图文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/36680069 这次去以色列，除了特拉维夫Tel Aviv以外，还因为公事跟客人去了海法Haifa这个海港 都市。两个城市距离大概是台北至苗栗的路程，开车约1.5～2个小时。 好不容易把事情处理完，大家都饿了。客人知道我想尝当地美食，贴心的特地带我去据说 是以色列最棒的Falafel店吃炸豆丸口袋饼。 Falafel据说源自埃及，是埃及和中东国家非常普遍的街头小吃，地位跟台湾的咸酥鸡差 不多。简单来说，Falafel是种素的炸丸子。通常把鹰嘴豆Chickpea磨成泥，跟一些香料 和面粉混合後搓成球状後炸成的。Falafel的吃法相当的多元，可以单吃，沾Tahini酱（ 中东芝麻酱）或Hummus豆泥吃，还是放入Pita bread口袋面包连同沙拉全部包着吃也可以 。 从高处拍摄海法Haifa城市，视野很棒。我们去的这家店在小巷弄内。 这间店很小，只有几个位置而已。墙上许多媒体推荐的介绍，还有贴从2009年开始得到推 荐店家的奖项。据说这间店是从1960年开店的，历史颇为悠久。 桌上有一些配料可以选。刚好看到店家正在现炸Falafel。 菜名全部是希伯来文，看不懂，不过价格颇为平实。 炸豆丸口袋饼Falafel Pita NIS17/约台币$130（口袋饼内夹了小黄瓜，红椒，黄椒，高 丽菜，炸豆丸，然後淋上店家特制酱汁。口袋饼香Q有弹性，炸豆丸外酥内软，调味适中 ，极为可口。酱汁带点微微的酸味，类似塔塔酱或酸奶酱，但又比较柔和，这样吃起来不 腻口，而且增加整体味道的丰富度。非常的好吃，份量又很足，很饿的状态下，我吃一个 就饱了，很满足！我之後有去以色列随便找地方吃炸豆丸口袋饼，真的有比较後就有差！ 炸豆丸不是太硬太咸，就是酱汁普通，整体吃起来很容易腻。反正这间的炸豆丸口袋饼是 特推！不过最後发现忘记拍炸豆丸独照了，真可惜） Kibe炸牛肉丸（这是因为看到觉得很好奇，客人跟老板说我是台湾来的，老板就很热情的 免费招待我吃看看。简单来说，就是牛绞肉跟香料一起去炸而成的。其实之前去巴西吃过 ，不过这老店的Kibe当然大胜。牛肉鲜美，吃起来不会太乾，沾特制酱汁後更为可口，大 推！） 整体来说Flafel Hazkeneem的小吃真的很有水准，跟美食街或随便乱找的店家非常不一样 。而且经济实惠，不需花大钱也可以吃的饱又吃的巧。如果有机会去以色列的海法城 Haifa，非常推荐去吃看看这当地着名的小吃！ Flafel Hazkeneem Hawadi Street. 18, Haifa, Israel 971-4-8514959 --

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