※ [本文转录自 Hualien 看板] 作者: shengkane (KYU) 看板: Hualien 标题: [食记] Country Mother's 美式早餐 时间: Wed May 20 14:30:47 2009 地址：花莲市府前路36号 电话：03-8236008 图文网志版本： http://www.wretch.cc/blog/puretype/13823846 这间是最近前摄影社社长Jon兄大力推荐的美式早餐 之前不小心礼拜一来用餐扑了一空 这次前往总算吃到 礼拜二早上9点就是满满的人 生意真的很棒 差一点就要没位置坐了 门口的小黑板写着今天的特餐 松饼和双起司蛋卷都还满特别的 看到新鲜荷兰酱画上红线更令人感到期待 一般这通常是拿来配偏涩或是青脆的蔬果 拿来加在蛋上不知道会是什麽样子 而新鲜其实是必备条件 听说这只能放2小时左右 之後就开始变质了(都是蛋黄和奶油) 实在是令人期待等等端出来的餐点味道 不过也要准备一下等等胆固醇摄取破表的可能 入店内就坐後 随即会奉上一杯水和菜单 看到这里的餐点突然当机了一下 似乎每一样都吸引力十足难以抗拒 翻到菜单背後还有几样不错的餐点可以选择 如果觉得不想吃到蛋类料理的话 也有塔可饼和水果沙拉可以选择 饮品的选择还算齐全 比较简单的饮料都到齐了 价格也颇亲民(虽然也很普通就是了...不知道能不能自已带饮料来) 最後点了今天的特餐-鸡肉蘑菇双起司蛋卷佐荷兰酱、CM的早餐和班尼根蛋三款 以下是每一道的详细感想 鸡肉蘑菇双起司蛋卷佐荷兰酱 土司&双起司蛋卷&烤马铃薯&荷兰酱 蛋卷里面包着满满的起司令人完全没办法抗拒 切开蛋卷里面是满满的起司和鸡肉 荷兰酱真是好吃 让加了起司的蛋卷口感更加圆润 配着一旁酥脆涂了奶油烘烤过的自制土司 (面包很有嚼劲，口中充满很香的麦味)实在好吃 另外附上的烤马铃薯的口感及味道都很不错 有浓浓的马铃薯本身风味 微微的焦黑更提升了口感 附上的葱一起吃很对味 CM的早餐小份量 自制土司&好漂亮的荷包蛋&烤马铃薯&培根一片 整盘食物每一个部份都做得不错 有精致早餐的感觉 不知道大份量除了多一颗蛋外 长得是什麽样子 班尼根蛋早餐 由马铃薯&手工自制烤面包&牛肉片&水波蛋(水煮蛋) 还有荷兰酱组合而成 一直在想荷兰酱里面为什麽要加辣椒粉 吃了後才发现应该是调和蛋和鲜奶油的浓腻感而配上的固定配方 水波蛋煮得很漂亮 里面的蛋黄呈现半熟状态 很适合这样的吃法 一刀切下去 很有嚼劲与麦香的面包加上蛋白.牛肉和新鲜荷兰酱这样的调和酱汁 实在满足啊 除了主餐外 另外点的新鲜红萝卜汁颜色非常鲜艳 可以要求加柠檬片装饰 喝完会有些许的渣残留 实在是很健康的饮料啊~ 红茶上面有满满的泡泡 不知道是怎麽弄出来的 喝起来口感还算不错 并不会很甜腻 可以感受到红茶的香气 甜度适中满适合早餐喝的 这里的早餐真的是很美式 老板不愧是加拿大人 据说老板有空的话 会到每一桌打个招呼 还满亲切的 花莲好吃的美式早餐大概就这间了 (理想和美仑也很不赖，远来的早餐实在太恐布了...) 虽然价格可以吃平常的早餐3.4份 不过内容上也是好了许多 礼拜二早上这里几乎都是附近的妈妈聚集吃早餐的地方 很惬意的感觉 最近这间似乎愈来愈热门 会不会以後这里就和贺川一样吃不到了啊 囧 --

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