作者KobeBeef (神户牛)
看板NCHUS
标题[徵人] 兽医系所学生
时间Tue May 17 10:48:32 2016
这边徵兽医系所学生
是想借某一门课的课本/讲义/笔记
酬谢物可再讨论
有意愿者烦请站内信
感谢
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没有一出生就被称为神户牛肉的牛，即使在但马牛中，也只有通过严格品质标准的牛
才能被称作神户牛，这种牛肉以它甘甜的口味
、独特的香气
、鲜嫩的肉质
以及绵密的大理
石纹(Marbling)
出名。神户牛肉的另一个特点是它脂肪的溶点比一般的牛肉来的低，即使
人体肌肤的温度也可以使之立即融化，低熔点的雪花状脂肪
密集的分布在肌肉之中，也就
是所谓的霜降
，造就了神户牛肉入口即化的口感。
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