作者zxc12385 (BOGY)
看板NCCU_Wine
标题[转录]Re: [问题] 提拉米苏的酒谱
时间Fri May 7 23:21:55 2010
※ [本文转录自 Wine 看板]
作者: horumbou (阿宝) 看板: Wine
标题: Re: [问题] 提拉米苏的酒谱
时间: Mon Apr 26 13:04:29 2010
※ 引述《tw751231 (我的春天来噜XD)》之铭言：
: 女朋友说有一种调酒
: 喝起来就跟提拉米苏一模一样
: 想请问各位大大有没有人知道这个"提拉米苏调酒"的酒谱啊??
: 谢谢您的阅读 不胜感激!!
马斯卡波起司 mascarpone 酌量要浓郁一点就多加点
准备一只基酒 (白兰地或whisky)
然後准备Espresso coffee或是梵古double espresso咖啡香甜酒
和用卡鲁哇那些差别在於梵谷是espresso等级的,
超香,卡鲁哇有时候我真的觉得太甜~
拿个香草糖浆一些些或臻果(也可改成酒,自己变化啦)
基酒:咖啡香甜酒 2:1
全部用调酒匙搅拌均匀~
然後shake 过滤
最後到入马丁尼杯洒上可可粉~done~
阿客倌在高雄的话你可以去高雄澜湾喝一杯~
基本上参考提拉米苏食谱改一改就好了~
很多时候看看食谱甜品可以创意出你想不到的惊奇
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◆ From: 140.116.85.157
1F：推 SerraAvatar:请问 马斯卡波起司 mascarpone 是固态还是液态? 04/26 17:55
2F：→ SerraAvatar:加到酒里面室温会融化吗~~~XD 04/26 17:56
3F：推 sasamafairra:就跟奶油很类似 软的固态 单吃还蛮好吃的XDDD 04/26 21:13
4F：推 sasamafairra:然後 我会用果汁机打 比较均匀 用SHAKE老实说不够 04/26 21:16
5F：推 narcimeow:我也觉得SHAKE应该会全部ㄍㄡˊ在里面... 04/27 09:35
6F：→ lynxliu:"espresso" 04/27 15:50
7F：→ horumbou:用果汁机容易打过头会发 多少会有一些油油的在里面 04/28 00:02
8F：→ horumbou:或着可用电动搅拌器那种 但一定要准备个小细滤网过滤 04/28 00:03
9F：→ horumbou:还有我发现我手残打错英文 哈哈XD 04/28 00:03
※ 编辑: horumbou 来自: 140.116.191.183 (04/28 00:04)
10F：推 zxc12385:借转调酒社版 05/07 23:21
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推 unahusband:我表妹 36G耶,我一回去 就会全身很热XD 03/10 02:39
→ hungwei0810:楼上XD 03/10 02:39
推 l12113114116:这犯法吧.... 03/10 02:40
→ GP02A: 36G 你表妹是随身碟? 03/10 02:40
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◆ From: 123.194.166.167
※ 编辑: zxc12385 来自: 123.194.166.167 (05/07 23:24)
11F：→ zxc12385:这好酷@@有办法自己调吗~社长?? 05/07 23:26
12F：推 ibuki0709:人家都把酒谱列出来了 有材料就自己试试看吧XD 05/08 02:22