※ [本文转录自 inelson 信箱] 作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Food 标题: [食记] 台北西门 锅爸涮涮锅~火锅吃到饱的好选择 时间: Wed May 30 23:12:07 2012 店名:锅爸涮涮锅(西门店) 电话:02-23118828 地址:台北市成都路67号B1 价格:午餐$299，晚餐及例假日$399，均需加收一成服务费 官网:http://www.gobar.com.tw/main.html 用餐日期:2012年2月 无音乐图文网志版 痞客帮:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/45431389 纯文字版 由於阿mon和朋友都爱吃火锅的关系，所以每次上台北一定会来锅，但台北的火锅店吃到 饱价格动辄500起跳，学生的皮包实在很难负荷起，所以就不断在网路上寻觅有没有价格 较低又不错的火锅店 ，找着找着就看到了这间的介绍，感觉还蛮符合我们需求的，就决定是这间了，打电话订 位的时候还因为许多用餐时段都已经被订满了，所以只好提前来用餐，搭捷运到西门町站 後，从六号出口出来，延着成都路的方向走大约10~15分钟，就会看到上图的标示，再右 转入往地下室的楼梯就到了。本篇文章由於D7000单眼送修的关系，临时由小DC上场代打 ，照片不清晰还请见谅。 非凡新闻的美食节目也有来采访过，那应该不错吧! 我们大约是晚上五点半到的，店内刚开始营业，所以用餐区和用餐区几乎都空的，大约6 点开始人就不断的涌近来了。 座下後就先选汤底，有六种汤底，分别是昆布锅、番茄锅、咖哩锅、泡菜锅、麻辣锅、素 食锅，素食锅图片的颜1色看起来似乎是南瓜锅!店内有提供素食锅眞的挺不错的，让素食 者也可以来用餐。 食材区看起来有点小小的但其食食材种类非常的多，因为都堆叠在一起。补菜的服务生阿 姨动作很迅速和俐落，不断的补食材。 看看酱料的种类就让人多到不知道要怎麽调配了，连芥末、柠檬汁都有，这是要拿来沾甚 麽呢@_@? 旁边的有麻辣鸭血、卤肉、白饭可以食用，麻辣鸭血吃起来不辣，这让我挺讶异的，似乎 没有卤得很入味!卤肉的部分几乎都是肥肉，油滋滋的配饭吃不错。 超爱吃海鲜的阿mon，当然是先来看海鲜区拉，这一看不得了，种类还真是丰盛!有淡菜、 雪螺、脆管、鲷鱼、旗鱼等，竟然还有螃蟹!这也太棒了吧! 如果以为只有上面那小小一区，那就错了，旁边还有一大区，有鲨鱼皮、刻花鱿鱼、虾子 、蛤蛎等。 火锅料区 蟹肉棒、各是饺子、丸子、麻吉烧。 因为店内空间的关系，所以食材摆放的比较挤，远远看会以为食材很少!值得一提的就是 她们的蔬菜种类好多，洋葱、各式菇类、瓜类、、、都有。在看到彩椒、苦瓜的时候，我 还针的有些错愕，第一次在火锅吃到饱店看到这两种蔬菜呢。 水果种类也很多，哈密瓜算甜的，而且补的很快，所以不用担心吃不到。 饮料机和爆米花机 吃完火锅和冰淇淋後，来碗爆米花边吃边闲聊打屁也很好! 利乐包的饮料也不少，大部分是生活系列的饮料，这边还有奶茶国度欸!不错不错! 油条、豆皮、甜不辣、莲藕，下面则是内脏食材区。 饮料区 花茶、热饮都有 巧克力喷泉，旁边有饼乾棒、熊熊软糖和棉花糖可沾取巧克力酱食用。 甜点区 有切片蛋糕、果冻、石莲花、麻糬等 各式面条 不过吃这个应该很容易就饱了吧XD 明治冰淇淋 只有三种口味喔，但还蛮好挖的，吃的很开心XD 重头戏就是莫凡彼的冰淇林阿阿阿阿，虽然只有4种口味，但这样就够了! 有莫凡彼还不够，再来台霜淇淋制造机，想吃多少自己做，结果我们这餐就变成疯狂的在 吃冰，火锅反而没啥人在吃了! 肉品区 锅爸的肉片都是现切的，一次只能拿两盘，而图中这位切片师傅，在切肉片的时候超厉害 ，他会随着切肉机切肉的频率来摆动身体，摇摆屁股，我们看着看着都让忍不住笑出来。 在海鲜区一直没看到的鲜蚵也在此出现了，肉类有牛鸡猪羊，另外还多了个樱桃鸭，选择 也算多的了。 红汤是麻辣锅，白汤是昆布锅，一开始的时候红汤并不会辣，但随着越煮越久，红汤的辣 度也逐渐的会越来越辣，这时候最好就加入昆布汤来稀释一下会比较好，因为同行的友人 到最後都被辣到狂喝饮料，阿mon不会很喜欢吃到饱店内的麻辣汤头，因为感觉这种汤很 多都很呛辣，反而单点式的麻辣锅汤头会较有药膳味且後劲较温和，甚至还到麻而不辣的 地步。昆布的汤头则有点稀。 沙茶酱 朋友拿了大量的蔬菜丢入昆布汤内，才让昆布汤比较有点味道，这边的蔬菜算蛮新鲜的! 樱桃鸭 比较少吃到的肉类，所以有特地点了一份吃看看，鸭肉不能在火锅中涮太久，否则肉质会 变老，建议是涮白锅会比较好。 牛肉 不知道是澳洲还美国的，但油花分布的挺不错的，这份点了好几次!刷红锅比较赞喔! 让我期待已久的鲜蚵，师傅会捞一匙放入透明小碟中，蚵仔的大小不一，新鲜度算还可以 。 阿mon发现这间对於虾子的料理手法实在非常多，有完全生的白虾，也有川烫过熟的，还 有胭脂虾，爱吃虾的到这应该可以吃得很过瘾，不过吃了这麽多种，阿mon还是比较喜欢 将生虾丢入白锅煮XD，而该店海鲜花枝、小章鱼、鱼肉、蛤蛎新鲜度都很够，下白锅煮就 很美味了喔! 火锅料这部分阿mon不会特意去夹，反倒是朋友吃得挺高兴的= =，然後汤也越煮越咸!上 图的虾子就是胭脂虾，因为外观颜色脂红色为名，虾肉甜美且虾高丰富，可生吃和煮熟， 算是第一次在吃到饱见到，眞是开了眼界阿，当天为了避免生吃出问题，所以一样有下锅 煮，虾肉还蛮不错的，可惜太小只，会吃不过瘾就是了! 整体来说 这餐让我们吃得很尽兴，价钱也压在一人$450内，而在冰淇淋部份根本是吃到爽!应该改 成冰淇淋吃到饱了!该店海鲜和蔬菜食材种类多到让我挺讶异的，很多种都是第一次看到 ，而海鲜新鲜度也很够，切肉师傅的切肉动作也很有趣，阿mon觉得这间在台北应该算是 很划算的吃到饱店了，推荐这间给大家，以上是个人浅见，仅供参考。 -- 缘已天定~份在人为 乐观生活~努力朝梦想迈进 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的无名) --

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