※ [本文转录自 Food 看板] 作者: mayko5711 (~淫人妻女者,妻女人人淫 ) 站内: Food 标题: [食记] 过海香辣蟹(台北总店) 时间: Sun Mar 11 03:30:22 2007 餐厅名称：过海香辣蟹(台北总店) 晚上跟朋友聚餐,朋友提议要到过海香辣蟹,因为他到上海吃过一次从此念念不忘, 因为我没吃过香辣蟹,爱嚐鲜的我也跃跃欲试朋友口中的好滋味. 我们点了香辣蟹锅,小螃蟹有四支,朋友说比他之前吃大沙公来的更入味更好吃. 猪血糕闷过之後软Q香辣,沾过花生粉好好吃喔~~年糕也不错,算是有入味.只是当我吃到 笋子之後就当场不及格了.....竟然有浓重的"漂白水_味道!!吃了一口马上吐出来. 我还担心是我自己的问题,要求朋友也吃一口笋子,没想到朋友咬一口笋子的时候.. 竟然有水分从笋子的中间滴落下来!(惊) 心中已经有底..应该是漂白笋,难怪会有浓重的双氧水味道...可能浸泡时间长, 所以笋子吸收了许多双氧水分,导致我们咬下去的时候会喷出汁...= = 本来想说跳过不吃笋子就算了,可是心理实在不愉快,怎麽花钱吃这种会伤肾的 东西?这是黑心店吧?於是请了服务小姐跟他说明状况. 服务小姐当时非常客气的说要帮我们换锅,从新帮我们煮一锅...可是...对於这家 店的品质我已经有点害怕了,深怕新锅出来有"加料"(没办法..奥客版看过太多 店家加料的例子,我可不想吃吐口水的菜阿...奥客板对我的小小心灵已造成阴影 了) 後来补送了我们一盘炒高丽菜作为补偿.我还有点不好意思,因为我并非为了要求 补偿而客诉的. 後来店长也上来跟我们解释他们的笋子,她还说刚刚另一桌客人"嘴巴很敏感"的 也认为笋子不对劲,所以帮他们换新锅. 而他们反应给厨房笋子问题...厨房试吃过认为笋子"没问题","正常"...还说因为 现在不是笋子的季节,所以用的是XX笋(抱歉,我实在忘记他说是什麽笋了,人老了. 记忆力大退.XD),,而XX笋的味道本来就是这样... 我只能说...如果厨房吃不出笋子有问题....那厨房的问题比笋子还大.... 因为我们还要加高汤点火锅料吃,所以店长还是帮我们炒了一锅只有香料的新锅, 少了螃蟹香的香料锅,说真的...只有咸辣可以形容了,原本期待的好滋味,都因笋子 而遗憾了. 店长有说,如果"嘴巴敏感"的我们下次来吃的时候,可以要求不要加笋子,直接请 服务生改成年糕.乡民如果嘴巴敏感的话..可以参考一下店长的话,不要加笋子喔 (本人极力推荐不加笋子的香辣锅) 最後要称赞一下店里的服务...对於我客诉後的态度,无论是店长还是服务生都 即时的处理,亲切微笑的表现让我对这家店加分许多,弥补了我今晚的遗憾及不满. 有机会,等有笋子的季节时,我还会再去嚐嚐真正的过海香辣蟹. -- --

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