一、试述大豆育种之主要目标？（20 分） 二、试述甘薯块根裂开之原因（10 分）及防 止方法（10 分）。 三、试列举台湾稻田的十种重要杂草名称（10 分）及其常用的五种杀草剂的名称和用法 （10 分）。 四、试回答下列问题： 何谓特用作物(Special crops)？（8 分） 特用作物有那些特性？（12 分） 五、说明下列三种杀草剂施用法对杂草防除的益处： 同一耕地轮流施用不同杀草剂(herbicide rotation)（7 分） 二种杀草剂混合施用（7 分） 药桶混合(tank-mix)施用（6 分） 一、右图为 1950-2003 年台湾水稻栽培面积变化， 请说明面积的变化情形。（10 分） 面积变化的原因。（5 分） 面积变化对生态环境有何影响？（5 分） 90 栽培80面积︵万公顷︶ 70 60 50 40 30 20 10 0 水稻总面积 一期稻面积 二期稻面积 1950 1960 1970 1980 1990 2000 年 台湾水稻栽培面积 二、世界三大主要禾谷类作物是指那三种作物？（6 分）在栽培生产上与利用上各有何特 性？（14 分） 三、请在试卷上说明下列根茎类作物的特性。（20 分） 马铃薯 甘 薯 山 药 树 薯 1. 属於那一科？ 2. 学名 3. 英文名 4. 收成利用的部位 5. 依世界产量排序 四、大豆为重要的油料作物，请说明：（每小题 5 分，共 20 分） 目前世界大豆的生产概况 大豆种子主要成分与含量 大豆的主要用途 何谓 GM 大豆？有何特性？ 五、茶叶制作过程中发生那些物理与化学变化？（10 分） 六、台湾地区的菸草栽培面临那些问题？（10 分） 一、试回答下列有关水稻的问题： 何谓叶龄？（3 分） 堦何谓同伸性（同步发育现象）？（3 分） 壜请举例说明如何藉由叶片的发育状态推测水稻生育期中重要器官的发育情形， 进而掌 握产量与品质形成的动态？（14 分） 二、试回答下列有关薯蓣的问题： 写出台湾育成的 4 种薯蓣的品种名称。（4 分） 堦写出台湾常见之 6 种栽培种的名称。（6 分） 壜薯蓣为重要的保健作物，其在保健上有何功能？（10 分） 三、试回答下列有关棉的问题： 棉是属於那一科的植物？（2 分） 堦写出重要的 4 种栽培种之名称。（4 分） 壜棉的栽培气候与土宜为何？（7 分） 妷棉的用途为何？（7 分） 四、试回答下列各问题： 何谓油料作物？（4 分） 堦何谓能源作物？（5 分） 壜何谓生质柴油（biodiesel）？（5 分） 妷分别写出目前美国、欧洲及马来西亚等国最主要的生质柴油之油料作物名称。 （6 分） 五、试分别写出下列作物的学名及英名 。（每小题 4 分，共 20 分） 六棱大麦 堦红豆 壜阿拉伯咖啡 妷红花菸草 姙胡椒 一、发展生质能源为未来重要能源政策，请回答下列相关问题。（20 分） 生质能源主要分为那两类？ 堦台湾有那些作物值得发展题之两类生质能源？各举出 3 种作物名称。 壜写出题堦 6 种作物之学名、主要栽培地区。 妷比较题堦 6 种作物发展生质能源之优势。 二、试述茶叶采摘之时期及原则，并说明影响茶芽发芽之因素。（20 分） 三、请说明绿肥之定义。绿肥翻压之原则及考量因素为何？并举适合台湾夏季与冬 季栽 培的绿肥作物各 3 种。（15 分） 四、请说明水稻单株产量有那些构成要素？这些要素之决定期分别在那一个生育阶段？ （15 分） 五、何谓 GAP（Good Agriculture Practice）？请举例说明在作物生产的重要性。（15 分） 六、试述台湾咖啡之主要品种、气候土宜、栽培要点及主要产区。（15 分） 一、简述玉米有关问题：（每小题 3 分，共 30 分） 目前全球玉米年总产量、平均单位面积产量、国际玉米价格 堦玉米产量前三名国家 壜目前台湾玉米生产状况、进口状况 妷玉米学名与起源 姙玉米种类 尠玉米植株性状 玉米雌穗的构造、及其与产量的关系 峑玉米用途 峩 CIMMYT 全名与其主要工作 嵆目前有那些 GM 玉米 二、简述台湾玉米、大豆、茶、甘蔗、菸草等作物生产消费的演变。（25 分） 三、简述 油菜有关问题：（每小题 5 分，共 20 分） 油菜种类、学名、英名、起源、用途 堦油菜花构造、开花习性、荚果构造 壜油菜种子构造、主要成分与含量 妷目前有那些 GM 油菜？ 四、简述甘薯有关问题：（每小题 5 分，共 15 分） 甘薯栽培方法 堦影响甘薯块根形成因素 壜台湾目前重要栽培品种 五、简述作物开花有关问题：（每小题 5 分，共 10 分） 作物开花的分子机制 堦栽培上如何调节作物开花时间？ 一、解释名词：（每小题 5 分，共 20 分） 梢头苗（top seed） 堦碘值（Iodine number） 壜单轴生长式（monopodial） 妷小穗（spikelet） 二、请说明茶（tea）、咖啡（coffee）、菸草（tobacco）、啤酒花（hop）等嗜好类作 物 （recreation crops）之所属科别、堦起源中心、壜授粉形式、妷花序形式、姙果 实 名称。（20 分） 三、请回答下列花生相关问题： 请写出栽培种花生之完整学名、原产地？（6 分） 堦目前世界及台湾栽培面积最多的前两者？（4 分） 壜请再说明近年来台湾花生栽培面积大幅锐减之原因？（5 分） 妷影响花生荚果品质及产量之最主要肥分为何？缺乏时易造成那些不良影响？ （10 分） 四、请回答下列大豆相关问题： 大豆子实中蛋白质及油份平均含量各为多少？子实中以何种蛋白质为主？（6 分） 堦大豆油之 P/S（polyunsaturated fatty acid/unsaturated fatty acid）比值高低对 油份品 质具有何种指标意义？（4 分） 壜何谓青仁乌豆与黄仁乌豆？各适合制造那些加工成品，请各举 2 种？（10 分） 五、请回答下列甘薯相关问题： 台湾甘薯之生产及品质以那一季种植最佳？优点为何？（8 分） 堦目前甘薯优良特性退化的原因有那些？如何克服？（7 分） -- 满纸荒唐言 一把辛酸泪 都云作者痴 谁解其中味 说到心酸处 荒唐越可悲 由来同一梦 休笑世人痴 --

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