http://72.14.235.104/search?q=cache:4md5LsQD-MEJ:www.geocities.com/jarlin/faq-cookies2.htm+%E5%90%89%E5%88%A9%E4%B8%81&hl=zh-TW&ct=clnk&cd=1&gl=tw 吉利丁(粉状):为胶冻原料之一，取自动物之皮和骨之胶质。使用方法为:若配方中吉利丁 (粉状)为30g,则需要5倍之冰水。就是=150g的冰水+30g的吉利丁粉混合搅拌一下，放置冰 箱冷藏，待结成一块时，从冰箱拿出来，与配方中加热部份材料混合拌匀(要确定吉利丁 已融化)。 吉利丁片:一片约2.5g(大部份)。使用方法:将吉利丁片泡在冷水中待软，再与配方中加热 部份材料混合拌匀(要确定吉利丁已融化)。 若吉利丁片换成吉利丁粉: 配方中吉利丁片30g就等於30g的吉利丁粉。 吉利T: 则等於果冻粉,属植物性。使用方法: 吉利T和糖先混合均匀，等水煮沸再倒入沸 水中搅拌均匀，再小煮一下，做出来的果冻会比较透明喔! 洋菜:由海藻中提制。使用方法:先泡软,再煮沸,煮沸後再加糖，这样洋菜会比较快溶解， 洋菜做的果冻会比较硬，脆脆的! -- 孤独是卓越心灵的命运 --

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