作者ksfish09 (螯)
看板NCHU-PP87
标题卤肉饭酱汁
时间Fri Dec 19 18:06:01 2008
http://tw.myblog.yahoo.com/tcmfresher-8855/article?mid=244&prev=258&next=235
主药材：五花肉2斤、肥猪肉(炸猪油用的)半斤。
引经药：红葱头半斤、蒜头半斤、纯酿米酒600CC、纯酿黄豆酱油(黑豆酿勿用)300CC、白
胡椒粉5-10克、二号砂红糖(或黑糖)150克。
炮制法：
1.五花肉烫熟细切成约0.5公分条状，肥猪肉切丁或剁碎备用。
2.红葱头切片用猪油炸酥去油，蒜头拍碎，连同其余引经药搅匀煮滚。
3.放入五花肉和肥猪肉，慢火续煮30分钟以上，之後移驾炖锅炖煮10-12小时。
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满纸荒唐言 一把辛酸泪 都云作者痴 谁解其中味
说到心酸处 荒唐越可悲 由来同一梦 休笑世人痴
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.144.13