结论先写在前面 只能买一种的话我会建议买电锅 可以煮饭又可以热菜 我买万国牌电锅好用又便宜 最好买十人份的比较好操作 1.依我自己在套房开伙的经验 以厨房用具分三阶段 给你参考一下 第一阶段 微波炉+烤箱 -->几乎没在用 不习惯用微波炉煮东西吃 都拿来加热饮料等等 曾经用烤箱烤过牛排 整个房间都是油烟 第二阶段 电锅 -->请准备一本电锅料理食谱 这样就可以自己开伙又不怕油烟了 我是用这本 "400道电锅圣经" http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010482545 一开始用要多斟酌 电锅用起来跟平常用瓦斯炉不太一样 (像用电锅煮咖哩不会越来越稠 需要收乾的料理都要小心水分比例) 都照食谱做也有可能会小失败 多煮几次就有经验了 电锅优点多多 可以煮饭也可以煎煮炒还可以烤土司 不过我不太喜欢清外锅 我会用铝箔纸铺在外锅炒青菜 要注意这样火力偏小 堪用而已 我会煮3-5杯不等的白米 一次煮好分装冰起来 要吃的时候再微波 主菜通常都会煮一大锅起来放 但要小心不要放太久XD 一个人吃很慢菜很容易坏掉 如果不喜欢都吃同一种菜可以再加入第二道菜 看你怎麽去搭配变化 只是为了省电我会尽量一次煮足量起来放 要吃再微波 第三阶段 电磁炉 -->基本上到这里就无敌了XD 拿到电磁炉马上就试作炒饭 房间都是爆香味 最好可以搭配抽风扇 把油烟抽出去做菜也比较开心 其他常见的面食 烫青菜都可以做 还可以煮火锅 (我不知道要怎麽用电锅煮面+烫青菜XD) 电磁炉用起来比较直觉 火力也比较强可以炒东西 2.第一个月没有省 买电器、厨具和调味料等要花一笔钱 但第二个月开始单纯只花食材费 跟以往纯外食相比之下可以省一半左右 (一~五晚餐都吃自己做的菜 午餐不一定 有时候外食 六日整天外食 一周下厨2-3次) 我吃很素 一餐没有肉也没关系 肉也只会买鸡肉或猪肉等 海鲜从来没买过(好想吃鲑鱼呀~~) 如果买的食材都很高级的话 自己煮比外面贵也不意外 开伙第一个月电费(多了小冰箱 电锅 微波炉 没有吹冷气)约100度 没开伙前月平均用电103度 (两年夏天+冬天用电平均结果) 我知道这样比很不科学 但我也不是每天在抄电表XD 只能说电费跟省下的钱相比实在是太划算了(我们套房3.5元/度) 3.自己煮的感想：妈妈煮的菜真好吃!! 补充一下自己觉得自己开伙的缺点 洗手台变得很油 自己要多清 小心菜渣或肉渣不要积在洗手台的水管 会很恶心 大创有卖排水孔挡片 大创也有卖很多厨房小物 可以去挖宝 切完要丢掉的食材要用小塑胶袋(我都用饮料店的袋子)密封丢弃 不然累积起来会发臭 自己煮有方便也有不便之处 谁叫套房没有流理台呢? ※ 引述《hinet25g (阿风)》之铭言： : 最近要搬出去住了(是套房) : 想要自己料理三餐 : 想请问大家 : 住外面时,如果没有瓦斯炉 : 1.你们都会用甚麽器具料理? : 如:烤箱、电锅、微波炉、电磁炉、卡式炉、果汁机等 : 2.预算上有比外食省吗? : 3.自己煮有甚麽感想呢? --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.230.53 我现在也在烦恼控制份量跟分装 煮过两次咖哩常常吃不完就坏掉了 很头痛 一个人吃真的太慢了 ※ 编辑: meiyu0404 来自: 123.240.229.146 (05/26 00:33)