作者Dawn1058 (无患子)
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标题[闲聊] 最近很红的三聚氰胺
时间Thu Sep 25 00:31:12 2008
虽然无关音乐,不过生活时事相关的还是让大家看看
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三聚氰胺(化学式:C3H6N6),俗称密胺、蛋白精
IUPAC命名 1,3,5-Triazine-2,4,6-Triamine
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E4%B8%89%E8%81%9A%E6%B0%B0%E8%83%BA&variant=zh-tw
内文太长各位可能懒得看,大概整理一下...
三聚氰胺为白色单斜晶体,被用为化工原料。几乎无味,
微溶於水(3.1g/L常温),可溶於甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等,
具毒性,不可用於食品加工或食品添加物。
三聚氰胺是制造三聚氰胺-甲醛树脂(密胺塑料)的原料,
常用於制造日用器皿、装饰贴面板、织物整理剂等。
在中国,日常生活中三聚氰胺-甲醛树脂(即密胺塑料)
最常见的应用是一类被称为「美耐皿(又称密胺碗)」的塑料碗碟。
这类器皿的物理性质非常类似陶瓷,坚硬不变形但又不像陶瓷那样易碎。
常常标有「不可以在微波炉中使用」的警示,
因为三聚氰胺-甲醛树脂(即密胺塑料)受热後有可能散发毒性。
三聚氰胺用於食品工业造假
食品工业中常常需要测定食品的蛋白质AA含量,
由於直接测量蛋白质技术上比较复杂,所以常用一种叫做凯氏定氮法[6] 的方法,
通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。
由於三聚氰胺(含氮量66%)与蛋白质(平均含氮量16%)相比含有更高比例的氮原子,
所以被一些造假者利用,
添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象,
从而造成诸如2007年美国宠物食品污染事件和三鹿奶粉污染事件等严重的食物安全事故。
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未必完全详细,但就让各位参考参考
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(嘶)╭*★ ¥ ▂ X 你 妈 的 , 出生日期:1982年04月25日
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◣ ◥ ╬ 皿 叫拎总欸出来啪啦! 投打习惯:右投右打
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1F:推 scottwu:原PO化学系专业 09/25 00:32
2F:→ Dawn1058:我现在在想专题啦QQ 09/25 00:37
3F:→ flute2259:正想问问那是啥东西的说 不过看完了我还是不清楚= = 09/25 14:33
4F:→ Dawn1058:简单的讲也是塑胶工业原料的一种 09/25 16:42