※ [本文转录自 NTULabor 看板] 作者: KarlMarx (反战保卫穆斯林！) 看板: NTULabor 标题: [转录]星巴克的承诺 时间: Fri May 23 01:49:54 2003 转录自苦劳网 http://61.222.52.195/news/Database/Interface/Detailreview-print.asp?ID=54516 星巴克的承诺 ■ 苦劳评论2003/05/21 　　4月26日，台湾的统一星巴克Starbucks公司，宣布引进美国 总公司行之有年的「对咖啡产地的承诺（Commitment to Origins; CTO）」计画，星巴克宣传，这个计画是基於公平贸易（Fair Trade）的概念，以「确保咖啡农把他们的农作物以公道的价钱卖 出，以改善他们的生活。如此，他们便能负担得起医疗、教育及 住家改善」并且得以种植出具有保育概念及有机栽培的咖啡。 【跨国境的公平贸易运动】 　　1998年，星巴克公司和保育国际（Conservation International） 这个环保团体合作进行公平贸易的计画时，让许多人吓了一跳， 有些人乐观以对，认为占据着美国20％以上专业咖啡市场的星巴 克公司加入，将使公平贸易的力量更为茁壮；而另一些人则持保 留态度，认为跨国公司介入将会使得公平贸易失去它的精神。 　　何谓「公平贸易」？有警於资本主义逻辑下，全球贫富差距 持续拉大，南北国家的经济不平等愈趋严重，为了使得劳工、小 农摆脱追求利润的商品生产逻辑。监於咖啡、可可、香蕉、棉花 等作物，不仅在全球期货投机市场上剧烈波动，甚至经常发生市 场价格远低於生产成本，更严重的是大量砍伐雨林、喷洒化学农 药施肥，及晚近基因作物造成的生态危机。而工业产品在加工出 口区充斥了劳动条件低劣，以及自由贸易纵容跨国资本在第三世 界国家横冲直撞造成本国商品崩溃、失业率大增、劳动条件进一 步下滑，在1980年代末期，各个具有「公平贸易」概念的组织成 立，包括在荷兰成立的Max Havelaar及「国际替代贸易联盟」， 以及「公平贸易商标组织」（Fairtrade Labeling Organization） 等。不仅仅是针对核心国家的消费者，在这些经济作物的产地， 有大批的小农生产者以村落、合作社等等组织方式加入各个公平 贸易组织，也因此，公平贸易运动跨越第一世界、第三世界，成 为具有一定草根性的一场国际性运动。 　　大致来说，目前在全球各地实践的「公平贸易」，是针对 「自由贸易」制度产生的不公平、不正义现象，而相对进步的解 决方案。基本上都强调生产者与消费者的自主及拉近彼此之间的 距离，并且促使生产者成立生产基层组织，包括合作社、工会， 决定自己的生产方式。 【从生产者到消费者的组织】 　　例如在迦纳的可可生产，IMF的「结构调整计画」在经济危机 下介入迦纳的政策，为了偿还外债，扩大可可的出口量，降低政 府预算，将原本「可可销售委员会」弱化，让跨国可可公司掌控 迦纳可可的收购，造成迦纳可可价格在跨国资本的影响下急遽波 动，使得生产可可的小农在教育、医疗、民生必需品私有化的威 胁下，实质收入大幅降低。 　　可可小农开始组织合作社，现在已有超过160个合作社，并且 成立了合作社总社，并且将11％的可可提供给公平贸易组织，公 平贸易组织以每吨1600美元的价格向合作社购进可可，高於世界 市场价格每吨800美元，并且提供每吨150美元的「社会基金」， 作为合作社兴建农村基本建设的基金，比起将可可收购权及出口 权交给跨国公司的喀麦隆、奈及利亚等等西非国家，迦纳合作社 生产的可可品质更好、农民收入更高。 　　而在秘鲁、海地、墨西哥的咖啡农，加勒比海地区、瓜地马 拉的香蕉农等等都已经开始进行合作社的生产以及和公平贸易组 织合作。 　　也有公平贸易组织注重的是消费者的认知，例如前面提过的 Max Havelaar、公平贸易商标组织、TransFair USA等等，在欧 美国家进行公平贸易产品的认证、设立公平贸易商店等等。 　　运动发展到现在，我们却又开始看到跨国公司，这个一方面 作为造成世界极端不平等的自由贸易拥护者，另一方面却又开始 参与公平贸易，这其中造成了路线的争论和对抗。事实上，从去 年3月开始，美国已经有团体开始指控星巴克公司的「对咖啡产 地的承诺」计画。 【跨国企业强行介入】 　　美国的「有机消费者组织」（Organic Consumers Association） 去年3月在西雅图的星巴克总部前发起了抗议，它们指控星巴克公 司的公平贸易根本是挂羊头卖狗肉。 　　首先，星巴克公司使用的牛奶，都是从注射恶名昭彰的Monsanto 公司开发的促进生长贺尔蒙rBGH的乳牛挤出，这使得星巴克的提 供给顾客的牛奶，充斥着细菌、抗生素和脓。 　　第二，在一般的咖啡田上，为了要节省人力成本，星巴克必须 强迫咖啡在不同的时间开花，这使得必须在使用遗传工程技术及在 咖啡田上喷洒大量的乙稀，根据「有机消费者组织」计算，除了将 造成生态污染及损害消费者健康，这也将让50％的工人失业。 　　第三，而在公平贸易的咖啡田上，所谓的将利润分享给生产者 根本没有做到，号称每磅咖啡要有1.25元美金给咖啡农，但绝大多 数仍然跑到中间商的口袋里，咖啡农真正得到的只有每磅40分美金 而已，这还比咖啡农五年前所赚得还少。 　　而从全球的范围来看，在跨国咖啡公司的攻击与介入下，目前 虽然每年有1亿7000万磅的咖啡是以「公平交易」的概念在进行生产， 但却仅仅只有3500万磅的咖啡是真正以「公平贸易」的方式在进行 贩卖。 【公平贸易运动面临挑战】 　　似乎所谓的「公平贸易」对於星巴克这样的跨国公司，不过是 类似於「慈善捐助」这个遮羞布的另一个替代品而已，星巴克公司 绝大多数商品的污染、科技破坏、剥削，经过利用广告堆砌出来的 美好意象，镀上星巴克商标和包装的商品就像巫术般地幻化成保育、 有机和帮助农民。所谓生产者和消费者的距离，更透过大量宣传 「购买就是帮助地球」这种无法置疑的认同政治，来代理消费者真 正理解星巴克的生产，其实这是让消费者以购买来代替理解生产过 程的赎罪券。 　　总之，公平贸易运动有着类似美国「反血汗工厂」运动相同的 路径，在生产消费两端的组织工作的推动，较之「反血汗工厂」运 动，甚至有过之而无不及，但同样的问题，是跨国企业集团已经注 意到这股势力，而企图用他们的方法介入并吸纳，星巴克的承诺， 是一个值得注意的警讯。 --

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