[後龙] 新竹肉圆 ～红糟肉、白甜酱，没有很纯粹的新竹肉圆 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48309504 ============================================================================ 消费时间：２０２２／０６ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　最近看到有新竹乡民看到新竹食记写来自斗六的肉圆，嫌贵。 　　其实新竹肉圆是油泡肉圆无误，但它个头较小，与多数的清蒸肉圆一样， 大多都是以两颗一份作贩售。 　　而中部油泡肉圆（或酥皮肉圆），个头较大。 　　通常会是新竹肉圆的1.5～2倍大，不会特地以两颗一份来卖。 　　故一颗卖35元，目前来说算是蛮普遍的价钱。 　　（有比较大颗一点的酥皮肉圆，单颗就要卖50元咧！） 　　今年物价高涨，新竹肉圆已有一份涨破50元的店家（飞龙肉圆）。 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/40573975 　　但大多应还在一份45元以下吧！（鹰王肉圆、玉龙肉圆、......） 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/43663375 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/40874371 　　虽然在新竹工作多年，但新竹肉圆仍是我较不偏好的那款。 　　故以上售价是查网路资料，不知是否还有卖破50元的新竹肉圆。 　　所以在我听到後龙的新竹肉圆竟要一份55元，有些接受无能。 　　（2019年就卖50元了，新竹飞龙肉圆是今年才涨到50元。） 　　。 　　後龙新竹肉圆就一家独卖，店开在慈云宫旁。 　　离庙埕的庙口肉圆不远。 　　我本就比较偏好庙口肉圆那类型非红糟肉的油泡肉圆（中部肉圆）， 又来新竹工作多年，故回後龙根本不会想去吃新竹肉圆。 　　五年前曾吃过一次，本来是想去店家吃过其他面食再来写食记。 　　但因招牌是「新竹肉圆」，店面陈旧，未听说面食有何出色的。 　　结果就一直把照片尘封在硬碟里。 　　最近是老妈去买，才又留下影像，这次拿出来说一下。 　　後龙新竹肉圆个头小，两颗一盒真的不大。 　　酱料有别於新竹大部分的新竹肉圆，主要是用甜辣酱。 　　後龙新竹肉圆多了白甜酱，辣酱也不同（2017那份有加辣）。 　　但又与庙口的酱油膏、白甜酱、红辣酱，有些差别。 　　酱料算是我还喜欢的。 　　不过皮略有点硬，红糟肉内馅稍偏油，还是没那麽对我胃口。 　　虽说对我而言，比一些新竹的新竹肉圆的酱料，讨喜。 　　但肉圆本身并未特别吸引我。 　　在新竹工作的我，有一堆新竹肉圆名店可供选择。 　　就不像老妈想吃肉圆，除了新竹肉圆很好买，就只有 超难买的庙口肉圆　https://pure816.pixnet.net/blog/post/38124875、 也是不好买的横ㄟ肉圆　https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126105 ，没有其他选择了。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗县後龙镇三民路124号　037-733979　10:30～22:00 延伸阅读：[苗栗後龙] 关於美食的顺口溜 VS 食游记连结 　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126569 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.137.51.174 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Miaoli/M.1658748689.A.02B.html ※ pure816:转录至看板 Food 07/25 19:32