各位同学~ 星期五考试时间为9:10分~请尽量不要迟到 另外 老师当天要检查讲义有几份~ 老师说，讲义有缺会扣分 至於要不要写笔记，我只能说有写会加分 讲义共有14份 我把各个讲义的题目列出来~请大家各自对对看有没有缺的 缺的赶快去补印 1.农产品原料、组成份与加工特性 2.农产品加工单元与机械操作 3.低温加工技术与应用 4.脱水加工技术与应用 5.农产品品质因子及评估方法 6.农产品之劣化因子及控制 7.发酵加工技术与应用 8.渗透压加工技术与应用 9.台湾食品卫生安全管理与发展 10.热加工技术与应用 11.速食面生产技术与品质改进 12.食品工厂GMP设计规划 13.wheat&bread processing 14.茶叶的讲义 考试当天务必把讲义都带来~ 190题的题库加油! --

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