http://www.ettoday.com/2006/04/11/327-1927912.htm 喜欢吃卤肉饭吗？东森新闻的独家调查报导要告诉您，坊间许多香味四溢的鲁肉饭，用的 其实是化学合成的「猪肉精」，吃下肚对身体有没有危害？我们的追踪报导。 喜欢吃卤肉饭吗？小心！号称原汁、原味的卤肉饭，可能是化学合成。 根据这个讯息，东森新闻一路追踪来到食品化工原料行，这一瓶上面写着「猪肉精」，远 远的刺鼻的香味溢开来，到底里面成份是什麽？ 一瓶叫价1700元，一下子说是从国外进口，一下子又说是自己工厂制造，化工食品行老板 的说词令人好奇，标签上酵母精粉、天然香料还有盐跟糖，看起来没有问题；不过，师大 化学教授吴家诚一眼看穿，猪肉香精根本没有猪肉，是工厂化学合成。 卤肉精化学合成，部份不肖业者为了吸引顾客，加在卤肉饭中，您吃下肚的卤肉饭，同时 伴随化学物质，目前这类化学添加物依法是可以使用，但是提醒消费者若想吃卤肉饭，当 然是天然的尚好，吃下肚前小心挑选。 -- 生命精彩，尽在用心 --

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