※ [本文转录自 Food 看板 #1Jd5jnzI ] 作者: iioouu (小萍) 站内: Food 标题: [食记] 杜拜：浪漫营火晚餐☆沙漠绿洲渡假村 时间: Sat Jun 14 22:25:50 2014 旅游地点：Al Maha Desert Resort & Spa 旅游时间：2014/5 电话：+971 4 832 9900 房型：Bedouin Suite 晚餐价格：房客免费 地址：Dubai Desert Conservation Reserve,118887 Dubai, United Arab Emirates --- 网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/179816139 --- 沙漠绿洲渡假村的晚餐视野棒到爆炸， 只可惜落日前我们还在骑骆驼，等到正式进入餐厅，天已经完全黑了。 晚餐19:30开始到晚上22:00，服务人员会在栅栏的四周点上营火， 对比前方粗旷的黄土，用餐区优雅浪漫。 即便点燃营火，餐桌前的灯光还是很微弱的，所以服务人员特地在菜单上夹上小灯， 这个小东西还真有趣，左弯右绕的让菜单上每颗文字都无所遁形。 此时的我们才刚到中东国家不久， 对於这国的料理还充满好奇，选了好几个中东特色的餐点， 不过此後我们这颗炙热的心逐渐冷却，因为实在太不合胃口了 点完正餐後服务生会问你要什麽饮料， 小朋友威哥说他要可乐，还喜孜孜的以为不用钱， 退房时被加收16AED，台湾最小瓶大概台币20元有找吧，这里要台币128元！？ 心里痛了一下，但也好在这不是发生在帆船饭店，因为一样大小要台币320元（晕）～ 热腾腾的面包送上啦，这个可以加初榨橄榄油和巴萨米克醋一起吃享用。 加橄榄的起司面包蓬松有香气不过太咸了，吃一口就有点受不了。 棕赫色看起来油油的不知道是什麽做成的脆片，卡滋卡滋香香的还不赖。 这是主厨额外招待的，我发现这里的人挺爱吃芒果的， 除了迎宾饮料是香甜浓郁的芒果之外， 小点也经常出现它的踪影，这道蟹肉佐芒果丁口感清新爽口，很不错。 阿拉伯精选小拼盘。 浇灭我们热诚的食物出现了～～～虽然我根本不知道它们正确的名称是什麽。 最右上角杯装的据服务人员说法是酸奶慕斯，用来沾上面的饼皮。 他说得嘴沫横飞赞不绝口，好像没吃到就亏惨了， 结果一吃真的是惨了，但是是难吃惨了XD 说不出的臭味，连一口都没办法吞进去， 怎麽会这样啦～我之前吃过一次酸奶，还不错的阿。 中间三小块炸物，第一个是薄脆包着蟹肉的炸物，後两者吃起来都是包羊肉， 虽然三种炸物的外皮都不太一样，但调味吃起来没差太多。 阿曼龙虾配绿苹果黄油白沙司。 我比较没有冒险精神，选择安全排的料理，嘿嘿。 这有点像是放大版的义式饺子，外层吃起来偏软，里面包的是龙虾碎肉， 下层则有绵密的薯泥，左右两间则是青苹果丁和苹果乾， 这些味道都很清爽，气味最鲜明的是上方点缀的咸甜鲑鱼卵。 进入主餐前送上的是去油解腻的薄荷冰沙， 薄荷清凉度刚刚好，但冰沙颗粒大了，要是更绵细会好些。 上方的草莓整个结冻了，硬度比冰沙还高，口中最後留下的是草莓的鲜甜。 平锅煎海湾鯿鱼 甜椒与西班牙辣香肠义大利调味饭 嫩煎蘑菇与叶绿素油。 里面我最喜欢的是这炖饭，好久没吃到米心拿捏这麽好的料理了。 辣香肠存在感很低，没什麽辣度，鱼厚实鲜嫩， 鲜浓的奶味混着上方香气十足的嫩煎蘑菇，好吃得不得了呢～ 贝都因是式拼盘（烤大虾、羊肉丸、石斑鱼、鸡肉串）。 石斑鱼表现的水准不该这样，和上面差很多，乾涩又咸略为刺嘴。 羊肉串虽然没有腥味，但是太咸了，鸡肉一般般偏柴。 大虾没话说，烤得刚刚好，鲜肥弹牙真想多来几只呢！ 一旁的番茄酱吃起来好熟悉，西餐常见的滋味，加着烤肉一起吃顺口多了。 Al Maha 招牌藏红花与坚果面包布丁 配烤油酥白点浸灌骆驼奶、开心果和玫瑰水。 盘上的是阿拉伯国家常见到的小点心，里面加满了坚果，吃来虽甜，但却很香。 但如果盘面的甜度就让你受不了，那杯中铁定让你输得五体投地，因为这是爆甜阿～～ 热腾腾的口感吃起来很像极浓稠的调味乳加燕麦。 之前看到旅游资料曾说这个城市的人很爱吃甜，试了几次没想到是真的， 跟美国甜品相比又过之而不及耶，有时候我都在想，这倒底是在吃甜点还是吃糖 叶门牛轧糖冰糕。 又是一个甜度极高的甜品，名字和实际看到的食品长得有点落差， 牛轧糖是长这样吗（噗） 里头加了葡萄乾，吃起来和冰淇淋差不多，还算不错。 --

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