※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1IepE3Uc ] 作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 遇见pasta和食~精致且丰盛的日式定食 时间: Sat Dec 7 22:41:03 2013 =============================================================== 店名:遇见pasta和食 电话:04-22265029 地址:台中市南区永和街264号 价格低消:$80/人 用餐日期:2013年11月 =============================================================== 无音乐图文网志板 痞客帮:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/54625614 PS:本篇为试吃文 纯文字版 在中兴大学附近住了也一阵子了，日前外出觅食的发现巷口处的香草蓝舍不见了，换成了 遇见pasta和食，当下还蛮讶异的，印象中香草蓝舍在中兴大学这边也开蛮久的说。而改 成这间遇见pasta和食，则是卖日本料理和义大利面，两种截然不同的料理并存在同一间 店，也真的蛮独特的。过几天就收到来自该店的试吃邀约，就找了一天前往用餐，之後又 挑了一天中午再吃一次，所以本篇是两次用餐的整理。建筑外观沿用香草蓝舍的装潢，并 没有另外重整。黑白色系在巷子内还蛮显眼的。 餐厅大门 门口有摆放菜单让客人参考，大门的设计和布置会让人感觉蛮欧式风格的。 户外雅座 可能因为一旁有水泥围篱挡风，所以如果中午在这边用餐，也不会感觉太冷，且这边的光 线更加明亮又通风，中午或下午用餐的话真的还蛮建议坐这的。 店内也是沿用香草蓝舍的木制厚实桌椅，木色系的桌椅和石头磁砖，真的会有种在欧洲乡 村小屋用餐的感觉。店内有提供无线上网，可以打卡的喔。 店内许多小角落都有一些可爱的小饰品，圣诞节快到了，似乎也有在更换一些圣诞饰品应 景。 除了一楼的用餐区外，二楼也还有位置喔。二楼是采用包厢做区隔，所以比较适合团体客 人来用餐，每个包厢空间都很宽敞，办活动也很方便。 每桌都有一个造型比较特别的水壶，要从水壶上方黑色部分压下，才会有水流出喔。 菜单设计是采用折页式的，打开还蛮大本的。 义式料理 分成义大利面和炖饭，价格$180up，有附饮料和浓汤，饮料是5选1，部分餐点是限量供应 ，想吃就要看运气噜。 日式定食 跟外面的定食一样，除了主餐外，还有前菜、炸物、小菜、白饭、汤品、饮料、甜点，用 算的就觉得很丰盛了，选项也蛮多的，价格$268起跳。 饮料除了附餐的基本款外，另外也可以单点，很多都还蛮特别的，如果不怕冷的话，建议 可以点冰沙来喝，因为会很大杯很划算。 咖啡 附餐-浓汤 虽然说是附赠的，但味道用料都还是实在，并没有偷工减料，玉米浓汤味道浓郁，满满的 玉米粒、红萝卜、洋葱等，还放上了几块酥脆的吐司块，增加口感和层次呢。 青酱萝勒义大利面 这款还是隐藏菜单，还在调整味道，应该很快就会出现在菜单上了，义式料理中我一直都 很喜欢青酱，而青酱和蛤蛎又更是绝配，肥美的蛤蛎，浓郁的青酱，酱中略带点大海的咸 味，另外比较特别的是有加入坚果，来提升口感和香味，之前吃到大部分都是加入松子， 但用坚果也蛮好吃的欸。 奶油嫩鸡腿义大利面$230 这盘是在晚上吃的，所以色调受市内灯光影响会较偏黄，鸡腿肉部分已经直接切块加入义 大利面中，这样较容易吸收酱汁，吃起来也会较为入味，面条口感较软，有把酱汁收进去 ，超好吃的。配料还有加入番茄，这也较少见到。 鸡腿肉够嫩也入味，份量也不少，应该是用大鸡腿去切的吧。 前菜 在来就换日式定食哩，第一道就是超丰盛的沙拉，这应该就是前菜吧?超乎我意料的多种 蔬果，玉米、番茄、苹果、玉米笋、花椰菜、海带芽等，再淋上胡麻酱，味道清爽开胃， 不过光是沙拉，就让我觉得大概有3分饱了，只能说这间老板太佛心了，前菜给的不手软 。 照烧味增松板猪定食$320 身为松板猪控，虽然说有双主餐海陆定食可选，但我还是选了松板猪，主餐会和剩下的餐 点一起送上桌，白饭使用台梗9号米，口感还蛮不错的，重点是可以续饭!另外还会有两样 小菜和一份炸物，这次的炸物是炸豆腐。猜测这松板猪好像是有先腌渍然後再煎或烤，之 後再上照烧酱，份量约十多片，厚度切得刚刚好，吃起来味道挺特别的，咀嚼的时候会有 淡淡的味增味，如果吃较重口味，那不妨沾点七味粉也不错。 精致小菜 分别是腌渍番茄和酱油花生，番茄是已经剥皮过的，一份有4颗，吃起来酸酸甜甜，超开 胃的，也是让我超爱的一道小菜。另外一旁是酱油花生，这间的做法比较不一样，花生不 是煮到软，口感反而较脆，会越嚼越香的那种，搭配日式酱油配饭吃很不错。 日式炸豆腐 看到这炸豆腐，有让我开心了一下，因为这种豆腐外酥内嫩，是到日本料理店几乎都会点 的菜，没想到这边直接付在定食内呢。最上层还放上海苔、萝卜泥，吃起来也较不会那麽 油腻。另外有家七味粉的关系，会有些许的辣度喔。 美国带骨牛小排定食$388 这餐点是每日限量，也是定食中最高价的，但我觉得还蛮值得的，因为选用的是美国 choice等级的牛排，所以定价也会较高，配菜则都是一样的。 牛小排特写 为了避免客人在桌上动刀叉，所以厨房有先将牛小排骨肉分离，但还是有将骨头部分保留 ，因为骨头旁还是有一些肉是可以啃的，但会比较有嚼劲，而切下来的牛肉，口感鲜嫩多 汁，可以滴上柠檬汁或者搭配蒜片、萝卜泥，会有不同的风味。但我个人偏好吃原味，所 以就都没沾酱哩。 鲜果水果茶$110 巧克力奶茶$85 这两壶都是朋友点的，可以做成热饮。 宇治抹茶冰沙$95 在冰沙类犹豫半天，最後点了抹茶冰沙，送上来的时候大家都被吓到，妈阿，这麽大杯哪 喝的完?最上层是奶油，有放了OREO饼乾、脆笛酥、抹茶粉当作装饰，底层则是抹茶冰沙 和红豆，如果是来吃下午茶的话我还蛮推这个的，抹茶味道也算蛮香的，冰沙打得很绵密 ，没吃到碎冰块，搭配红豆一起吃很不错。 拿喝水的杯子来当一下比例尺，就知道这冰沙有多大杯了吧。 提拉米苏 这是店内自己做的，跟外面的提拉米苏不太一样，中间用了两个夹层，分别是OREO和红豆 泥，最下层则是饼乾，口感很有层次，味道比较偏甜，不会苦苦的，吃了两次都觉得很棒 。 读者优惠 电话预约时告知是阿mon台湾趴趴走的读者，在12月用餐时有午晚餐85折优惠，平日下午 茶8折优惠，一定要在电话中告知喔。 整体来说 可能我本身比较喜欢日本料理的关系，所以觉得这间的日本料理会比较让我喜欢，份量上 来说真的也有吃饱，但同行的女生好像就比较喜欢这间的义大利面，所以就看各人喜好哩 ，餐点精致，环境和服务也都不错，团体用餐可以直接定包厢喔。推荐这间给大家，以上 是个人浅见，仅供参考。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: pswo210525 (114.35.86.158), 时间: 12/07/2013 22:42:34