【大台湾旅游网TTNews记者邵钰敏】 　　为了一圆开店的梦想，两个好朋友辞去原有工作、放弃稳定的薪资，决心投入餐饮行 列，即使创业路途有艰难有困苦，仍不畏惧的往前迈进。 　　这是台中市Pash　Diner傻子厨房的故事，两个相识多年的好朋友，邵先生是数学老 师、梁先生是电脑动画师，两人在2006年7月至帛琉旅行中，讨论并规划未来蓝图，最终 决定假期结束後，回到台湾辞去原有工作，一起完成开店的梦想，而当时在帛琉品嚐的最 後一餐是汉堡，也因此决定开设美式汉堡专卖店。 　　2007年5月，两人正式辞去工作，开始筹备美式汉堡专卖店，身旁的家人与朋友都认 为他们是傻子，宁愿放弃眼前这麽好的机会，而选择从头开始。纵然前方是未知数，他们 仍努力的准备，终於在2008年初之际，打开Pash　Diner傻子厨房的大门。 　　很多人问：「Pash是什麽意思？」事实上Pash就是「Passion热情」的英式缩写，在 英文俚语中，还包含冲撞与打破之意。换句话说，这家店是由两个傻男人，凭着一股对美 食的热情，在不断尝试挫折後，冲撞出来的成果。因此，在Pash　Diner里您会发现，美 味汉堡、好咖啡与室内空间，都传达着两个大男孩的理念：「在Pash外工作，在Pash里生 活」。 　　Pash　Diner提供美式汉堡、开胃炸物、Panini、义大利面、义式咖啡，上选的食材 与精巧的手艺，呈现极致用心的美味，尽管作工繁复、费时，也要让每一位顾客带着心满 意足的笑容离去。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080316/62/vepy.html --

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