http://nutri.tmu.edu.tw/networks/Dictionary/Keratin.htm 与前述一种蛋白质一样，亦为一种纤维蛋白，存在於动物的角、蹄、爪、羽毛、鳞等部位 中，其不溶於稀酸、稀硷，亦完全不被动物的消化酵素所作用，故不被消化利用，无营养 价值，但在土壤中可被细菌缓慢分解，固可当作肥料，如鸡等之家禽羽毛常被农民用为一 种有机肥料，或将其顺水蒸气处理取得之羽毛粉粒，可当成反刍动物之饲料增量剂。 　　人体在缺乏维生素A时，会使皮肤寄之上皮组织细包产生过多的角蛋白，而使表皮乾 燥角化，或亦使皮肤呈一颗颗突起，状似鸡皮疙瘩，此即所谓皮肤乾燥症或毛囊性皮肤角 化症。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.140.199