http://72.14.235.104/search?q=cache:IKz0TT8-NqYJ:ou99.myrice.com/jjekeezr/wlxx/yd/jinteng/teng5.html+%E9%87%91%E9%87%B5%E7%9F%B3%E6%96%9B&hl=zh-TW&ct=clnk&cd=10&gl=tw 石斛──金钗石斛 Harba Dendrolii Nobilis (英)Dendrobium Stem 别名　金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。 来源　兰科植物石斛Dendrobium nobile Lindl.的茎。 植物形态　为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60cm，粗达1.3cm， 具槽纹，节略粗，基部收窄。叶近革质，长圆形或长椭圆形，长6～12cm，宽1～3cm，先 端2圆裂，花期有叶或无叶。总状花序有花1～4朵；花大，下垂，直径达8cm，花被片白色 带浅紫色，先端紫红色；唇瓣倒卵状矩圆形，长4～4.5cm，宽3～3.5cm，先端圆形，唇盘 上面具1紫斑；花药2室，花粉块4。蒴果。花期4～6月。 生於林中树上和岩石上。主产四川、广西、云南、贵州。 采制　全年均可采收，以春末夏初和秋季采者为好，煮蒸透或烤软後，晒乾或烘乾或鲜用 。 性状　茎下部圆柱形，中部及上部扁圆形，稍曲折略呈「之」字状，长18～50cm，直径4 ～12mm，节间长1.5～6cm。表面金黄色或绿黄色，基部有光泽，具纵沟及纵纹，节膨大， 棕色，节上有互生花序柄及残存膜质叶鞘。质轻而脆。质轻而脆。鲜品茎绿色，质量。味 苦。 化学成分　茎含生物硷，主要为石斛硷（dendrobine）、石斛次硷（nobilonine）、6-羟 基石斛硷（6-hybroxydendrobine）等。 性味　性寒，味甘、淡、微咸。 功能主治　滋阴清热，生津止渴。用於热病伤津、口渴舌燥、病後虚热、胃病、乾呕、舌 光少苔。 石斛一名始见载於《神农本草经》。据马继兴《神农本草经辑注》记载：" 石斛，一名林兰。味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五藏虚劳嬴瘦，强阴。久服 厚肠胃，轻身延年"。据以上记述，仅对石斛的性味、功能与主治范围等作了一定叙述， 而对石斛的形态、特徵等未有描述。因此，无法考证所述为何种植物。 《名医别录》（据《本草纲目》转载）谓："石斛生六安山谷水旁石上……"。这里对 石斛的产地及生境作了第一次的记载。 又名耳环石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、风斗 、西枫斗，霍斛，石斛等；现在常指代各类石斛制品，包括：铁皮枫斗、铜皮枫斗、黄草 等。其主要保健功能：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火良药，并具生津止渴，补五 脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效。 安徽省霍山石斛，属兰科多年生草本植物，生长於悬崖峭壁之间，终年饱云雾雨露之滋润 ，受日月阴阳之精华。以基入药，具有生津润喉、清热消炎、清音明目、防癌抗癌之功能 ，是驰名国内外的珍稀名贵中药材。 《本草纲目》称它有「强阴益精、厚肠胃、补内孢不足、轻身延年」之功效。历史上 医家称「霍山石斛」干之而不槁，嚼之且无渣渍，味浓厚而无脂膏，养胃益液，却无清凉 碍脾之虑，确为无上妙品。以之代茶，生津润喉、嗓音不衰；取之提炼，抗菌防癌，延缓 衰老。因此功效奇特，市场稀缺，素有「千金草，软黄金」之称，被誉为中华几大仙草之 首。 石斛为常用中药之一，早在《神农本草经》中就有记载，并列为上品。有养胃生津、滋阴 清热、明目的功能，用於阴伤津亏，口乾烦渴，食少乾呕，病後虚热，目暗不明。 　　安徽霍山所产霍山石斛，脂膏丰富，滋阴之力最大，在古代本草中早有记载，一直被 认为是石斛药材中的珍品。而《中国药典》1995年版在石斛的来源中却未收载霍山石斛。 同时古代本草一直明确记载石斛的药用部位是茎，而《中国药典》1995年版、《中药志》 、《中药材手册》及新版全国高等医药院校教材《中药鉴定学》等现代中药文献均将石斛 列为以全草为药用部位的全草类药材中药，并按「全草＋石斛属名」组合格式，将其药材 拉丁名定名为 HERBA DENDROBII。因此，我们有必要对石斛与霍山石斛进行本草考证与原 植物鉴定，以正本清源。 　　一、霍山石斛为传统药用正品石斛 　　最早记载石斛产地的《名医别录》曰：「石斛生六安山谷水旁石上。」《新修本草》 、《本草图经》及以後诸家本草均沿用《名医别录》的记载。《本草衍义》曰：「石斛， 细若小草、长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。」而现存的《证类本草》、《本草品汇精 要》和《本草纲目》均沿用了以上记载。考以上本草所述的石斛产地「六安」，即今安徽 省六安行署所属的霍山、六安、金寨等地。结合石斛属植物的分布、生长环境和《本草衍 义》中对石斛的形态描述，我们可以认定产於安徽霍山等地的霍山石斛Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng、黄花石斛 Dendrobium tosaense Makino 以及生 於石上而茎较短的铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.均为本草记载最早的 传统药用石斛，应视为正品石斛。 　　霍山石斛，又名霍石斛，霍斛、大别山石斛。《本草纲目拾遗》曰：「霍石斛，出江 南霍山，形较钗斛细小，色黄，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云极解暑，醒 脾，止渴，利水，益人气力，或取熬膏饷客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不给 」。《本草纲目拾遗》又引《百草镜》曰：「石斛，近时有一种，形短只寸许，细如灯心 ，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及颖州府霍山县，名霍山石斛。最佳。咀之 无涎者，系生木上，不可用。」据以上本草所述考证，应为霍山石斛 Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng 、黄花石斛Dendrobium tosaense Makino 及生於 石上而茎较短的铁皮石斛 Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.。 　　二、「木斛」及其他石斛品种考证 　　石斛一药，顾名思义，是专指生於岩石上的石斛。至於附生於树木上的石斛属植物， 古代本草亦有记载，称之为木斛。《本草经集注》曰：「生栎树上者名木斛，其茎形长大 而色浅。……今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍，煮汤用尔。俗方最以补 虚，疗脚膝。」《本草图经》曰：「惟生石上者胜。亦有生栎木上者，名木斛，不堪用。 」《本草衍义》曰：「今人多以木斛浑行，医工亦不能明辨，世又谓之金钗石斛，盖後人 取象而言之。然甚不经，将木斛折之，中虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。」考以 上本草所述木斛，是指附生於树木上而茎长达30cm以上（长尺余）的石斛属植物，主要如 马鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黄草石斛 Dendrobium chrysanthum　Wall.、 环草石斛 Dendrobium loddigesii Rolfe.及金钗石斛 Dendrobium nobile Lindl. 的药 材。这些木斛，随其所附生的树木不同而药性亦有所不同。前人认为，木斛根本不能作为 生於石上而茎长9～12cm左右（长三、四寸）的石斛药用。目前，在我国石斛商品药材中 ，仍然混充大量的木斛在使用，应注意鉴别，予以纠正。 　　关於石斛的混乱品种，历代本草中亦有记载。如《新修本草》曰：「今荆襄及汉中、 江左又有二种：一者似大麦，累累相连，头生一叶而性冷；一种大如雀髀，名雀髀斛，生 酒渍服，乃言胜干者。亦如麦斛，叶在茎端。其余斛如竹，节间生叶也。」《本草图经》 曰：「其江南生者有二种：一种似大麦，累累相连，头生一叶，名麦斛；一种大如雀髀， 名雀髀斛。」考《新修本草》和《本草图经》所述「似大麦，累累相连，头生一叶」者， 可能是兰科石豆兰属植物麦斛Bulbophyllum inconspicuum　Maxim.、广东石豆 Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及同属植物中的一些种类。而以上本草所述「一 种大如雀髀，名雀髀斛」者，则可能是兰科石仙桃属植物石仙桃 Pholidota chinensis Linkl.、 金石斛属植物流苏金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P. F. Hunt et Summerh.及同属植物中的一些种类。由上可见，我国古代石斛的品种来源也是比 较复杂的。 　　三、石斛药用部位是茎，而不是全草 　　最早记载有石斛药用部位的《名医别录》曰：「七月、八月采茎，阴乾。」以後诸家 本草均沿用了上述记载。目前石斛商品药材也是以茎入药。但《中国药典》1995年版、《 中药志》、《中药材手册》及新版全国高等医药院校教材《中药鉴定学》等现代中药文献 将石斛的药材拉丁名按「全草＋石斛属名」的组合格式，定名为 HERBA DENDROBII，既不 符合历代本草记载，也不符合目前实际用药情况。我们认为应按「茎＋石斛属名」的组合 格式，将其药材拉丁名改为 CAULIS DENDROBII。 　　四、石斛、霍山石斛及其混淆品种的原植物鉴定 　　1.铁皮石斛 Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.　多年生草本。茎丛生，圆柱形 ，生於石上者高约５～20cm，生於树木上者高达60cm，直径４～８mm。叶互生，具叶６～ 12枚，无柄；叶片稍带肉质，矩圆状披针形，长３～７cm，宽0.8 ～2cm，先端略钩转， 基部稍狭；叶鞘灰白色，膜质，具紫斑，鞘口张开。 总状花序侧生於老茎上部，有花２ ～５朵；总花梗长约１cm，花苞片干膜质，淡白色，长５～７mm；花淡黄绿色，稍有香气 ，直径３～４cm；中萼片与花瓣相似，呈狭卵形，侧萼片镰刀状三角形；唇瓣窄匙状倒卵 形，光滑无毛，反折，比萼片略短，不裂或３裂，近上部中间有一长圆形胼胝体及紫红色 斑，侧裂片常染紫红色晕，边缘波状。花期4～6月。分布於安徽、浙江、江西、广东、广 西、云南、贵州等省区。 　　2.霍山石斛 Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng　与铁皮石斛主要区 别特徵：茎高3～7cm，直径2.5～3mm，唇瓣阔菱形，长与宽近相等，中央无紫红色斑；药 帽扁球形，前缘有流苏状分裂。特产於安徽霍山。 　　3.黄花石斛 Dendrobium tosaense Makino 　与以上二种主要区别特徵：茎高10～ 15cm，每茎具叶３～４枚。唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约８mm。药帽圆球形。分布 於安徽、湖北、浙江、福建、江西、台湾等省。 　　4.金钗石斛 Dendrobium nobile Lindl.。其主要区别特徵：茎稍扁形； 花白色带淡 紫色；唇瓣边缘全缘。分布於湖北、广东、海南、广西、安徽、台湾、云南、贵州、四川 、西藏等省区。 　　5.黄草石斛 Dendrobium chrysanthum Wall. ex Linkl.。 其主要区别特徵：伞形花 序近无梗，具２～６朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有２个紫色斑块，边缘具流苏。分布於广 西、云南、 贵州、四川、西藏等省 　　6.马鞭石斛 Dendrobium fimbriatum Hook.。其主要区别特徵：总状花序有梗，具２ ～８朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑块，边缘具复流苏。分布於广东、广西、 云南、贵州、四川等省区。 　　7.环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe。 其主要区别特徵：花淡紫色或粉红色； 唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂。分布於广东、海南、广西、 云南、贵州、四川 等省区。 　　8.广东、广西等部分地区将兰科植物流苏金石斛Ephemerantha lonchophylla（ Hook. f.）P.F.Hunt et Summerh.的乾燥茎混作石斛药用，称有瓜石斛。应注意鉴别。该 植物分布於广东、海南、广西、贵州等省。 　　9.石斛的混淆品种主要还有麦斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、广东石豆兰 Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及石仙桃 Pholidota chinensis Linkl.。 　　以上石斛原植物及其混淆品种分类检索表： 　　1.直立植物，不具膨大的假鳞茎。 　　2.茎高15cm以下。 　　3.茎高３～７cm；唇瓣阔菱形，长与宽近相等，中央无紫红色斑；药帽扁球形，前缘 有流苏状分裂　　　………………………………………………………霍山石斛 　　3.茎高10～15cm；唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约８mm；药帽圆球形…… 　　　……………………………………………………………………………黄花石斛 　　2.茎高常超过15cm，高达60～120cm以上。 　　4.茎稍扁形；花白色带淡紫色；唇瓣边缘全缘…………………………金钗石斛 　　4.茎圆柱形或棍棒形。 　　5.花淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂……环草石斛 　　5.花淡黄绿色或金黄色。 　　6.花淡黄绿色，唇瓣窄匙状倒卵形，近上部中间有一长圆形胼胝体及紫红 　　　色斑，边缘波状……………………………………………………铁皮石斛 　　6.花金黄色。 　　7.伞形花序近无梗，具２～６朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有２个紫色斑 　　　块，边缘具流苏…………………………………………………黄草石斛 　　7.总状花序有梗，具２～８朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑 　　　块，边缘具复流苏………………………………………………马鞭石斛 　　1.匍匐植物，具膨大的假鳞茎。 　　8.假鳞茎顶生２叶；叶片椭圆状披针形或倒披针形，长10～18cm，宽３～６cm； 　　 花葶从假鳞茎顶端抽出，为总状花序；花白色或带黄色 ……………… 石仙桃 　 8.假鳞茎顶生１叶。 　　9.花１至数朵，集生於假鳞茎顶端，淡黄色，或带紫色斑点；假鳞茎长３～　 　　6.5cm；叶片椭圆形或矩圆形，长７～20cm，宽２～５cm ………流苏金石斛 　　9.花葶从假鳞茎基部抽出。 　　10.假鳞茎卵圆形，形似麦粒，长４～８mm；叶片倒卵状长椭圆形或倒卵形， 　　　 长１～３cm，花葶顶生１～２朵花 ………………………………… 麦斛 　　10.假鳞茎近卵形，长１～2.5cm，直径２～５mm；叶片矩圆形，长约４cm， 　　　 花葶上具４～７朵花的总状花序 …………………………… 广东石豆兰 　　五、讨论 　　根据本草考证，霍山石斛 Dendrobium huoshanense G. Z. Tang et S. J.Cheng 、 黄花石斛 Dendrobium tosaense Makino 及生於石上而茎较短的铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.系本草记载最早的传统药用正品石斛。古往今来一直被认为是 石斛药材中的珍品，虽然历史上曾因供不应求而紧缺，但近年来已在安徽省霍山县等地进 行人工繁殖成功，并逐渐扩大生产。建议今後新版药典将其载入石斛的正品药材来源中。 　　根据本草考证，石斛药用部位是茎，而不是全草。《中国药典》1995年版、《中药志 》、《中药材手册》及新版全国高等医院校教材《中药鉴定学》等现代中药文献均将石斛 列为以全草为药用部位的全草类药材中药，并按「全草＋石斛属名」的组合格式，定名为 HERBA DENDROBII，既不符合历代本草记载，也不符合目前实际用药情况。建议今後新版 药典将石斛归为茎类中药，并按「茎＋石斛属名」的组合格式，将其药材拉丁名改为 CAULIS DENDROBII。 　　根据本草考证，附生於树木上而是指附生於树木上而茎「长尺余」的木斛，其药材质 量与功效远不如生於石上而「短只寸许」或「长三、四寸」的石斛。为避免鱼目混珠，保 证临床用药准确有效，建议今後新版药典将附生於树木上而茎「长尺余」的木斛从石斛药 材来源中分出，将石斛药材来源限定为生於石上而短小（长不及15cm）的石斛品种。至於 分出的木斛，可以不再采用，也可以将其另立一药，沿用历代本草名称，将其定名为木斛 。 　　至於古代本草中记载的「麦斛」、「雀髀斛」，均可视为古代石斛药材的混乱品种， 不可将其与正品石斛混用。 石斛分布於安徽、浙江、陕西、山西、四川、河南、福建、广东、广西、云南、贵州等地 高山。霍山石斛生产於安徽霍山的屡山峻岭,感日月之精华,秉山川之灵气，所滋生名贵瑞 草，故又名"枫毛绿斗"或铁皮枫斗,其味甘淡微咸,嚼之带粘性，清香入脾,为清养之品， 但清热不过於寒凉，养阴而不偏於滋腻，是其所长，滋阴益精而生津液,补虚劳而清虚热 。以之代茶,开胃键脾，生津清热，入肺、肾、胃三经。现代研究发现,霍山石斛含丰富黏 液质、淀粉及多种石斛硷类。 　　滋 补 功 能 　　滋阴生津,清胃降火，益精明月,润肺补肾,补脾益肺,化痰养噪，用於热病伤津，胃阴 不足，口乾舌躁,病後虚热,肺虚乾咳,阴伤目暗等证。现仪医学研究发现,石斛有一定镇痛 解热作用。石斛煎剂内服,能促进胃液分泌,刺激小肠平滑肌收缩,提高其紧张度，有助於 消化吸收。还能降低血压，降低血糖,升高白细胞,增强免疫功能,对葡萄球菌有抑制作用 。治疗白肉障、青光眼,糖尿病、高血压等症，疗效显着。 　　食 谱 精 选 　　(一)养阴消渴汤 (对糖尿病消渴证、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效) 　　材 料： 　　霍山石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。 　　用 法： 　　可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。 　　(二)霍蓼决明冲剂 (对肝肾阴虚所致之高血压,青光眼、向内障等症有效) 　　材 料： 　　霍山石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前 子各60克,丹参60-80克。 　　用 法： 　　上药共研细末。每日二次,每次3-5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。 　　(三)野山花旗参炖霍山石斛 （补气生津、益胃养阴） 　　材 料： 　　野山花旗参、霍山石斛各6克、蜜枣四枚。 　　用 法： 　　把上述材料和瘦猪肉或去皮鸡肉适量,放入电子瓦锅内加沸开水五碗，临睡前接通电 源，慢火炖足一夜，翌晨起床後即可饮用,可供二人用。 -- 孤独是卓越心灵的命运 --

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