作者wmlwmsh (香蕉米)
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标题[情报] [新闻]中兴大学「绝对鸡密」展览 体验鸡
时间Mon Apr 30 20:36:36 2012
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记者林重蓥／台中报导
如何判别鸡蛋的新鲜度？肉鸡与蛋鸡有何不同？来一趟中兴大学都可获得解答。国立中兴
大学动物科学系即起至5月2日举办「绝对鸡密-动科展」，现场展示兴大畜牧场所饲养的
红羽土鸡、兴大L2土鸡、阉鸡等9种不同鸡种，并搭设小鸡棚，让民众可直接触摸小鸡，
了解鸡的饲养过程。
吸引许多社区民众带小朋友参观，实地了解鸡的成长历程。十多位兴大动科系学生担任解
说员，请民众拿起两颗鸡蛋摇一摇，学生解释，晃动声大代表蛋已放置一段时间气室变大
，较不新鲜。再来将蛋打在桌面上，观察蛋白的浓稠度和蛋黄的圆凸程度，小朋友认真地
将脸靠近桌面细心观察，学生说，蛋白浓稠及蛋黄饱满的蛋较新鲜。活动总召兴大动科系
大三生杨舜尧表示，本次活动展示不同鸡种与生产过程中使用的各项器材，希望民众能藉
此了解鸡的生产模式，包含授精、产蛋、饲养与屠宰等流程。此外，也希望澄清一些民众
对鸡施打生长激素和笼饲等误解。
杨舜尧指出，生长激素除成本高外，也不符台湾法令规定，以最常被拿来制作成炸鸡的白
肉鸡为例，因品种的特性只要饲养35天就能达到上市体重，根本不须施打生长激素。而笼
饲以蛋鸡为主，蛋可直接蒐集且不会接触到鸡大便，避免细菌污染，对於消费者的健康反
而较有保障。中兴大学「绝对鸡密-动科周」展览至5月2日，展示地点中兴大学小礼堂，
每日上午10点至下午6点开放民众免费参观。
中兴动科展-绝对鸡密
小礼堂
等你来体验喔
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1F：推 WHATAKID:水! 04/30 20:45
2F：推 sylviashue:好想吃烤鸡喔!~ 04/30 20:52
※ 编辑: wmlwmsh 来自: 111.253.94.89 (04/30 20:53)
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