作者writers (牧场里的迷你马)
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标题Re: [问题]高蛋白真的无害嘛?
时间Sun Oct 25 12:54:28 2009
: 我告诉他我最近在喝高蛋白 积极摄取蛋白质
: 他说我的肾功能可能因此受影响导致掉发状况
: 他要我只有运动後喝
: 其他时间不要再喝
我可以从这一段来回应一些话题
以中医的角度来看这句话是「肾之华在发」 (肾在体内属於水)
原理是：
血液的脏东西到肾时会被过滤掉，也就是肾的好坏决定血的品质
发为血之余。血的品质好，头发就会漂亮。
我一个做中医十年的朋友(也健身)说 高蛋白的饮食其实跟体质是有关的
无论如何机转变化，总是靠脾胃肠的吸收 (土)，肝的分解(木)
言下之意是，消化机能好(也等於健康的指标了) 高蛋白饮食才有意义。
有些人喝了半天没有效果，很有可能脾胃本身吸收率不佳
中医的角度认为强度健身是损耗气血的行为。损耗气血时当然是需要
肉的补充。所以平时的健康饮食当然是以大多数的蔬果五谷为主。
五榖基本上还是打底的。不可以只吃肉奶蛋然後饭不吃的
至於蔬果的重要，我想就不用多说了。
蛋白的吸收率如何提高呢？
我们以鸡汤来比喻。鸡肉当然比较营养，蛋白质含量也高
但对於有些人来说却不容易吸收，
至於鸡汤蛋白质含量少，但是吸收起来就容易多了
这就是为什麽会给病人喝鸡汤鱼汤的原因所在
至於高蛋白是不是容易消化的东西呢，其实奶制品从来都是不好消化的
也就是高蛋白奶要有效果，需要建立在脾胃功能很好的前提。
有时候吃高蛋白饮食出了问题往往是「虚不受补」的状况
要增量，也是渐进，慢慢增加的。
最後是建议
蛋白质的消化需要很多的酵素，所以一些适量的水果是很好的
对脾胃来说，基本的五榖还是很重要的。基本能源一定要有的
呼吸也是很重要的，无论是瑜珈的角度或是中医的角度，伸长的呼吸
和足够分量的伸展有助於血气的畅通，并且活络脏器。一个腹式呼吸
对於消化机能是有正向帮助的
很多跑步选手练完伸展，或是健身後伸展 (很多都类似瑜珈的动作)
是绝对重要的，但蛮多人并没有好好做。
「健身的休息」这点应该大家早就明白了。就不用多说了。
如果想要加分的话
按摩肚子，下背是很有好处的。秋冬之际吃一些黑豆 或黑豆茶对於肾功能
是很加分的。
以下是上文的摘录：
1 以上当然多少有谬误之处，但是基本逻辑是 在最佳状况下健身是重要的
2 同样的高蛋白饮食，对於健康状况或体质不同的人，效果也会不同的
有些人会虚不受补，有些人就刚刚好。所以这是要因人而异的
这还要看你的运动强度
3 伸展和深长的呼吸都很基本，但常常被忽略。但这些东西的重要性是不可小看的
4 秋冬季节黑豆是补气的好选择。
5 脾胃小肠的消化功能决定了蛋白质的吸收率。所以先顾好你的消化系统
吃一些苹果、凤梨之类的水果，有正向帮助
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4F：→ Qyi:中医的肾跟西医的肾不可混为一谈 是不同的东西 所以你所谓的补 10/25 14:50
5F：→ Qyi:肾 和蛋白伤肾的肾 不一样 这样讨论起来也有所矛盾 10/25 14:51
6F：推 jamz:鸡汤之所以容易吸收在於营养已溶於水中形成小分子 10/25 14:55
7F：→ jamz:对肠胃消化的负担就减少, 应该是密度并非质量问题 10/25 14:55
8F：→ jamz:就如同火锅真正的热量在於汤而不是料 10/25 14:56
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21F：推 yam003:所以...脾闲不好...身体也练不起来? 10/25 23:34
22F：→ yam003: 胃 10/25 23:34
23F：推 lsslss:练得起来阿...只是要花更多心力... 10/25 23:58
24F：推 oxymoron:喝一杯三十克的乳清下去 有长几克肉出来? 10/26 03:28
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26F：推 ddtddr:所以Q大的肾有分西洋肾、中国肾，今晚你选择哪一边！？ 10/26 13:25
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30F：推 kafy:回Q大，这篇就我的理解，有点无法称得上矛盾，其实W大并非直 07/07 11:00
31F：→ kafy:接回答原PO的问题，算是岔出另一题谈论中医的观点，讨论两点: 07/07 11:02
32F：推 kafy:1.头发与中医肾 2.蛋白质的使用与吸收，并无解释过量蛋白质与 07/07 11:07
33F：推 kafy:西医肾的关系，W大纯粹以中医观点回答该怎麽保养头发与使用蛋 07/07 11:09
34F：→ kafy:白质，就以原PO的目的及问题提出中医的解决方法而已.. 07/07 11:12