Saraye Mehr traditional restaurant 　　消费时间：2017.02 　　地址：Vakil Bazaar, Shiraz, Iran 　　电话：+98 71 3222 9572 　　网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/66350790 　　伊朗，古波斯帝国的发源地，在如此奇特文化背景的薰陶下，其美食总有其独到之处 ，而身处处处是波斯风情的Shiraz，没想到连市场、餐厅以及旅馆依旧是复古风味十足， 在如此环境下享用传统美食，真是别有一番风味呢， 　　Shiraz(设拉子，又翻译为西菈子)，设拉子是本次旅程的第一站，为了要深刻感受伊 朗人民的生活，第一站当然就跑到了市场，而意外的是当地的市场竟然如此的传统复古， 而且无时无刻都人声鼎沸，让我印象极为深刻，而在市场的东侧我们造访了一间当地传统 美食料理-Saraye Mehr traditional restaurant 　　Saraye Mehr traditional restaurant位在市场的东侧，其实以地理位置来说的确是 不好搜寻，搭配着Google Map可能会比较好找些，会找到这间店是因为这餐厅是Lonely Planet所推荐的店家，所以我们就按图索骥的前来，只是没想到位在市场内这麽隐蔽之处 ， 　　一走进店内，眼前的装饰的确让人眼睛为之一亮，市场的建筑保留着古元素外，没想 到餐厅内更是不遑多让，处处内均可见波斯风情的摆设以及画作等，如此波斯风情的餐厅 还真的是我毕生仅见，餐厅貌似还有二楼的座位，但我没上去所以也就不得而知， 　　Saraye Mehr一楼空间不算太大，座位也设置的不多，但整体感觉倒也不会很拥挤， 这气氛让人在此待着也感觉到非常的舒适， 　　不得不说Saraye Mehr这传统餐厅真得美轮美奂，虽然不是属於那种金碧辉煌的感觉 ，但是那伊朗风的炫彩玻璃、好几幅镶在墙壁内的壁画都美到让人无法不伫立在前，再三 欣赏回味，如此的波斯民族风情也只有在伊朗才得以看见， 　　另一边的墙上还挂有古代的剑跟盾，也是另一个非常奇特的摆饰，如果可以的话还真 的挺想拿下来把玩一番的说， 　　店内的菜单，菜单内的设计是以当地女人的画像为主，这种设计方式让人觉得挺特别 的而且也非常有古意，而我看到菜单上写的第一道Dizi，而且还加注了波斯传统料理，喜 欢多方尝鲜的我一定要点来嚐试看看，而另一个朋友则是点了Kebab，价格之中还要加上 税金跟服务费，在伊朗的餐厅用餐都要含这两个费用， 　　Dizi&Kebab，有个小插曲的是当菜全部上桌的时候，因为店员只说Kebap上桌了，但 Dizi还没有，後来等了很久问另外的店员才知道原来Dizi已经上桌了，就是用小陶壶装着 的食物就是Dizi了，应该是沟通不良才害我等着麽久XD，而如同其他的中东国家饮食习惯 ，所有的餐点一定要配上烤饼...这点我在我重回中东时我就已经有所觉悟了，中东烤饼 老实说还挺好吃的，只是有时候一整个月只能吃烤饼的话也是会让人受不了的， 　　Kebab(IRR 130000)，在中东吃Kebab通常会搭配一些配菜，而这Kebab就是烤肉的总 称，有的地方个Kebab则是一份大肉串在烤炉面前烤，就类似台湾的沙威玛那样，只是通 常搭配的是卷饼而不是台湾的那种面包，而这里的Kebab肉质厚实，虽然吃起来偏乾，但 其实味道还挺不错的说， 　　Dizi(IRR 160000)，Dizi上桌时，不知道为何随餐还附上一个小陶壶，当我们还在狐 疑的时候，服务生准备好後就在我们眼前拿着用来挤压的棒子，将陶壶内的食材全都绞碎 ，等到绞碎完之後再将混合过後的食物放到盘子内让我们食用，搅拌完之後的刹那只觉得 ...为什麽伊朗人很爱把食物拿来玩呢XD， 　　但其实Dizi是波斯传统的美食之一，里面通常是以羊肉、鹰嘴豆、洋葱、马铃薯、姜 黄、番茄以及柠檬等组成，最大的特点就是将这些综合食材全都放在一起煮熟後，然後全 力捣碎，虽然不知道这样会不会更美味，但起码是道地的波斯美食，除此之外还会附汤以 及饼皮之类一起食用， 　　搅拌完之後服务生放入到碗里的成品就是这个了，看起来真的不是很美观就是了XD， 不过味道倒是非常的特别，羊肉的味道很鲜美，不会有羊肉很厚重的骚味，而且这Dizi还 有加入其他的香料，所以吃起来非常有波斯风味，让喜欢吃在地料理的我对这个波斯传统 菜肴实在满意极了， 　　跟朋友两人点了一份Dizi以及Kebab，含税以及服务费总共34万伊朗里亚尔，以 1:1200的汇率来说，折合台币只要280元就可以在餐厅吃到这一餐了，比起我去过的其他 中东国家来说，伊朗的食物价位算是相对便宜的了，此外，且这间的Dizi我觉得倒是还不 错，有机会可以嚐试看看不一样的波斯传统菜肴。 -- 小盛的流浪旅程：http://rt009211.pixnet.net/blog facebook粉丝团：http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足迹： 1.泰国 2.日本 3.马来西亚 4.澳洲 5.新喀里多尼亚 6.万那杜 7.斐济 8.萨摩亚 9.纽西兰 10.新加坡 11.柬埔寨 12.越南 13.香港 14.寮国 15.菲律宾 16.汶莱 17.韩国 18.缅甸 19.阿联 20.阿曼 21.约旦 22.印尼 23.土耳其 24.伊朗 25.澳门 26.塞班岛 27.马尔地夫 --

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