作者skylion (温暖的传说)
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标题[转录][食记] 福胜亭(炸猪排)
时间Tue Jul 13 14:21:17 2010
※ [本文转录自 ChungLi 看板 #1CEovkGq ]
作者: loshen (我是洛轩) 看板: ChungLi
标题: [食记] 福胜亭(炸猪排)
时间: Mon Jul 12 23:02:03 2010
有图无音乐 网志版
http://loshen.pixnet.net/blog/post/26582842
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福胜亭
地址：桃园县中坜市中正路51号2楼(桃园客运中坜总站二楼)
电话：(03)427-0893
官方网站：
http://www.tonkatsu.com.tw/index.aspx
前几天假日晚上突然好想吃猪排饭
但是阿闪不太喜欢太油的豚太郎(而且开店时间都不定)
他也不喜欢中原那家piggy。piggy三之小猪(厚的猪排稍微偏硬)
想来想去，想起火车站附近有家新开的福胜亭，记得是卖猪排的
虽然看BBS的评价，推文都不怎好
不过google一下相关食记，发现跟BBS的推文写得不同耶
当下被猪排冲昏的我，就决定跟阿闪走过去大冒险一番
福胜亭就在火车站前佳玛、麦当劳那栋桃客大楼的2F位置
入口处在靠近桃客坐车站那
沿着楼梯上去後，会先看到柜台
跟三商巧福一样，采取先点餐先付钱、後送餐的模式
柜台後方就有明显的menu，桌面也有小张的menu可以看
基本上，我是主攻猪排，其他一律不看
阿闪一眼就看中
厚切活力猪排定食$190
我则是看网路上的网志推荐，点了
香酥炸腰内肉定食$150
定食部分，有附高丽菜丝、小菜、甜点以及白饭、味增汤
其中
白饭、高丽菜丝、味增汤是无限吃到饱(自助式)
阿闪看到和风炸豆腐$35就忍不住加点，而我看到无限畅饮的饮料NT25，也点了一杯
两人一共花了400元
等了一下，炸豆腐首先上场
炸豆腐上面还有撒些七味粉，外表看来相当美味
不过，筷子稍一用力，豆腐就断掉啦！
原来是里面是一般的嫩豆腐
外皮虽然炸得很酥脆，可惜里面的豆腐很普通
若单吃豆腐会有些乏味，建议沾点沾酱吃，比较有味道
我喜欢他的皮，算是不错，但豆腐本身太普通
接着我的炸腰内肉定食先上噜~
主菜－炸腰内肉虽然有三块，但份量感觉有点少
高丽菜丝倒是免钱似的给满满的
看起来有点...寒酸的猪排....XD
既然是我想吃猪排，就先夹起一块腰内肉试吃看看...
咦？！
这肉跟我想像中的不一样耶！
肉质还蛮鲜的，咬起来很嫩
外皮酥脆但是肉咬起来软嫩中带点点肉汁
腰内肉并没有炸得很乾很柴，反而很不错耶！
原味的炸腰内肉很香嫩，不需沾酱就很美味唷
由於套餐的小菜跟其他东西都一样，只有主菜不同
就在这边先插播阿闪的厚切猪排
挖，其实这猪排面积不算小
比旁边的高丽菜堆再宽点
虽然看起来也是蛮平凡的，不过刚刚吃的腰内肉还不错
就对这个厚切猪排有点点期望
不过经验告诉我，凡是越厚的猪排，肉就会越硬
咬了一口....
挖呜，咬起来也挺软的
虽比不上腰内肉来的嫩
但以里肌肉猪排来说，福胜亭炸得这款厚切猪排算蛮有水准的
口感软但不是没咬劲的那种，比起腰内多点咬劲
看照片的肉排中，里面还隐约有点肉汁！
可惜筋有些地方没有处理完善，肉排边边咬到筋时会有点硬
但整体来说是块不错的猪排肉！
旁边附上的高丽菜丝是无限取用
看照片就知道，这菜丝有粗有细，只能说刀工真的是很不好
粗的吃起来很刮舌头
若直接单吃高丽菜，会有种菜味
每张桌旁边附有沾酱可以自行取用
柚子酱已经挺酸的了，旁边有萝卜泥的和风酱更酸
建议淋上沾酱再吃，比较能压味
不过，这两种沾酱都不是我的菜，我最後是一口猪肉一口高丽菜丝这样搭配
小菜则是很普通的毛豆
有点麻油的香味之外
剩下的就是外皮的黑胡椒粒的呛味，非常普通到不行的小菜
喝到饱的味增汤
我觉得从厨房拿出来的味增汤味道比较够、比较好吃
旁边有自取的地方可以自己加紫菜、葱花
但汤头一直在滚，就没有厨房拿出来煮好的味道好
白饭上面有撒一些海苔粉跟芝麻
看起来挺美味的
不过饭煮得有点软，吃起来还OK
上面的芝麻粒跟海苔粉挺香的
後来帮阿闪加饭，发现饭桶旁边有放一罐调味料
原来是我很喜欢吃的
饭岛香松拉！
就是有芝麻粒、海苔片跟一点点盐的东西，洒在饭上超好吃的
後来帮阿闪加饭，就顺便帮自己的饭撒上很多的饭岛香松
整个帮饭加分加分!!
甜点也是个很简单的鸡蛋布丁
味道吃起来，比一些店里自己做得稍微好点
但仍是个普通的鸡蛋布丁
总结：
两个人400 能吃到如此不错的炸腰内肉跟猪排，其实真的很划算
虽然配菜不怎样，不过以速食猪排店来说
表现已经算很不错了
阿闪跟我会为了好吃的炸猪排再访低!!
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◆ From: 114.45.147.112
1F：推 qekpwjnw:话说…豚太郎原址已经变成早餐店了…不知道是搬家还收了 07/12 23:05
2F：推 nzjo6:好想念豚太郎...有版友知道豚太郎怎麽了吗？？ 07/12 23:12
3F：→ qekpwjnw:刚看过BLOG了 收了 三之小猪好像也好久没开了 暑假休业? 07/12 23:13
4F：推 bluesky2:你味觉没错 理论上应该是要腰内肉比里肌肉更嫩一点! 07/12 23:15
5F：推 Imdream:吃之前可以去7-11领钱 会有优惠券可以拿 07/12 23:21
6F：推 ejywar:前年120NT还没涨价的时候我有去台北吃过了，赞！！！ 07/12 23:42
7F：推 kokus:我觉得胜福亭的猪排已经很日式了,高丽菜味噌汤白饭吃到饱也 07/13 00:47
8F：→ kokus:很棒 07/13 00:47
9F：推 e1281251:福胜亭炸猪排缩水了= = 07/13 00:54
10F：推 ejywar:没错，去年就缩水了，後来还涨价.....唉，所以後来就没去吃 07/13 01:01
11F：→ loshen:我没吃过去年的福胜亭>.<|| 不知道以前的猪排多大 07/13 09:36
12F：推 artist0408:怎不去吃太田屋呢 ?? 怎样看 太田屋应该都比较划算喔 07/13 09:37
13F：→ loshen:因为太田屋在IKEA那里有点远...............XDDD 07/13 09:43
14F：推 artist0408:哈 但是省很多ㄟ 07/13 10:01
15F：→ sinohara:三商巧福水准不意外 07/13 10:25
16F：推 harimamomo:还我豚太郎来啊T_T 07/13 13:14
17F：推 skylion:借转^^ 07/13 14:21
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