苦劳网徵求大卖场研究工作夥伴 ■苦劳报导2006/04/01 　　苦劳网最近即将开始一项关於大卖场的研究，想要招募工作夥伴用课余或业余的时间来一起参与。如果你是研究生刚好要写论文，或你需要一项议题来作为学校实习的题目，而且你对这个议题有兴趣，那是最好不过的状况，我们可以透过定期讨论与分享来各取所需。 　　我们计划以大卖场的实际运作来检验「企业社会责任」这个概念的实际内涵，考察大卖场风潮对劳工、农业生态及公平贸易的冲击，初步规划是将台湾三大量贩店体系：家乐福、大润发及爱买作为主要调查对象。 　　联络人：蔡志杰 [email protected] 办公室：(02)86610275，手机：0921-052277 　　财 大卖场研究初步规划 　　一、为什麽要研究大卖场？ 　　 1. 产业面 　　大卖场往往以其商品售价低廉及种类繁多为行销策略，强调消费者可以最低价一次购足日常生活所需用品。但其低价是建立在压迫供应商的基础上：因为大卖场进货量大，在生产相对过剩、供过於求的状况下，便得以通路端来控制商品上架的价格，压低向供应商下单的成本。换句话说，如果供应商不肯压低价格，那麽就会失去在大卖场这个通路铺货的机会，於是供应商只好乖乖就范。 　　甚至，制造业盛行的「临界生产」(lean production)，在流通业也开始发生，大卖场为了降低仓储成本，把存货压力转嫁至供应商身上、使供应商必须随时弹性供货，或者大卖场以小批量、多样化的方式进货，使得供应商必须自行吸收开发新商品的成本。根据商学院的研究显示，供应商甚至必须付给大卖场「上架费」、「促销赞助金」等等。 　　在欧美的经验显示，一旦大卖场开始风行之後，中小企业(不管是小杂货店或小工厂)会更受打击，因为无法应付杀价竞争；在农产生鲜部门，也造成小农更无法生存，使得国家总体经济更控制在垄断财团(甚至是跨国资本)的手里。 　　 2. 劳动面 　　大卖场的低价除了是建立在压迫供应商的基础之外，另一个被剥削的对象便是其卖场员工。服务业本来就比制造业有更多非典型雇用的现象，计时工、临时工、弹性工时等等，缺乏稳定保障，这种现象在大卖场一样出现，欧美的大卖场还以工会打手而闻名，因为一旦员工成立工会，工资水准就会被拉高，卖场的低成本便无法维持，所以资方往往不惜以关店来威胁员工不得组工会。 　　低工资的恶性循环会延续到供应商的劳工身上，因为卖场的下单价格低，供应商老板为了求取利润，也会把成本转嫁至其劳工身上，以致，供应商的劳工之工资水准也会被压得更低。如此，整个社会的薪资水准都会下降。大卖场之间的竞争恶化之後，为了寻求更廉价的供货商，甚至会把订单移到第三世界工资更低廉的工厂，造成本地的关厂失业、就业机会的恶化。这些跑到海外去寻求低成本的订单，造就了更多「血汗工厂」(sweatshops)的悲剧。 　　表面上，消费者是从大卖场买到低廉的商品，可是消费者必须先是劳工、先有工资收入才能消费，换句话说，消费者的另一面是受薪阶级。在大卖场压低整体工资水准的情形下，消费者其实未必能获益。 　　二、研究什麽？ 　　 1. 产业面：弄清楚大卖场与供应商之间的供应链关系。 　　西方的反血汗工厂运动常常以一个方式来说明品牌商的超额利润，及劳工如何受剥削：例如一双在美国卖100美元的乔丹鞋，或许50元进了品牌商的口袋、40元进了中间贸易商的手里、5元是税金及运输等费用，只有5元是付给制造商代工厂的，而这5元中，恐怕只有1分钱是付给劳工的工资。如果我们能搞清大卖场的供应链关系，可以建立类似的推算模式，就可以向社会揭露，其实大卖场的低价是建立在对劳工及小农的剥削之上，社会成本其实是很高的。 　　 2. 劳动面：调查大卖场员工的劳动条件，及其非典型雇用状况。 　　收集服务业劳工的劳动条件状况，向社会宣传其就业的不稳定情形，并为未来的服务业劳工组织工作作准备。 　　三、研究这些做什麽？ 　　 1. 在本地发起消费者抵制运动，暴露大卖场的社会成本，提升民众关於「反血汗工厂」、「环境生态」及「公平贸易」(fair trade)等观念，监督大卖场的企业社会责任。 2. 争取大卖场员工、供应商劳工及小农的权益，并为组织服务业劳工作准备。 3. 与国际反全球化运动结合，提升第三世界劳工、小农及环境人权。 　　四、如何开始？ 　　 1. 用关键字「大卖场」、「量贩店」搜寻相关中文论文及既有研究。 2. 回顾欧美国家NGO团体既有的大卖场研究，例如：A. 监督沃尔玛(Wal-Mart)的网站：Wal-Mart Watch http://walmartwatch.com/ ，Wake Up Wal-Mart http://www.wakeupwalmart.com/ ；B. 监督特易购(TESCO)的网站：Tescopoly http://www.tescopoly.org/ 。 3. 翻译西方反血汗工厂运动团体的研究报告。 4. 访问大卖场的供应商。 5. 访问在大卖场工作的员工。 6. 到大卖场打工，实际了解内部的作业流程及劳动条件状况。 　　欢迎大家一起研究、定期讨论分享成果！ --

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