今天要说的是一个又伤心又丢脸的故事。这一周本人轮到了打饭的工作，在我们班上的 规矩是，每一个人都要打两个礼拜的饭，一、二教授班各出九位，共十八位。打饭班的工 作是，在用餐前二十到三十分钟，要先到餐厅把所有人的饭菜汤都打好，等到用完餐後， 再将所有的碗盘拿去洗，并且将厨余桶抬去倒掉。 自从开始打饭班的工作，才知道这里的碗盘究竟是如何洗的。首先将两个方形铁桶注入 约八分满的水，并加入洗碗精，然後先将待清洗的碗盘浸入，用海绵菜瓜布擦洗，再送至 洗手台处冲水，放入铁篮子里後再一起堆进大型烘碗机烘乾。 看起来似乎没什麽问题，不是吗？ 问题就出在於只有十八个人，却要在有限的时间里将全班一百多套餐具洗完，洗的程序 自然不会太讲究，大概随便抹个三下两下就交给下一位。况且洗碗处空间十分有限，大约 只能站十个人左右，而伙房又偏爱勾芡等添酱加汁的菜肴，把餐盘搞得油滋滋的，即使已 经刷过洗碗精，冲过清水，摸起来还是很黏腻。再洗一次吗？当然不，我们只能催眠自己 说它们都很乾净，然後就收进铁篮子里等待烘乾，反正同学下一次看到它们的时候，也是 装满菜肴的状态，哪会看得出来原本乾净与否。 十分神奇地，这种吃法，拉肚子情形的却甚少出现。除了我，不知是心理因素还是生理 问题，才打了两天饭，肠胃就开始疼痛，和溃疡时的痛楚很类似，我请转诊的同学帮我买 肠胃药，结果他买的是止泻整肠药，不吃还好，吃了之後第二天开始猛拉肚子，幸好过两 天情况转好，肠胃也比较不痛了。 而连续五天早中晚双手不断的与洗碗水接触，让我右手的一个小伤口一直无法癒合，还 开始泛脓。直到打饭班班头说第二个礼拜开始换职务，我才脱离了洗碗槽，改倒厨余。我 和另一位同学将厨余桶抬上推车，将推车推到餐厅後方出口，拐了一个弯，那里有个又大 又圆的厨余池在等着我们，用气味向我们表达了它的存在，令人无法忽视。我很庆幸这位 同学是个力士，我和他一人一边，将铁桶抬高，一端靠着厨余池，然後用手将铁桶底举高 ，让厨余向小池子倾泄而下，一时间馊花四溅，我开始哀嚎，并且不忘拍打铁桶底部，将 顽固的厨余逼出桶外。 这里要岔个题外话，所谓的厨余桶，其实是有很多妙用的。在打饭的时候，它是汤锅， 所有人喝的汤都是从这个桶子里舀出来的。等到用完餐下餐厅，它就变成厨余桶了，所有 吃不下的食物，都会聚集到这个桶子里。而在伙房手上时，冷冻的鸡腿鸡翅膀全部都丢进 桶子里解冻。至於还有没有其他功用，就有待日後观察了。 好不容易倒完了馊水，班头又叫我去清水沟。水沟在厨房另一边的出口，整条水沟呈现 灰黑色，我小心翼翼，不敢深呼吸，倒也还没有闻到怪气味。班头用一把长柄的铁网捞沟 里的脏东西，我无法形容那些是什麽东西，应该是泡了好些天的生熟食物滓渣开始发酵的 样子。 捞没两下，班头大概觉得厌烦了，叫我拿一把应该是铁铲的工具，把水沟前端的东西全 扫到後面去。铁铲在水沟里一搅，一股猛恶的气味便窜了上来，我憋住气狂扫猛铲，阴沟 恶水波涛汹涌，黑浪翻腾。 星期五三四堂课，一位主任来上生涯规划，其实这个课应该在抽签之前就要上了，因为 他会向大家解答各地安检所大致情况，勤务是否繁杂等等。而虽然大家的分发单位已经确 定了，这类的问题还是络绎不绝，毕竟大家都想在事前多得知一些讯息，要是好消息，可 以提前高兴；要是坏消息，也能先有心理准备。因此这堂课一直上到过了十二点还不下课 。 我跟其他打饭班的人早就提前离开教室，打好饭菜，呆坐在自己的餐盘前，想着不知同 学何时才会下课进餐厅一起开动。实在等得受不了了，我拿起餐盘里的海梨，剥了皮就吃 ，吃完後还把呈一条螺旋状的皮回复成一颗海梨的模样放回餐盘里，想着说就算有人经过 也看不大出来。坐我旁边的同学见状，也开始吃起海梨。而我，则是又忍不住嘴馋，拿起 筷子夹了一块鱿鱼放进嘴里。对面的同学吃了一惊︰「你怎麽开始吃啦？」 「我饿了嘛！」我一副无所谓的口气。 「没规矩。」他故做责备状。我没再搭理他。 猛地我看到左前方有个人在盯着我看，一面还走了过来，我赶紧将筷子放下，是个别班 的分队长还是士官长什麽的我搞不清楚︰「怎麽还没到齐就自己先吃啦？没规矩！」说完 就迳自走了。 我以为事情就这麽结束，不过没这麽简单。在打饭班吃完饭开始先收拾自己的餐盘时， 学员长过来问大家︰「刚刚有谁先开动的？」我举了手。 「只有一个喔？刚刚分队长说，打饭班所有人都要写检讨报告书，并且再多打一个礼拜 的饭。」这句话引起打饭班的不满，而且第二班的人因为坐在比较後面，连我吃东西被骂 这件事都不知道，所以反应更激烈︰「哪有人偷吃啊？干麻硬凹我们？我们又没有吃？为 什麽我要再多打一个礼拜？」 学员长冷着一张脸︰「你凶什麽？我只是传话的。」说完就走了，而我则是羞愧地抬不 起头来，恨不得跳到厨余桶里。 不过我没有，我跑去找分队长︰「报告分队长，打饭班的事....」 「等一下。」他只说了这三个字，然後默默地看着下餐厅的同学。我等了两分钟左右， 看他实在也是没什麽事好忙的，於是又开了口，对他说先开动的只有我一个人，请他只罚 我一个就好。结果做我旁边的同学也跑过来，说他也有先吃。分队长没有很严厉︰「为什 麽先开动？没有教过吗？你们两个写一份检讨报告给我。」就在我因为打饭班全体没有因 此受罚而松了一口气的同时，班头居然也跑来了，说他是打饭班班头，结果分队长连他也 一起骂︰「身为班头，没有尽到督导的责任，三个人都交一份报告给我。」 就这样而已吗？我如此奢望着。 「还要再多打一个礼拜的饭。」有如当头冷水向我浇下，但是这已经是不幸中的大幸了 ，起码我没有连累到其他人，唯一让我感到自责的是班头。不过我事後才得知分队长为此 也被骂得臭头，所以心情欠佳，当天下午有同学去问他问题，他以「我怎麽知道」作答。 一回到教室，很多人都在讨论这件事，一群人在问︰「什麽？有人偷吃？谁偷吃？」 「是我，可是我不是偷吃，我只是先吃。」我如此回答。 下午，我利用上课时间写检讨报告，一位同学见状问我发生什麽事，我说没有，他说有 事情要说出来啊大家互相帮忙嘛，旁边的人告诉他原因，结果他开始笑并且对我说活该谁 叫我要偷吃，我对他说我不是偷吃是先吃。 最後一堂课，一个不知道哪来的长官走进我们教室，学员长开始招呼大家赶快进教室。 我不擅长认陌生人的脸，还要别人告诉我才知道他就是在餐厅抓到我先开动的那个人，有 些人在台下窃窃私语还回头看我，我则是有点莫名其妙，不知道他想要干麻。 结果他的目光射向我，并且举起右手，用他的食指对准我的方向，一言不语。我心头狂 跳，怎麽？他还不放过我吗？一时之间我也不知道作何反应。 原来，是我後面的同学不知道跑哪去了，位置是空的，他是想问那位同学哪去了，害我 虚惊一场。而他是来询问大家对於春节三个放假方案的意见。 这个伤心又丢脸的故事大体上就是这个样子。 --

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