作者Giorno (养小鸡养到清寒.....)
看板NDHU-phy95
标题[嘴炮] 这不只是嘴炮而已
时间Tue Oct 11 11:12:34 2005
话说我昨天去买水饺
问了一下师傅水饺的烹饪方法
师傅回答我
煮水饺
水要滚三次才会熟
水一直狂滚的话
水饺要煮到皮烂掉才会熟
就是这样......大家学一下......
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.96.194
1F：推 Ykuan:不过我们家里包水饺煮水饺时，通常都是水滚放进水饺後，等水 10/11 11:31
2F：推 Ykuan:饺浮上来後，就可以吃了。 10/11 11:32
3F：推 Iambeast:每滚一次就加冷水 总共加2次 第三次滚了就熟了 10/11 12:11
4F：推 ZARG7:...............就真的无言了~~ 10/11 13:04
5F：推 QQmickey:对阿~要等水滚後在加水~又滚了在加水...^^ 10/11 19:13
6F：推 Ykuan:请问一下为什麽要加冷水阿... 10/11 22:07
7F：推 Giorno:我想是因为水饺的皮如果长时间在高温的水底下容易被溶解吧. 10/12 17:19
8F：→ Giorno:所以一直用冷水降温再让他慢慢加热..... 10/12 17:20