A.课程名称：咖啡 讲师：达叔 预计进行时间：一个小时(包括手冲咖啡) 当天验课进行时间：半小时(不包括手冲咖啡) 待改进事宜： 一、讲师本身： a.语调没有起伏，没有自信，感觉不能引起小队员的兴趣和期待。 b.对咖啡本身的特性和相关资讯有待加强。 c.和学员之间的互动不够。 d.要评估好时间和上课内容 e.语助词不要一直重复(ex然後、後来)。 二、PPT部分： a.排版问题，字太多太小(字体需在24以上)、善用书面稿，未加上页码，不能有错字。 b.首页过度草率，讲师的名字要放上去喔 c.图片与该张slide的相关性。 d.能够多补充一些图片 ex 在〈咖啡的烘培和表现法〉放上不同烘培器具的图片。 e.在〈咖啡的种类〉这张slide上，名称用英文会比翻译成中文来的好； 而表格分开放成两张，再将字体调大并且背景亮度调高，解释起来会清楚很多。 f.〈咖啡的选择〉这张投影片上，酸味苦味的比较，以及"均匀度"专有名词的详细解释 要再多做了解。 g.重点标示希望能以上色的方式表现。 h.实际操作上的解释名词以及照片的补充。 i.补上大纲。 j.希望能将企划书上的目的与实际课程作结合。 B.课程名称：茶 讲师：家仪 预估进行时间：一个小时(包括实际泡茶程序) 实际上课时间：30分钟(不包括泡茶) 待改进事宜： 一、讲师本身： a.制茶过程的相关顺序与个别方法要再多加了解。 二、ppt方面： a.第一张照片和上课内容有出入喔 b.大纲请稍作修改，讲师的名字也忘记放上去了。 c.图片有些要做调整；包括萎凋的照片正确性、及冷泡茶的补充照片。 d.关於讲课顺序，学姊建议调整为： 起源→品种→分类和制茶→泡茶流程→茶的好坏分辨，会比较流畅。 e.标题请加粗并且大小配置合宜。 f.若是有表格的投影片，请加上标题和比较。 g.〈茶的分类〉这张slide上，培火程度的知识烦请多加查证； 而〈制茶过程〉上的顺序要再多了解一些。 h.〈茶中所含成分〉要再针对成分多做一些说明和比较 ex：儿茶素。 其实两位讲师的台风都算不错，若是能将不足的地方补齐、以及对课程的熟悉程度 能够有所增进，表现的程度会更好的。 记得下次补验要将实际操作的地方一并补齐喔！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.120.239.154