锅贴和煎饺的确是很像 不过呢包法和口感上有些不同 在包水饺(煎饺)的时候用的是一般的水饺皮比较厚 而在包锅贴的时候要用锅贴的皮..或是把水饺皮拉薄.. 这个是因为喜欢吃锅贴的人都是喜欢吃他那香酥的外皮.. 包的时候煎饺形状是长型的两边会凹进去..而且在煎的时候锅贴都是 排排站的,一个一个放好这样子底部才会脆脆的..就像锅巴一样 煎饺就不同了..他就是直接丢到铁板上去煎...接触到铁板的面积也没锅贴 大,所以口感上也有一些不同 至於馅料的部份就差不多了... 最大的不同在於：一个是全部封住?不外露，一个是两边留个洞！ 　　　　　　　（不是?儿的问题，也不是大小，或是烹调法喔） 　　　　　　　下次去８方云集或是海游龙再仔细观察看看是不是如此～　　 如果你去超市看到”锅贴”就别拿来煮，否则里面的?会跑出来的唷！ 水饺： 　＞＞体型较小，外皮全密封不露?，以免烹调时?儿跑出来～ 　＞＞可以用蒸的，用煮的，也可以用煎的。 锅　贴： 　＞＞体型较大也较长，外皮只封住中间两边留缝，可使锅贴的内?更快熟。 　＞＞通常都是用煎的方法料理。 自YAHOO知识+ http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405120612861 转录 ※ 引述《CrimsonedAir (马车新手 - 真红の空气)》之铭言： : 勤益附近好像没看到在卖 : 有学长学姊知道哪里卖好吃的煎饺吗@@ : 跑多远都无所谓....(好啦 最远到东海) : 我不要锅贴喔 那个很贵>< -- http://www.wretch.cc/album/jerrlon 请进请进~这就是真相! --

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