※ [本文转录自 Food 看板] 作者: Tectonics (知足常乐能忍自安) 看板: Food 标题: [食记] 师大夜市藏味馆（西藏风味） 时间: Sat Jun 18 21:22:58 2005 今晚我们第一次去到师大夜市的「藏味馆」吃晚餐： 地址：台北市浦城街13巷18-1号 电话：02-23620211 周六晚上人很多，客满，要先定位，不然可能就要等到七点半。 我们运气很好，正好有人要买单，等了五分钟，就有位置。 一进去就闻到一股扑鼻的酥油香味，不太能形容出来的味道。 位置不多，空间也不很宽，但很整洁，里面还有包厢。 布景果然是西藏风格，柜台挂了一副西藏国旗，非常亲切。 （西藏国旗：http://www.xizang-zhiye.org/b5/tibet/guoqi/index.html） 桌椅全都是红色与黄色，天花板挂了象徵五大的五色经幡旗。 （佛教的五大：地大，水大，火大，风大，空大： http://www.a-mita.com.tw/libe/story/story23_bg.htm） 壁画和桌面上也都是相关的文字和图片，整体非常有西藏的感觉。 菜色很丰富，分成套餐，简餐，单点，我们点套餐，觉得比较划算。 套餐250元：包含沙拉，汤，主菜，主食，甜点，饮料。 上菜和收盘子的速度很快，服务也很优，感觉很好。 沙拉： 和普通的沙拉很像，但有加上特别的酱料，咸咸香香的，不会形容。 还有像是白葡萄乾的水果乾。份量很多，我们後来吃不完， 就乾脆包到煎饼里一起吃，味道也不错。 不过盘子很小，吃的很多都掉出来，是美中不足。 汤： 有蔬菜浓汤跟藏式浓汤，我们各点一种。 蔬菜浓汤是番茄色的，而藏式浓汤像是咸粥。 要趁热喝，像我放到冷了才喝另一半，就觉得味道差一点。 主菜： 种类很多，我们点牛肉XX和鸡肉XX（XX是忘记名称了）。 这两道菜老实说感觉像一般台湾风味的菜？ 份量都很多，是配着主食一起吃的。 主食： 有四种：糌粑，窝窝头，煎饼，白饭，我们点糌粑和煎饼。 代表西藏的主食糌粑，果然跟书上看到的一样，吃起来很乾，软软的却很致密， 一块就可以吃很久，但一盘上来却有五块，配着汤或其他菜吃才容易下咽。 我们吃不完，我带两块回去吃，但这时才觉得乾吃风味也不错，香香的。 煎饼我觉得像台湾没有放葱的葱油饼（XD），拿来包主菜的牛羊肉和沙拉吃很不错。 但只有两张，有点少。 甜点： 有西藏甜点跟雪酿两种，我们也各点一种。 西藏甜点其实就是一般的冰淇淋，加上不知道是什麽的饼乾。 至於雪酿，至少对我而言，酒精还蛮重的，不喜欢或不喝酒的人要注意。 饮料： 种类也很多，我们都点西藏的代表：酥油茶。 感觉像加很多盐的奶茶，很咸，但又有特别的风味。 很诡异，一杯虽然不大，但喝了很久才喝完（不是因为难喝喔）。 真正道地的酥油茶是用犁牛的奶油作的，这里卖的就不知了。 感想是西藏菜很特别，以後有机会还想再去，想吃吃看牛肉饼和牛肉饺子。 老板娘不知道是哪里人，但看我们也没问。听说就是西藏人。 但我同伴是说感觉还是有迎合台湾口味作些调整，不可能很道地， 虽然他也没吃过真正的西藏菜啦。我说等我去过西藏後再作比较噜。 总之非常推荐喜欢嚐鲜和喜欢西藏的人可以试试看！ 附赠：西藏的饮食（这类的资料网路上有一堆，这里只是一个范例）： http://www.xizang-zhiye.org/b5/tibet/xizang/yinshi.html --

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