http://72.14.235.104/search?q=cache:ODy-Aqoc-ZMJ:www.btwsy.com/article.asp%3Fid%3D1817+%E7%82%AE%E8%A3%BD%E5%B0%8D%E4%B8%AD%E8%97%A5%E4%B8%AD%E5%A4%9A%E7%B3%96%E5%90%AB%E9%87%8F%E7%9A%84%E5%BD%B1%E9%9F%BF&hl=zh-TW&ct=clnk&cd=15&gl=tw 第一节 中药炮制的目的 中药来源於自然界的植物、动物、矿物，这些天然药物，或质地坚硬、粗大，或含有 杂质、泥砂，或含有毒性成分等，所以都要经过加工炮制後才能应用。中药炮制的目的是 多方面的，往往一种中药可以多种炮制方法，一种炮制方法兼有几方面的目的，这些既有 主次之分，又彼此密切联系。一般认为中药炮制的目的有以下几方面。 （一） 降低或消除药物的毒性或副作用 有的药物碎有较好的疗效，但因毒性或副作用太大，临床应用不安全，则须通过炮制 降低其毒性或副作用。历代对有毒药物的炮制都很重视，各代都有较好的除毒方法和炮制 作用的论述。如草乌有用浸、漂、蒸、煮、加辅料制等炮制方法，以降低毒性。又如相思 子、蓖麻子、商陆、萱草根等可用加热炮制降低其毒性。 炮制也可除去或降低副作用。汉代张仲景提出，麻黄「生令人烦，汗出不可止」。说 明麻黄生用有「烦」和「出汗多」的副作用，用时「皆先煮数沸」，则可降低其副作用。 柏子仁具宁心安神、润肠通便等作用，如果用於宁心安神则需避免服後产生滑肠致泻的作 用，通过去油制霜法炮制後即消除了滑肠致泻的副作用。 （二） 改变或缓和药物的性能 中医采用寒、热、温、凉及辛、甘、酸、苦、咸来表达中药的性能。性和味偏盛的药 物，在临床应用时，会带来一定的副作用。如太寒伤阳，太热伤阴，过酸损齿伤筋，过苦 伤胃耗液，过甘生湿助满，过辛损津耗气，过咸助痰湿等。为了适应不同病情和患者体质 的需要，一方面可通过配伍的方法，另一方面可用炮制的方法来转变或缓和药物偏盛的性 和味。唐代孙思邈曾提到桂枝应生用，但在妇女怀孕的情况下，为了防止「胎动」，所以 要「熬」（即炒）後用。明代罗周彦曾说：枳壳「消食去积滞用麸炒，不尔气刚，恐伤元 气也。」麻黄生用辛散解表作用较强，蜜炙後辛散作用缓和，止咳平喘作用增强。中药往 往通过炒、麸炒、蜜炙等炮制方法来缓和药性，故有「甘能缓」，「炒以缓其性」的说法 。 许多药物，根据中药临床观察，发现生、熟作用有别，如蒲黄生用活血化瘀，炒用止 血。生甘草，味甘，性平，能清热解毒；蜜炙甘草，性温，能补中益气，故有「补汤宜用 熟，泻药不嫌生」之说。 通过炮制改变或缓和了药物的性能，临床应用各有所长。 （三）增强药物疗效 中药除了通过配伍来提高疗效外，炮制是达到这一目的的又一有效途径和手段。作为 药物，起作用的是物质。药物所含的活性物质，通过适当的炮制处理，可以提高其溶出率 ，并使溶出物易於吸收，从而增强疗效。明代《医宗粹言》写道：「决明子、萝卜子、芥 子、苏子、韭子、青葙子、凡药用子者俱要炒过，入煎方得味出。」这便是现代「逢子必 炒」的根据和用意。因为种子被有硬壳，不易煎出有效成分，炒後表皮爆裂，有效成分便 於煎出。款冬花、紫菀等化痰止咳药经蜜炙後，增强了润肺止咳作用，则是蜂蜜甘缓益脾 ，润肺止咳，作为辅料应用後与药物有协同作用而增强疗效。 现代实验证明，胆汁制南星能增强镇痉作用。甘草制黄连或甘草栓皮（含黄酮?）可 使黄连抑菌效力提高5~6倍。 （四） 改变或增强药物作用的部位和趋向 中医对疾病的部位（病所）通常以经络、脏腑来归纳，对药物作用趋向以升降沉浮来 表示。疾病在病机和证候趋势上常表现为向上：如咳嗽、气喘、吐血等；向下：如泻痢、 崩漏、遗尿等，这些可以利用药物升降沉浮的作用趋向以纠正机体功能的失调。炮制可以 引药入经及改变作用部位和趋向。大黄苦寒，其性沉而不浮，其用是走而不守，酒制後能 引药上行，能在上焦产生清降热邪的作用，治疗上焦实热引起的牙痛等症。黄柏禀性至阴 ，气薄味厚，主降，上清丸中黄柏经酒制後，转降为生。 一种药物往往归入数经，在临床上常嫌其作用分散，通过炮制进行适当调整，使其作 用专一。如柴胡，入心包络、肝、三焦、胆经，经醋制後，作用专於肝经，使其更有效地 治疗肝经的疾病。前人从实践中总结出一些规律性的认识：「大凡生升熟降」，「酒制升 提」，「盐制入肾」等。 （五）便於调剂和制剂 植物根及根茎类、藤木类、果实类经炮制後加工成一定规格的饮片，如切成片、丝、 段、块等，便於调剂时分剂量和配方。矿物类、贝壳类及动物骨甲类药物，如自然铜、磁 石、代赭石、牡蛎、石决明、穿山甲等，这类药物质地坚硬，难於粉碎，不便制剂和调剂 ，而且在短时间内也不易煎出有效成分，因此必须经过炮制，采用锻、锻淬、砂烫等炮制 方法使质地变为酥脆，易於粉碎，而且使有效成分易於煎出。 （六）有利於贮藏及保存药效 药物在加工炮制过程中都经过乾燥处理，使药物含水量降低，避免霉烂变质，有利於 贮存。某些昆虫类、动物类药物经过加热处理，如蒸、炒等能杀死虫卵，防止孵化，便於 贮存，如桑螵蛸等。植物种子类药物经过加热处理，如蒸、炒、燀等，能终止种子发芽， 便於贮存而不变质，如苏子、莱菔子等。某些含?类药物经加热处理破坏?的活性，避免有 效成分被?解损失，以利久贮，如黄芩、杏仁等。 （七）矫臭矫味，便於服用 动物类或其他有特异不快臭味的药物，往往为病人所厌恶，难以口服或服後出现恶心 、呕吐、心烦等不良反应。为了利於服用，常将此类药物采用漂洗、酒制、醋制、蜜制、 麸炒等方法处理，能起到矫臭矫味的效果。如酒制乌梢蛇、紫河车，麸炒殭蚕、椿根皮， 醋制乳香、没药，常流水漂洗人中白等。 （八）提高药物净度，确保用药质量 中药在采收、运输、保管等过程中，常混有沙土、杂质、霉烂品及非药用部位，因此 ，必须加以净选、清洗等加工处理，使其达到一定的净度，这对保证临床用药剂量准确有 着重要的意义。如种子类药物要去沙土、杂质，根类药物要去芦头，皮类药物要去粗皮， 动物类药物要去头、足、翘等。有些药物虽属同一植物，但由於药用部位不同，其作用也 不同，更应区分入药。如麻黄经发汗，根止汗，故要分开入药，以适应医疗的需要。 第二节 炮制对药物理化性质的影响 药物的理化性质是药物发挥临床作用的基础。中药的化学成分组成相当复杂，可以 认为中药的作用是综合性的，有协同作用，也有对抗作用。中药炮制後，由於加热、水浸 及酒、醋、药汁等辅料处理，无疑使中药的化学成分发生一些列的变化，有的可能是量变 ，也可能是质变。一些成分含量增加了，另一些成分减少了或消失了，或者产生新的化合 物。因此，研究中药炮制前後理化性质的变化，对探讨中药炮制作用和原理具有重要意义 。但由於多数中药的有效成分至今还不甚明了，有关这方面的工作开展不久，积累资料不 多，因此，还不可能全面深刻地论述这以问题。炮制对主要活性成分的影响，大体有以下 几方面： 一、炮制对含生物硷类药物的影响 生物硷是一类含氮的有机化合物，通常有似硷的性质，多数味苦，而且具有明显的 生理活性。不但植物来源的中药可含有生物硷，而且动物来源的中药有的也含有生物硷（ 如蟾酥）。 游离生物硷一般不溶或难溶於水，而能溶於乙醇、氯仿等有机溶剂，亦可溶於酸水 （形成盐），大多数生物硷盐类则可溶於水，难溶或不溶於有机溶媒，所以常用酒、醋等 作为炮制辅料。 酒既有极性溶媒的性质，又有非极性溶媒的性质，是一个良好的溶剂。中药化学成 分的提取很多用醇，而酒就具有稀醇性质的溶剂。不论是游离生物硷或其盐类都能溶解。 所以药物经过酒制後能提高生物硷的溶出率，从而提高药物的疗效。 醋是弱酸，能与游离生物硷结合成盐。生物硷的醋酸盐易被水溶出，增加水溶液中 有效成分的含量，提高疗效。如延胡索主要有效成分是延胡索乙素、延胡索素等，是具有 止痛和镇静作用的生物硷，这两种生物硷以游离形式存在於植物中，难溶於水，但与醋酸 结合生成醋酸盐，能溶於水，所以延胡索经醋制後，在水溶液中溶出量增加，从而增强了 止痛效果。 生物硷在植物体中，也往往与植物体中的有机酸、无机酸生成复盐，如鞣酸盐、草 酸盐等，他们是一种不溶於水的复盐，若加入醋酸後，可以取代上述复盐中的酸类，而形 成可溶於水的醋酸盐复盐，因而增加了在水中的溶解度。 大多数生物硷不溶於水，但有些小分子生物硷如槟榔硷易溶於水，一些季铵类生物 硷如小檗硷也能溶於水，在炮制过程中如用水洗、水浸等操作时，应尽量减少与水接触， 在切制这类药材时，宜采取少泡多润的原则，尽量减少在切片浸泡过程中生物硷的损失， 以免影响疗效。 各种生物硷都有不同的耐热性。高温情况下某些生物硷不稳定，可产生水解、分解 等变化。炮制常用煮、蒸、炒、烫、锻、炙等方法，改变生物硷的结构，以达到解毒、增 效的目的。如乌头硷在高温条件下水解成毒性小得多的乌头原硷；士的宁在加热条件下转 变为异士的宁，士的宁含氮氧化物等，保证临床用药安全有效。 有些药物，如石榴皮、龙胆草、山豆根等，其中所含生物硷遇热活性降低，而所含 生物硷又是有效物质，因而炮制过程中尽量减少热处理过程，以生用为宜。 二、炮制对含?类药物的影响 ?系糖分子中环状半缩醛上的羟基与非糖部分（?元）中的羟基（或酚基）缩合（失 水）而成的环状缩醛衍生物。?在自然界中分布极广，广泛地分布在植物体中，尤其在果 实、树皮和根部最多。 ?的溶解性能，常无明显的规律，一般易溶於水或乙醇中，有些?也易溶於氯仿和乙 酸乙酯，但难溶於乙醚和苯。溶解度还受糖分子数目和?元上极性基团的影响，若糖分子 多，?元上极性基团多，则在水中的溶解度大，反之，在水中的溶解度就小。 酒作为炮制常用辅料，可提高含?药物的溶解度，而增强疗效。由於?类成分易溶於 水，故中药在炮制过程中用水处理时尽量少泡多润，以免?类物质溶於水而流失或发生水 解而减少。常见者如大黄、甘草、秦皮等，均含可溶於水的各种?，切制用水处理时要特 别注意。 含?类成分的药物往往在不同细胞中含有相应的分解?，在一定温度和湿度条件下可 被相应的?所水解，从而使有效成分减少，影响疗效。如槐花、苦杏仁、黄芩等含?药物， 采收後长期放置，相应的?便可分解芦丁、苦杏仁?、黄芩?，从而使这些药物失效。花类 药物所含的花色?也可因?的作用而变色脱瓣，所以含?类药物常用炒、蒸、烘、燀或曝晒 的方法破坏或抑制?的活性，以保证药物有效物质免受?解，保存药效。 ?类成分在酸性条件下容易水解，不但减低了?的含量，也增加了成分的复杂性，因 此，炮制时除医疗上有专门要求外，一般少用或不用醋处理。在生产过程中，有机酸会被 水或醇溶出，使水呈酸性，促进?的水解，应加以注意。 三、炮制对含挥发油类药物的影响 挥发油通常也是一种具有治疗作用的活性成分，它是指水蒸气蒸馏所得到的挥发性 油状成分的总称。挥发油大多数具有芳香性，在常温下可以自行挥发而不留任何油迹，大 多数比水轻，易溶於多种有机溶剂及脂肪油中，在70%以上的乙醇中能全溶，在水中的溶 解度极小，呈油状液体。 很早前，人们就知道在许多植物中含有挥发性的香气物质。并 指出要尽量少加热或不加热。如《雷公炮制论》中就对茵陈等注明「勿令犯火」。《本草 纲目》在木香条下云：「凡入理气药，不见火。若实大肠，宜面煨熟用」。所以凡含挥发 性的药材应及时加工处理，乾燥宜阴乾，加水处理宜「抢水洗」，以免挥发油损失，对加 热处理尤须注意。 但也有些药物需要通过炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。如蜜制麻黄 ，通过蜜炙加热处理，麻黄中具发汗作用的挥发油可减少1/2以上，从而使所含的具有平 喘作用的麻黄硷含量相对提高，在加上蜂蜜的辅助作用，更适用於喘咳的治疗。又如苍术 的炮制，苍术含挥发油较多，甚至能析出挥发油结晶，具有刺激性，即中医所指的「燥性 」。据某些药物实验结果表明：炒炭减少挥发油约80%，炒焦减少约40%，煨或土炒减少约 20%，醋炙、酒炙、盐炙、米泔水制及麸炒减少约10%~15%，故应根据临床不同要求，相应 选用不同的方法进行炮制。 药物经炮制後，不仅使挥发油的含量发生变化，有的也发生了质的变化，如颜色加 深，折光率增大，有的产生新的成分，有的还可改变药理作用。如荆芥炒炭後，挥发油产 生9种生荆芥油所没有的成分，并且具有止血作用。肉豆蔻的挥发油，经煨後增强了家兔 离体肠管收缩的抑制作用，从而起到实肠止泻的作用。 有些药物如乳香，所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性，通过炮制後可大部 分除去，有利临床应用。 挥发油在植物体内，多数是以游离状态存在，有的则以结合状态存在，对游离状态 存在的薄荷、荆芥等宜在采收後或喷润後迅速加工切制，不宜带水堆积久放，以免发酵变 质，影响质量；但对结合状态存在的厚朴、鸢尾等宜经堆积发酵後香气才能溢出，所以厚 朴必须经过埋藏发酵後，才能生产出优质的饮片来。 四、炮制对含鞣质类药物的影响 鞣质是一类复杂的多元酚类化合物，具有一定的生理活性，广泛地存在於植物中， 在医疗上作为收敛剂。具有收敛止血、止泻、抗菌、保护粘膜等作用，有时也用作生物硷 及重金属中毒的解毒剂。 鞣质含有多数酚羟基，极性较强，所以易溶於水，尤其易溶於热水，因而易鞣质为 主要药用成分的药物在炮制过程中用水处理时要格外注意。如地榆、虎杖、侧柏叶、石榴 皮等。 鞣质为强的还原剂，能被空气中的氧所氧化，生成鞣红。中药槟榔、白芍等切片时 露置空气中有时泛红，就是这些药物所含的鞣质氧化成鞣红所造成的。鞣质在硷性溶液中 变色更快，所以在炮制过程中要特别注意。 鞣质能耐高温，经高温处理，一般变化不大。如大黄含有致泻作用的??和具有收敛 作用的鞣质，经酒蒸、炒炭炮制後，??的含量明显减少，但鞣质含量变化不大，故可使大 黄致泻作用减弱，而收敛作用相对增加，若煎煮时间过长，??破坏殆尽，不但不能泻下， 反而能导致便秘。但也有一些鞣质经高温处理能影响疗效。如地榆炒炭温度过高，其抑菌 作用大大降低，因此炮制时要掌握火候。 鞣质遇铁能发生化学反应，生成黑绿色的鞣质铁盐沉淀，因而在炮制含鞣质成分的 药物时，有用竹刀切、铜刀切、木盆中洗的要求，煎药时要用砂锅，都是为了避免鞣质与 铁的反应。 五、炮制对含有机酸类药物的影响 有机酸广泛存在於植物细胞液中，特别是正要成熟的肉质果实内，通常果实愈接近 成熟，其含酸量逐渐减低。药材中常见的有机酸有甲酸、乙酸、乳酸、琥珀酸、苹果酸、 酒石酸、枸橼酸等。有机酸对人体营养及生理上都有重要作用。 有机酸在植物体内有游离状态存在，也有与钾、钠、钙、铍、镁、锶、钡等离子结 合成盐类存在。低分子的有机酸大多能溶於水。因此炮制过程中用水处理时宜采用少泡多 润的方法，以防止有机酸类成分的损失。但植物如存在着可溶性的草酸盐，往往有毒，如 白花酢浆草、酢浆草，动物食後可产生虚弱、抑制，甚至死亡。炮制时应除去。 加热炮制可使有机酸破坏，具有强烈酸性的有机酸，对口腔、胃刺激性大，因此， 对有强烈刺激性的有机酸或含有机酸过多的药材，经过热处理，可破坏一部分，以适应临 床需要。如山楂炒焦後有机酸破坏一部分，酸性降低，减少对胃肠道的刺激。有的药物经 加热後，有机酸会发生质的变化，如咖啡经炒後，绿原酸被破坏，而生成咖啡酸和奎宁酸 ；减少酒石酸、枸橼酸、苹果酸、草酸，相应产生挥发性的乙酸、丙酸、丁酸、缬草酸。 有些有机酸能与生物硷生成盐，有利於药效发挥，因而常用甘草水制一些生物硷的 药物增强疗效。吴茱萸制黄连也属此类作用。 六、炮制对含油脂类药物的影响 油脂的主要成分为长链脂肪酸的甘油酯，大多存在於植物的种子中，通常具有润肠 通便或致泻等作用，有的作用峻烈，有一定毒性。 炮制过程中，经加热，压搾除去部分油脂类成分，以免滑肠致泻或降低毒副作用， 保证临床用药安全有效。如柏子仁去油制霜降低或消除滑肠作用；千金子去油制霜以减小 毒性，使药力缓和；瓜蒌仁去油制霜以除令人恶心呕吐之弊，更适用於脾胃虚弱患者。蓖 麻子中含有脂肪油，具消肿拔毒、泻下通滞作用，但种子中含有毒蛋白，炒熟後可使毒蛋 白变性避免中毒。巴豆油即是有效成分，又是有毒成分，则宜控制用量，使达适中。 七、炮制对含树脂类药物的影响 树脂是一类复杂的混合物，通常存在於植物组织的树脂道中，当植物体在外伤的刺 激下，即能分泌出树脂来，形成固体或半固体物质。有的为油树脂，有的为胶树脂，有的 为油胶树脂。多有一定生理活性而被药用，常用作防腐、消炎、镇静、镇痛、解痉、活血 、止血剂。 树脂一般不溶於水，而溶於乙醇等有机溶?中。炮制含树脂类药物，常用辅料酒、醋 处理，可提高树脂类成分的溶解度，增强疗效。如五味子经酒制可提高疗效，因五味子的 补益成分为一种树脂类物质。乳香、没药经醋制，能增强活血止痛作用。 加热炮制可增强某些含树脂类药物的疗效，如藤黄经高温处理後，抑菌作用增强。 但是有的树脂如果加热不当反而影响疗效，如乳香、没药中的树脂如果炒制时温度过高， 促使树脂变性，反会影响疗效。 加热炮制可以破坏部分树脂，以适应医疗需要。如牵牛子树脂具有泻下去积作用， 经炒制後部分树脂破坏，可缓和泻下作用。 八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 蛋白质是生物体内所有化合物中最复杂的物质。蛋白质水解产生多种氨基酸，很多 种氨基酸都是人体生命活动所不可缺少的。另外，所有的?也都是蛋白质。蛋白质是一类 大分子的物质，多数可溶於水，生成胶体溶液，一般煮沸後由於蛋白质凝固，不再溶於水 。纯洁的氨基酸大多数是无色结晶体，宜溶於水。由於他们具有水溶性，故不宜长期浸泡 於水中，以免损失有效成分，影响疗效。 炮制时加热煮沸可使蛋白质凝固变性，某些氨基酸遇热不稳定，如雷丸、天花粉、 蜂毒、蛇毒、蜂王浆等以生用为宜。一些含有毒性蛋白质的中药便可通过加热处理，使毒 性蛋白变性而消除毒性，如巴豆、白扁豆、蓖麻子加热後毒性大减。另外，一些含?类药 物如黄芩、苦杏仁经沸水燀、煮，破坏?的活性，也基於此种考虑。 蛋白质加热处理以後，往往还能产生一些新的物质，而取得一定的治疗作用。如鸡 蛋黄、黑大豆等经过干馏处理，能得到含氮的?啶类、??类衍生物而具有解毒、镇痉、止 痒、抗菌、抗过敏的作用。 氨基酸还能和单糖类及少量水分存在的条件下产生化学变化，生成环状的杂环化合 物，这是一类具有特异香味的类黑素。如缬氨酸和糖能产生香味可口的微褐色类黑素；亮 氨酸和糖类能产生强烈的面包香味。所以麦芽、稻芽等炒後变香而具健脾消食作用。 蛋白质能和许多蛋白质沉淀剂，如鞣酸、重金属盐产生沉淀，一般不宜和鞣质类的 药物一起加工炮制。酸硷度蛋白质和氨基酸的稳定性、活性影响很大，加工炮制时也应根 据药物性质妥善处理。 九、炮制对含糖类药物的影响 糖类成分对於植物体具有重大意义，它约占构成植物有机体物质的85%~90%是植物细 胞与组织的重要营养物和支持物质。其在植物体内的存在种类很多，有单糖、寡糖和多糖 。很多中药含有的糖类物质过去不为人重视，随着科学研究的深入开展，糖类物质的生物 活性愈来愈引起人们的注意。如柿霜，主要成分为甘露醇，是治疗小儿口疮的良药，并有 轻微的致泻作用。近年来更发现有七个分子以上单糖缩合成的高聚物——多糖，如猪苓多 糖、茯苓多糖、香菇多糖等成分可表现明显的提高机体免疫功能作用和抗癌活性。 单糖及小分子寡糖易溶於水，在热水中溶解度更大，多糖难溶於水，但能被水解成 寡糖、单糖，因此在炮制含糖类成分的药物时，要尽量少用水处理，必须用水泡时要少泡 多润，尤其要注意与水共同加热的处理。 糖与?元可结合成?，故一些含糖?类药物在加热处理後，可分解出大量糖。如生地制 成熟地後甜度增加；何首乌制後还原糖含量随之增加，这都与糖类成分变化有关。 十、炮制对含无机化合物类药物的影响 无机成分大量存在於矿物和介壳类药物中，在植物药中也含有一些无机盐类，如钾 、钙、镁盐等，他们大多与组织细胞中的有机酸结合而成盐共存。 矿物类药物通常采用锻烧或锻红醋淬的方法，除了可改变其物理性状，使之易於粉 碎，有利於有效成分的煎出外，也有利於药物在胃肠道的吸收，从而增强疗效，如磁石、 自然铜、牡蛎等。某些含结晶水的矿物，经锻制後，失去结晶水而改变药效，如石膏、明 矾、寒水石等。在加热炮制过程中，可改变某些药物的化学成分，产生治疗作用，如炉甘 石原来的主要成分为碳酸锌（ZnCO3），锻後变为氧化锌（ZnO），具有解毒、明目退翳、 收湿止痒、敛疮的作用。 炮制过程中，水处理时间过长，易使所含水溶性无机盐类成分流失而降低疗效。如 夏枯草中含有大量钾盐，若经长时间的水处理，会大大降低其降血压、利尿作用。 目前对微量元素的研究也受到重视，因微量元素是人体健康不可缺少的物质。先已 查明，生命活动中必须的微量元素有16种，与人体密切相关的有25种。例如锌，集中於人 体的精液中，缺乏锌，人就长不高，并失去生殖能力。缺乏锰，会造成显着的智力低下和 不育。缺乏铜，会造成软骨病，发育不良，关节变形，皮肤出现块块白斑，甚至全身变白 。硒可促进机体免疫力，缺乏硒等引起高发癌症。锂可间接控制体内儿茶酚胺的合成，调 节中枢神经等。他们一般对热稳定，炮制破坏了其他有机成分，使这些微量元素更易溶出 ，有利於疗效的发挥。 总之，中药经过各种不同的加工炮制处理以後，各类成分的理化性质发生了各种不 同的变化，其中有些已被人们所了解，但绝大多数还有待人们去探索。这就要求我们一定 要以中医药理论为指导，应用现代科学方法进行研究，通过炮制对药物成分理化性质的影 响来解析中药炮制机理，使古代经验上升、提高，使传统的中药炮制学在新的历史条件下 得到发展。 -- 孤独是卓越心灵的命运 --

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