[苗栗竹南] 竹记铁板烧肉卷饼 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/posts/49737600 ============================================================================ 消费时间：２０２６／０８ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在小阿姨喷水香肠的露台内用区，把吉布德香肠、小阿姨香肠一起吃了。 　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/posts/49737972 　　继续往北遇第三间铁皮屋小吃店：竹记铁板烧肉卷饼。 　　　　　　　　　　　　　　　　　（更近新竹香山交流道） 　　查看店家粉丝页、Google店家资料，这家店应该也开了十年。 　　目前铁皮屋明显的横竖两招牌挂着「铁板烧肉卷饼」，是店家的主产品。 　　店名「竹记」，写在店面正面旧招牌、名片、手写单上。 　　此店目前只卖三种产品：烧肉卷饼（80）、葱抓饼（30）、鱼羹汤（30）。 　　曾卖过肉圆。（2019/6：卷饼50、抓饼25、肉圆40、鱼羹汤30。） 　　鱼羹汤好像一直没调过价，葱抓饼仅涨过一次。 　　烧肉卷饼则好像是从45元，一路涨到80元。 　　　（2017/11卷饼调涨5元。　2021/8：卷饼60、抓饼30。 　　　　2023/5：卷饼70。　2026/2：卷饼80。　　　　　　） 　　依店家描述：不同以往的葱抓饼,搭配铁板烧肉.洋葱以及特调酱汁, 　　　　　　　　改变你对葱抓饼的认知...... 　　竹记的主打产品是铁板烧肉卷饼，是以葱抓饼包卷铁板烧肉。 　　可单买葱抓饼，但不卖包其他馅的葱抓饼或葱蔬饼，也无加蛋的品项。 　　竹记铁板烧肉卷饼，因为没有多种口味（只分辣、不辣）。 　　故会先把葱抓饼一次大批量煎好，也会先卷好卷饼，放保温待售。 　　　　　　（铁板一次同时煎15张） 　　即便没有现点现煎现卷（胜在不用久候），但拿到手後在一旁座位直接开吃， 卷饼口感吃来还是颇酥脆可口。 　　铁板烧肉，主要是黑胡椒洋葱炒肉，有些许九层塔提香。 　　烧肉馅并没有过多的汤汁，但也不会因酥脆饼皮而过乾。 　　卷饼吃来外酥内湿润，整体口感十分让人惊艳。 　　这是有加辣的版本，咬到辣椒时，十分香辣带劲，但也还保有本身不过咸的 黑胡椒风味。 　　虽然现在一卷已经卖到80元，但美味度不让人失望。 　　倒比吉布德香肠让我更有回访的意愿。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗县竹南镇公义路1972号　0963-351621　 10:30～18:00　公休：六、日、三　竹记铁板烧肉卷饼 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.79.226.183 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Miaoli/M.1792070779.A.C47.html ※ pure816:转录至看板 Food 10/15 21:27