嗯嗯 最近一不小心高丽菜买太多 就弄了几个神奇的料理 我一个人可以吃好几天呢^^ 以高丽菜炒饭来说: 饭要用隔夜的饭 煮饭的方法呢...我家是用大同牌电锅啦 哇哈哈 就是内锅的米和水要1:1.2~1.5 我的建议是煮乾一点啦 外锅则随意(最好是比米杯上的刻度多一点) 在煮之前可以放一两滴醋和沙拉油 降子煮出来的饭会比较香 比较好看 要用来炒饭的饭煮好之後不要马上放冰箱 要翻一翻等它凉到室温之後再冰 冰一夜就行啦 材料(这些是我自己的材料啦 大家可以放自己喜欢的料 味道不要相冲就好^^) 隔夜饭 3碗(通常煮两个米杯的米就三碗啦) 高丽菜 半颗(如果是很大颗的高丽菜 那三分之一就行了) 蛋 2颗 玉米 半罐(我都是用罐头玉米 比较方便且味道好) 吃剩的香肠(不是吃剩的也行啦 但是要熟的) 2条 蒜头 4颗 方法: 1.蒜头拍碎去皮 下油锅爆香(油要放大概两三大匙喔 炒饭耗的油蛮多的 不要黏锅啦) 蛋打匀 下锅 还没熟透时用锅铲搅散 做成炒饭的蛋花 2.放切碎的高丽菜(不用加水喔 也不要切太小块 因为高丽菜超会缩水)炒炒炒.... 不时的用筷子偷吃一下 等到熟了缩水也缩的差不多了就ok了 3.再放玉米 香肠要剁剁剁 切成小块之後下去跟着炒 4.都拌匀了之後 最後再放饭 再跟料拌匀热一下之後 香喷喷的炒饭就ok了^__________^ ps 碎香肠也可以改成半罐鲔鱼罐头 超好吃的喔 再ps 高丽菜我是觉得不放水去炒特别能锁住高丽菜原本的汁和香味 加水之後反而味道会流失 所以我是不会炒到超熟啦 熟透了的话味道也是会流掉滴 真的超~~~~~~~~~~~好吃的耶>"< 大家好不容易回到家里 有厨房了可以试试看喔 建议初学者一次不要炒太多 不然糙位搭就很浪费阿 挖哈哈 --

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