http://192.83.186.202/theabs/site/sh/detail_result.jsp 利用不同的非离子型界面活性剂 Tween 系列及 Span 系列， 将油溶性的柑橘 精油乳化 成水溶性之乳液，利用位相差显微镜及雷射粒径测定仪观测安定性与粒径 之变化； 探讨 利用高压釜 (autoclave) 乳化与常压下乳化之不同。 最後， 更以 Tween 20，Tween 60 ， Span 20，Span 60 及其混合型界面活性剂，观察在水溶液 中浓度与表面张力之关系 。本论文研究包括下列重点： (1) 混合 Tween/Span 界面活性剂：以 Tween 20， Tween 60， Tween85 及 Span 20，Span 60 等非离子型界面活性剂，依 HLB 值计算方 式，找出各种不同混 合型界面活性剂来乳化柑橘精油，发现以 Tween 20/Span 60 混合 方式效果最好。 (2) 最适当条件： 混合 Tween 20 与 Span 60 两种非离子型界面活性 剂在 HLB 值为 13.1，添加量为 5%，在转速 300 rpm，温度为 55 ± 3 ℃； 且水与油 之比为 1:1 （重量比），反应时间 24 小时之条件下， 柑橘精油可与水形成稳定 之乳 液； 同时若添加少量之共界面活性剂 (cosurfactant) 如乙醇， 添加约 1:1 （乙醇对 界面活性剂莫耳数比）， 更可增加乳化安定性， 得到更小之乳液，大约 1.5~2.5(m 的 直径大小。 (3) 乳液安定性： 在安定性探讨上， 以不同比例之乙醇作为共界面活性剂 (cosurfactant)，置於室温及恒温 40 ℃下观察，以乙醇对界面活性剂莫耳数比为 1:1 时的添加安定性最好；并且在恒温 40 ℃下其粒径变化比在室温下要来的大。 (4) 高压 下乳化速率：在高温高压乳化系统中，以 110 ℃，250psi， 400rpm 条件下， 於高压釜 中进行乳化，在 180 分钟之内即可达到一稳定之乳液，经粒径 分析， 约 1.1(m 直径大 小，反应时间远比常压 (55 ℃, 14.7psi, 24hr) 下之反 应快。 (5) 界面性质：利用 Tween 20， Tween 60，Span 20，Span 60，并以不同混 合方式为界面活性剂，观察活 性剂浓度与表面张力之变化，发现表面张力会随非离 子型界面活性剂 (Tween/Span) 浓 度之增高而逐渐变小，经作图，可看出各种活性 剂的临界微胞浓度 (critical micelle concentration， CMC) 值， 大约 0.01~1 重量百分比浓度之间。 -- 孤独是卓越心灵的命运 --

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