~好几次去吃一般的吃到饱回去都狂拉肚子.. 这家的食材完全不会喔!! 像是冻豆腐 其他家就真的完全输掉了`` 看过好几家的冻豆腐 竟然可以冰到结冰 可是九八的豆腐真的很绵密 >///< 我超爱吃冻豆腐的~~~ 所以常常比较 昨天又去了一次 一进去就问我跟我朋友有没有来过 後来他想了一想 就对我说 我对你有印象 我知道你们有来过 喔喔喔~~那时候有点小感动说>"< 我才来第二次耶...是因为我长太高吗?所以印象特别深刻? 後来 因为店里人很少 所以就跟老板娘聊了一下 现在几乎都是做老顾客比较多了~ 谁叫她们开在很不起眼的小巷子里 招牌也很不起眼 再加上食材都比一般的成本要贵很多 现在几乎都没什麽赚 又碰上要进入火锅的淡季了 说不定今年冬天就看不到他们了~~>"< 喔喔喔~~~~>"< 这麽用心的夫妇俩经营的火锅店 应该要继续下去的才是阿~~ 或许有人会想问说有没有提供免费的饮料 这里不能外带饮料 >"< 或许会因为这样被扣分 我有问过老板娘 他说如果可以的话会多招待水果的 因为已经赚很少了 要再提供饮料 成本有点高 但是如果生意比较有起色 会考虑供应饮料的~ 这麽好吃的店 真不希望它消失在台北阿~ 大家有机会就去吃吃看吧~~ 落落长的一篇文章 请大家笑纳 小女子下台一鞠躬 orz --

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