作者ZayRowz (孤身一人处四方)
看板NCKU_CSIE93
标题Re: [情报] 好食
时间Wed Nov 2 08:49:41 2005
我去吃过
值80元
不值110元
报告完毕 XD
※ 引述《limama (我是通缉犯 @@)》之铭言:
: 东一排骨 浓浓的台湾味
: 【文/鲍晔威】
: 只要爱吃排骨饭的老台北人,应该都有到东一排骨报到的经验,因为它是间30多年老店。
: 排骨是每天新鲜现货做的,虽卖的是排骨饭,但餐厅内却带有老台湾那卡西风味。
: 这里的排骨没有用肉槌一棒子打散,相反的,它是厨师一块块用心亲手按摩,才入酱汁腌
: 渍,之後再里上地瓜粉,把腌料及肉汁全部都锁在里面,避免在油炸的过程中,让肉排变
: 肉乾。
: 除了肉香多汁外,东一搭配饭,单吃略硬,不过如果一口排骨一口饭,那你可就会发现,
: 口中肉汁渗入硬饭,反而更添风味。再来一碗美味又清淡的汤,还有招牌的「萝卜乾」、
: 「洋葱炒蛋」等配菜助阵,除了吃得饱,还有浓浓的台湾味。
: 东一最让人感动的是它始终维持着一贯的风味,与市面上其它同型餐厅相较,算是为这个
: 人情日渐薄凉的世道,维持了些许的回忆与温暖。
: 电话:02-2381-1487
: 地址:北市延平南路61号2楼
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