林若亚、杨少文开店 要抓陆客的胃 【联合报╱记者杨起凤、周嘉莹／台北报导】 2008.06.16 04:54 am http://udn.com/NEWS/MEDIA/4385818-1874980.jpg 林若亚经营上海菜餐厅，菜色装潢走夜店风格。 本报资料照片 7月将开放大陆来台观光，不少经营餐厅的艺人，在这利多刺激下， 如何迎接陆客商机？杨少文经营的元世祖涮羊肉火锅店，店中将挂上 欢迎陆客光临，一律八五折优待红布条；名模林若亚则把夜店概念移 植到她经营的上海餐厅，让不喜欢上夜店的陆客也可以享受夜店的气氛。 杨少文5年前投资1千万台币到北京取经，返台开设了元世祖涮羊肉火 锅店，第一家店开在新店，一年即回本，之後他又与友人在台北市复 兴南路二段及光复北路上开分店，冬天几乎天天客满。眼看大陆观光 客将成行，杨少文的火锅店也有绝招，希望招揽大陆客入内消费。 杨少文说：「台北市两家店附近都是商务旅馆，陆客来台住宿，见到 家乡味的东西一定也想尝尝看，只要持护照，是大陆观光客一律八五 折优待。」他说，原想为了陆客增设简体字菜单，但因店内做的是火 锅类生意，菜单以图示居多，将不会另行印制。 「请来看看我们中西合璧的上海餐厅。 」面对陆客的到来，林若亚 笑说，自己投资的餐厅真的和传统老上海的餐厅很不一样，装潢、摆 设都很有夜店的概念，就连口味都别具巧思。 自嘲很爱吃的林若亚，超哈上海菜，常到处品尝上海菜，她觉得台北 好吃的上海菜多是老店，装潢也显得比较朴实，因此心念一转不如开 个装潢年轻又前卫的上海餐厅，让人家觉得上海菜不再是年纪大的人 才爱吃的料理。 店内的装潢，正是找来设计PLUSH等许多夜店的英国设计师林马克， 以红色系为主，挑高两层的设计。听闻许多陆客对台湾的夜店很感兴 趣，林若亚笑说，「那来店里用餐一定要坐在挑高区的附近，体验一 下店内的气氛。」因应开放陆客来台有没有什麽吸引他们上门 ？林 若亚笑说，本来店内就有很多日本和外国客人，菜单上英、日文都有 ，接待也是国际级的，所以不担心有适应不良接待的部分。 另外，以经营夜店有名的庹宗康、经营KIKI连锁餐厅的蓝心湄及经营 香辣蟹连锁餐厅的曾国城，对如何吸引陆客尚存观望，他们多半认为 ，餐厅都已很稳定 ，也许可以考虑与旅行社合作。 【2008/06/16 联合报】 新闻网址：http://udn.com/NEWS/ENTERTAINMENT/ENT2/4385818.shtml --

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