※ [本文转录自 Food 看板 #1NPUvh3m ] 作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food 标题: [食记] 大坪鸭肉面：大推糖燻鸭肉+市长来过 造桥 时间: Sun Jun 19 08:59:19 2016 店名：大坪鸭肉面 地址：苗栗县造桥乡大西村尖丰路22号 电话：(037)540745 营业时间：10:30~14:00；16:30~20:30 消费日期：105.6 图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63503572 最近趁着来造桥乡欣赏凤凰花的机会，顺便来访这里很有名的「大坪鸭肉面」。这家店曾 经荣获苗栗市长颁发匾额，而且也有很多网友极力推荐招牌的糖燻鸭肉，以下就让我来分 享食用心得吧！ 糖燻鸭肉是选用饲养120天以上的鸭只为食材，并以独特的糖燻手法制作而成，吃起来鲜 嫩甜美，不会乾乾涩涩。搭配店家洒上的胡椒盐、以及光滑油亮的鸭皮一起入口，口感非 常丰富多层次。 原本担心此次是一人到访，可能会吃不完一整盘鸭肉，後来发现完全是自己多虑，一整盘 看起来很多，但是真的超好吃，所以我三两下就全部扫光XD 此次来访还点了店里也主打的鸭肉炒面，炒面上面有加了四片去骨鸭肉，所以不需要再费 心挑掉骨头。此外，还加入了韭菜、豆芽菜来提味。 炒面的酱汁值得一提，吃起来咸中带点甜，让整盘炒面风味提升不少。 最後顺手拍下价目表、用餐环境、店面外观等资讯供大家参考，价目表上有打星号的就是 主打菜色，有机会可以来吃看看罗！ -- My Blog：cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 这是一个以台北、苗栗地区为主的美食、旅游情报集散地！ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yayaya0805 (114.43.98.153), 06/19/2016 08:59:50