※ [本文转录自 share 看板] 作者: nouveauriche (我是真的在哭...) 看板: share 标题: [食补]养肝食疗 时间: Sat Feb 4 17:43:24 2006 「肝若不好...人生是黑白的」 ************************************************************************ 提供：陈潮宗（台湾中医临床医学会理事长） ★蛤蜊蒸姜 材料：蛤蜊1斤、姜50公克、盐。 作法：先将蛤蜊吐沙吐净。再将蛤蜊、姜加水800c.c.蒸煮，当中加入一点点的盐调味， 蒸好喝汤即可。 适应症：可滋阴养血，消除烦热、失眠(新闻、网站)的症状。 功效：蛤蜊蒸姜有清肝利湿、滋阴、攻坚散结的功效。 ★茵陈舒肝茶 材料：茵陈18公克、白芍10公克、红枣7枚、山槴子10公克、柴胡18公克、生甘草10公克 、连翘10公克。 作法：将所有材料同时入瓷锅中，加水适量，煎至2碗半即可，分三餐饮用。 适应症：轻度肝发炎，脂肪肝、肝曾有损伤者，或是肝火旺者。 功效：可舒肝、利湿热，用於预防肝炎(新闻、网站)。 ◆ 养肝保肝 10大守则 对於肝脏系统的调养和护理，应注意下列几点： ★守则1：睡眠充足 熬夜、睡眠不足、过度劳累是肝脏健康的大敌，也是肝炎、肝病的元凶。 根据传统医学的经脉行理论，凌晨一至三时为肝经时间，一定要睡觉才可养肝、排毒； 就现代的理论来看，晚上十时至凌晨二时为美容时间，如果这段时间不睡觉，就会皮肤 粗糙、容易疲劳、倦怠、常感口苦咽乾、火气大，甚至出现黑眼圈、有碍美容。所以说 ，养肝、保肝的最好方法是晚上十点就寝，充足睡眠。 ★守则2：保持乐观 肝脏在五行中，肝属木。而「喜伤心、怒伤肝」，也就是说如果经常处於心情暴怒、郁 郁寡欢，对肝也是一大伤害。 ★守则3：不抽菸 抽菸对肝脏百害而无一利。吸食香菸时血液中的尼古丁浓度会提高，而这些尼古丁又需 要由肝脏来解毒与负担。 ★守则4：不饮酒 酒精对於肝细胞的危害可以说是相当直接，任何的酒类，都需要经过肝的代谢过程，不 但增加肝的负担，对於慢性肝炎的患者来说更会加速肝硬化与肝癌(新闻、网站)的进程。 ★守则5：营养均衡 养成定时定量摄取适当的饮食习惯，多吃绿色蔬菜及水果，对於大便畅通，减少肝脏负 担有相当大的帮助。 ★守则6：饮食新鲜 避免进食不新鲜的食物，包括发霉的米或花生，以免因为黄麴毒素造成肝癌的危险性发 生。 ★守则7：戒食刺激性食物 辛辣、油炸食物易燥火动肝，进而损耗肝阴。 ★守则8：避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇，以避免增加肝脏代谢的负担，如肥肉、 内脏等。 ★守则9：定期健检 每年应抽血检验一次，追踪肝功能指数，更能保肝，已罹患肝病者应服从专科医师指示 耐心服用，不可因数据一下降过慢而胡乱换医、换药。 ★守则10：养成运动习惯 运动几乎是任何器官与养生的不二法门了，适度的运动，每星期至少两次，每次时间在 30分钟左右运动，不但有助於血液循环，促进新陈代谢，对於神经系统的活络也很有帮 助，且运动有助於脑部分泌脑内啡，可以有效的对抗忧郁的情绪，保肝护肝。 Yahoo!奇摩民调中心 有人认为现在农历新年的年味越来越淡，请问您认为年味有变淡吗？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 春季养肝 好时节 http://tw.news.yahoo.com/060204/19/2tlaq.html 陈潮宗（台湾中医临床医学会理事长）每年的国历二月四日、五日是立春的日子，立 春是二十四节气的第一个节气，立春一到，表示时序开始进入春天，也是春回大地的 第一天，万物复苏，生机勃勃，而此时亦是养肝的最佳季节。 台湾中医临床医学会理事长陈潮宗在文经社出版的《五脏保养书》中指出，肝脏是人 体最主要的消化、解毒器官，能储存营养物质并将以代谢，因此有「化学工厂」之称。 陈潮宗表示，由於现代人的生活环境非常不利於肝脏的健康，若肝脏出现了问题未积极 追踪与治疗，将来可能演变成肝硬化，甚至肝癌(新闻、网站)的发生，绝不可轻忽。 《黄帝内经》云：「春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣」，春季养生以春令之气 、升发疏畅的特点，注意保健体内的阳气，使阳气不断而渐旺起来。「春」为四季之首 ，万象更新之时；肝脏在五行中对应「木」，春季为草木繁荣的季节，故春季主肝，所 以春天宜养肝。 春天要如何保养肝脏，以下为养肝的生活妙方： ★方法1：宜晚睡早起 早起人的睡眠要依照太阳的起落，例如夏季太阳早出晚落，人的睡眠也就要早起晚睡， 春天的话也应当晚一点入睡，早些起床，以顺应自然界的生发之气；起床後先别急忙打 理门面，宜穿着轻便的衣服先到户外散步、漫步，可达到激发意识、灵感的作用。 ★方法2：多看绿色植物 由於城市高楼耸立，建筑密集，都市人看见绿色植物的机率大幅减少。而绿色植物有益 健康，若能常处於静谧、芬芳、优美的绿色环境中生活，还会使人减慢呼吸，降低血压 ，对於患有心、脑血管疾病、呼吸道疾病、高血压及神经衰弱等疾病有良好的辅助治疗 作用。 此外，绿色植物可吸收滞留在空气中的大量尘埃，并且还可过滤、吸收放射性物质，故 可净化空气、消除环境中的噪音；而多看绿色植物有益於双眼的视力及消除眼睛疲劳。 对於住在大厦中的民众，可利用有限的空间多多种植绿色植物，既可美化环境，又对人 体健康有好处，何乐而不为呢？ 绿色是一种令人感到稳重和舒适的色彩，具有镇静神经、降低眼压、解除眼疲劳、改善 肌肉运动能力等作用，提高听觉的感受性，有利於思考的集中，提高工作效率、消除疲 劳，使人减慢呼吸、降低血压；但长时间在绿色的环境中，易使人感到冷清，影响胃液 的分泌，食慾减退。 绿色的草本植物几乎都有治疗的用途，证明绿色具有调和身体机能的功效，蔬菜都拥有 绿色的能量，可以维持人体的酸硷度，并且提供大量的纤维质，有助於清理肠胃。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 为自己也为家人... 多花点心司看看这篇文章吧... -- 我不富有，才不懂富有世界。 我不快乐，画不出快乐世界。 我没有梦，却要我出售美梦 ......这实在是， 谎言迟早要戳破。 --

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