作者yuchin1990 (偏头痛)
看板NCCU_JAP
标题[纪录] 先生的料理时间检讨会
时间Tue Oct 27 23:43:12 2009
时间:10/27 19:00-20:40
地点:资讯102
出席人员:李育青 刘祚昕 彭薇芳 翁仟珊 王辰尹 陈佳轩 冯桦筠
李筠慧 苏怡安 王思宇 李思蓓 林柔君
事前准备
[一、器材]
1.清单太晚出来
2.负责人应提早确认各组人员的出席状况,让器材组得以做好事前准备。寻求协助的话,
最好不要找活动组的人。
3..器材准备不全,如湿纸巾、饮料、垃圾袋。
4.要先了解场地有哪些器材 老师的器材是哪些 同学借来的器材有哪些
[二、人力]
1.老师联络的负责人是谁,主办人应要明确交接清楚
2.负责人应在排活动细流时确实模拟现场情况,确认好每个环节可能会临时需要的物品,
必要时可动用公权力要求器材组参与活动组开会。
3.由於时间匆忙,此次人力分配偏重活动组
4.人力分配前先徵询过当时人,并且能够尽早通知
5.活动报名表可以提早发,这次人数统计太晚出来,导致器材准备时间不足
[三、老师联络]
1.询问老师要做何种料理时要连预算也讲,可和老师一起讨论企划书,老师若对活动有任
何疑问,最好能够立即给予答覆。
2.要事先了解老师的进行方法以及过程中花费的时间
[四、活动流程]
1.预算 (因为材料需事先准备,所以收费)
2.料理制作不适合与制服日合办,不过交换制服可以留着
3.进行的形式可以像学弟妹说明(要讲清楚有两梯),活动梯次不要只公布在板
[五、其他]
1.正确的统编:03807654请大家要记住
2.饮料、其他物品、打折等的拉赞助,不光是钱,这些也应该要由公关组负责
活动进行
[一、场地]
1.场地太开放,不方便演戏
2.制作料理属於静态活动,场地开放容易让同学太HIGH
[二、场控]
1.由於负责人工作重叠,应增加场控一职
2.迟到的人要顾全大局,可安排工作人员等迟到的人,待开场剧结束再让他们下来
3.假如该组料理先做完,负责人可以想办法让同学留在原本的梯次
[三、老师接待]
1.应该有专责全程陪伴老师的人员,陪老师聊天、拿其他组的食物给老师
2.活动进行要顾及老师的感受,避免出现将老师晾在那边的情形
3.拍完团照後应大家鼓掌欢送老师离开
[四、主持人]
1.主持人临机应变能力不够 老师讲评完气氛低落可以直接转入大合照
[五、当天使用的器材]
1.出借器材的人还是要有点自觉 最好是当场就可以带走
2.假如有向外面商家购买食材,请务必验货过再带走
[六、活动进行]
1.活动进行当中,要请大家边作边收垃圾,减少场复工作量
2.大家应事先准备环保餐具,而非到便利商店索取
3.听老师讲解的时候要注意态度
4.临时遇到老师不能来的状况,负责人要随机应变。
场复
1.应有人负责指挥场复工作
2.处理厨余
3.负责老师的人也要负责老师的器材
善後
1.糯米醋、酱油、糖,很多都是取自创意实验室,应该做善後处理。
多的调味料可捐给创意实验室
2.器材清单可流传给别的活动
经验传承
1.人数估算上,可比照当然宿营人数。
且应设想大一全部参加再加上大二2/3以上参加。或是考虑「以价制量」
2.活动困难点很多,如:材料准备、与老师的连络
3.由於日籍老师对待料理的态度-严谨、认真,与同学对於制服日的想法-欢乐、开心
,落差甚大,因此料理时间和制服日分开或许好一点
4.跟老师联络要有在语言上要有心理准备
5.食材与器具会花费很多人力
6.只要有关任何老师的活动都请务必要慎重、有礼貌
以上。
谢谢大家的出席!
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