=================================================== ○店铺：[三口烧烤饭团/台中店] ○地址： (大业总店)台中市南屯区大业路41号 (丰原分店)台中县丰原市三民路154号 (SOGO分店)台中市西区健行路1035号 (学士分店)台中市北区学士路95号 ○大业店电话：04-2328-5393(有提供电话外送服务) ○营业时间：06:00am~09:00pm =================================================== 丰富图文介绍：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21550066 很意外的接到这家店的邀约..据说是某位摩美女的介绍这样.. 我想这应该是第一家店家的试吃邀约..所以我也很紧张.. 然後邀请试吃的妹妹也很紧张这样..因为她也是第一次.. 所以两个很紧张的人就约在这天炎热的夏午很尴尬的碰面.. 大概两年前到台中我就已经注意到这家店... 每次看到想去吃..却总是因为餐台上摆着[谢绝拍照]而作罢.. 因为我要作美食纪录就一定需要照片啊..不能拍照就有点可惜!! 而这次受邀前往也一解我对这件事的疑虑..原来禁止拍摄的是『制作过程及工具』.. 据说这是有专利申请的..早说清楚我就不用浪费这两年的等待时间啦!!哈!! 回到店家的这个主题..『口口可口』...就是三口啦!! [三口烧烤饭团]於2002年创立於台中市大业路..为台湾第一家手作三角饭团专卖店.. 主要商品为手作三角饭团..提供16-20种口味..有烧烤、酥炸和拌等不同亨调方式!! 除主要商品以外，还提供浓郁的味噌汤.泡菜可乐饼…等等日式小点心!! 除了单品以外..店家有很贴心的仿效速食店推出六种搭配套餐..这样可以省荷包又吃饱饱啦!! 今年刚好是八周年庆!!而我最好奇的是这麽一个三角饭团究竟是有什麽办法可以卖到迈入第八年.. 而且还可以开到外县市去..到底跟我们常常吃的7-11的三角御饭团不一样在哪里?? 下面就来慢慢介绍今天的餐点罗!! 第一种是[咖哩猪排饭团/55元] 基本上店家的饭团大小都是一模一样的..但却是完全都由现点现作的!! 这都要归功於店家的一套标准制作流程和那个神秘的制作模具.. 而口味方面确实是让我有点讶异..因为都是以往熟知的中日式餐点直接将它『饭团化』啊!! 我怎麽也没想到有一天咖哩猪排饭也是可以拿在手上吃的.. 内用的方式是将饭团包好後..海苔由顾客自行DIY包覆再一起食用!!.. (照片不要拍太久喔!!不然海苔软掉就吃不到那种脆感了!!) 店家特别用数十种蔬菜熬煮的咖哩酱汁淋在饭上..再把现炸猪排包进里面!! 所以每一口都吃得到浓稠的咖哩香..而咖哩酱还带点微辛辣的口感..!! 炸猪排也拿捏得相当不错..酥脆的外皮与软嫩的猪肉.. 因为现作的关系..吃进嘴里都还是热呼呼的哩!!相当不错!! 第二种是个人相当大推的[味自慢饭团/60元] 这一款真的是每一口都充满大惊喜..因为馅料丰富到令人咋舌啊!! 首先是米饭部份是以特制浓郁的鲑鱼酱拌过..所以酱汁早已都渗入饭粒之中.. 每一口除了紮实的米饭口感外..还尝得到鲑鱼的香气.. 一口咬开後吃得到黄金炸虾、飞鱼卵和干贝唇这三种配料.. 它们家的炸虾相当特别..除了虾肉脆Q外..就连酥炸面衣吃来也是Q的哩!! 完全没有因为饭里酱汁而让面衣受潮後变得软烂!!非常好吃!! 咀嚼之间透红的飞鱼卵的巧妙润饰出淡淡鲜味..还有干贝唇弹性十足的咬劲串场.. 这种多层次的口感就像在口中上演一场精彩绝伦的交响演奏不停的刺激着味蕾的极限!! 我真的当场一直不停的大呼『好吃~好吃啊!!』! 接下来要介绍的是[和风味噌汤/25元] 这一碗味噌汤的份量不小..配料有紫菜和一大块白豆腐.. 光吃那块豆腐都饱了..味噌味也相当浓!!不过有点可惜的是汤头个人觉得是偏甜了点!! 不然一碗才25块这样还挺便宜的哩!! 另一种是[泡菜可乐饼/40元] 这样的创意组合方式很妙..因为可乐饼一般是日式马铃薯泥与肉馅.. 店家却改以韩式泡菜取代内馅..虽然是我不敢碰的泡菜.. 但是却想不到意外的好吃..泡菜加上里脊猪肉的口感真的是不错!! 还有一款日式点心是[茶碗蒸/30元] 外观和一般茶碗蒸无异...但确也不是随便做做的.. 配料有半片香菇与一个蛤蜊..蒸蛋吃起来是感觉用高汤下去蒸的鲜味.. 口感也相当滑嫩..但是配料部份个人的私心建议应该可以再增加个鱼板或小虾仁会更丰富些喔!! 最後介绍的是[日式厥饼/40元] 这道又名为『生???饼』..是用厥粉加水和黑糖弄成糊状..再冰镇凝固成糕!! 待要吃的时候..切成小块上桌再撒上豆粉!!是相当传统的日式小点心!! 入口有着相当浓郁的黑糖与黄豆香气..而且QQ的口感很像是麻糬与果冻..!! 很适合拿来当配茶或餐後的小点心哩!! 另外如果是外带的话..店家也会将它包装起来..外面标示品名才不会搞混!! 拆开的方式大概和小七的御饭团差不多就是!!所以想要带回家享用它一点都不难啊!! 毕竟看看店内的餐台虽然不能拍照..但是也算是半开放式的.. 井然有序的餐台制作的餐点可想是有一定要求的水准!! 而为了庆祝八周年庆..店家也有推出特别的『买一送一』优惠活动券.. 我只能说这样真的是太超值..如果对他们家饭团有兴趣的要好好把握!! 而且还有一个相当有趣又贴心的部份就是集点卡册的部份.. 因为三口有自己的会员集点卡..不过通常我们消费完拿的集点卡很容易在消费时会忘记带!! 所以店家特别提供顾客将自己的集点卡寄放在店内的集卡册内!!并且在上面标明姓氏注记!! 这样可以省去我们必须随身携带的麻烦..不会因为没带到卡片而损失点数哩!! 顺道一提..点数是可以用来兑换店内部份商品的喔!! 基本上三口的食品品质个人觉得口味上是相当不赖的!! 相当适合一些上班族女性朋友当作午餐来吃..创意又轻食的口味我想一定很得许多女生欢心!! 有机会的话真的要去试试这好味又特别的手作烧烤饭团喔!! --

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