https://udn.com/news/story/6928/2885311?from=udn-catelistnews_ch2 在彰化师大理学院旁的一块闲置草地，经由通识中心师生努力，活化为以消夜餐饮为主的 交流店，短短100天成 大热门，吸引大批学生流连、消费，学生学会了经营，生活也更便 利，成了极为成功的空间营造。 彰化师大理学院院长洪连辉对於学院前这片占地60坪的空地，凸凹不平、杂草丛生，看得 十分碍眼，即将草地开放给学生发挥创意，并蔚华基金会赞助15万元，学务处出15万元， 由彰化师大通识中心主心丘慧莹带领的「100天彰师空间改造营」，除整建环境外，并改 造为贩售餐饮的交流店。 交流店在夜间营业，主要消费群是夜间下课学生或吃消夜的住宿学生，热压土司校外要卖 到110元，这里只要40元，经济实惠。在开张100天後，原本死寂的空地经过创意改造，加 上络绎不绝的消费群，变得十分热闹且活力十足，成了学生驻留及聊天的热门地点。 通识中心主心丘慧莹说，这是提供学生一项跨领域的多元学习，既灵活又有弹性，最重要 的是让学生思考要用什麽方式来解决问题，像经营管理、成本计算、行销与市场需求等。 化学系3年级的洪嘉村是参与交流店的经营者，在自制吧台十分熟练地料理餐饮，他说， 没有特别去学习烹调，因平时就在家里会做一些吃的，在这里除了精研餐饮外，所有器材 的采购都要自己来，要会计算成本，让自己有更大成长空间。 -- http://imgur.com/AwOxP9s http://imgur.com/KnnMHiN http://imgur.com/69yQ098 http://imgur.com/5ToGxBC http://imgur.com/PTrggRY --

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