作者ksfish09 (浮云)
看板NCHU-PP87
标题活青米(Green Mature Kernels)
时间Wed Jan 2 11:49:07 2008
http://www.coa.gov.tw/program/rice/quality/quality-1-2.htm
活青米(Green Mature Kernels)
米粒之表及虽仍残留叶绿素，但其透明度高且充实良好者，称为活青米。
http://engine.cqvip.com/content/s/96185x/2005/000/002/ny04_s4_12143033.pdf
活青米在碾磨时绿色易去掉，食味和粘性都比较好
--
君子不器
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.130.18